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沖山りこ
2021年5月7日 20:16
こんばんは。先日の「ボツになったフルーツサンド」では、嬉しいコメントや素敵なアイデアをいただき、ありがとうございました！いちごを使ったおやつをデイサービスのご利用者さまに食べていただきたくて、悩みに悩んだ結果…いちごのショートケーキを作りました。今日は、デイサービスの裏事情についても少し紹介したいと思います。いちごのカップ入りショートケーキなかしましほさんの「いちごのビスケット
2020年12月12日 07:52
おはようございます。街は、すっかりクリスマスムードですね。私の職場のデイサービスも、ツリーを出したりリースや雪の結晶を飾ったりと、賑やかです。私の家にはツリーがなく寂しいので、クリスマスツリーのおやつを作ってみました。固いものが苦手な高齢者の方や、子どもにもオススメのおやつです。クリスマスツリー プリン材料（4個分）さつまいも 100gくらい砂糖 大さじ1〜（お
2020年11月3日 07:45
おはようございます。デイサービスで働いている看護師、沖山りこです。デイサービスでご利用者様に好評だった手作りおやつ、黒ゴマのシフォンケーキ。しっとり柔らかいシフォンケーキは手でも食べられるから、ふるえてしまったり麻痺がある方でも、笑顔で食べてもらえる。口には出さなくても、ふるえや、麻痺を「恥ずかしい」「見られたくない」と思っている方は、多い。みんなで同じように食べられるように「手で食べた方
2020年11月16日 08:45
おはようございます。デイサービスで働いている看護師、沖山りこです。先日、デイサービスのおやつに手作りどら焼きを出しました。あんこを炊いて、皮を焼いて、冷ましてからはさむ。しっとり美味しくできました。あんこはやはり、人気者。「おいしい！」「上品な甘さ」「いいもの食べさせてもらった」など、とっても嬉しい感想をもらいました。どらやきは、あんこを炊くより皮を焼くのが大変。同じくらいの大きさ
