五郎さんいないかな〜。
なんてね。

推しのクラフトビール。 #kotiビール

欲張りの極み。
好きなものを全部詰め込んだ。

自分で作る特権。
#キャロットチーズケーキタルト

司。
#牛タン

初キャビア記念日🍽️

山頂で月餅(ヤマザキ)。
なんかいいな。

今年もちゃんと栗仕事🌰

好きなものと、パフェ。

いちじくが好きだ。

好きな果物は何、と聞かれたら桃と迷うけど、おそらく″いちじく″と答えるだろう。

スーパーで安売りしてると
このチャンスを逃すまい、と買わずにいられない。(大体6個で¥398だと手が出る)

なぜ好きかって？

この、何とも掴みどころがなく、
自己主張しない感じがいいのだ。

だから、
私はいちじくは何も加工せず、
乾燥もさせず、
そのまま皮ごとかぶりつくのが1番美味しい食べ

愛すべき街のパン屋さん

埼玉県の田舎の街。

知る人ぞ知る、そして地元の人に愛されるパン屋さん、ベーカリーチロル。

緑色の建物が目印の、住宅街にひっそりと佇む小さなお店だ。

朝6時からやっていると思いきや、
5時にはもう開いているらしい。
(夕方ではないですよ、朝の5時です)

私たちが当たり前のように眠っている時間帯に、もうこのお店ではしっかり1日が始まっているのか……！

そして、驚くべきことに7時にはもう半分以

飲食店における「居心地」の正体。

心地いい場所。

飲食店に行って、
「お好きな席どうぞ」

と言われると、
瞬間の判断で座る場所を選ばねばならない。

カウンター？窓側？テーブル？

あまり迷ってしどろもどろしてしまうのもカッコ悪い。

端っこ好きの私は、
基本的には1番隅を選びがち。

それで大失敗をすることは少ないが、
厨房が遠くて少し物足りなさを感じるときもしばしば。
(料理の音や香りが遠かったり、作っている工程が見えない

つけ麺という世界

とあるモーニング。

ラーメン好き(いわゆるラーメンマニア)の上司に連れられて、初めてお店でつけ麺を食べた。

朝の仕事を終わったら行くぞと言われて返事はしたものの…

え、朝ですか？？？？

(朝からラーメンという発想は、少なくとも私の常識の中にはない。)

というのも、そのお店は朝の7:30からやっているという。

埼玉県の坂戸駅からほど近くにある、
『丸長』という歴史あるつけ麺屋さんだ。

夏バテもぶっとぶ！沖縄黒糖カレー。

私はカレーが好きだ。

だいたい週に一度は、身体がスパイスチャージを求めてくる。

特にジャンルは問わない。

タイ米でいただくスパイスカレー。

ナンと一緒に出てくるインドカレー。

ごろごろ野菜と牛肉が入った欧風カレー。

実家で出てくるTHE・ルウカレー。

最近はグリーンカレーもよく食べる。

札幌で有名なスープカレーも忘れちゃいけない。

先日、これらとは少し違った、
沖縄黒糖カレーを食

今季初の桃。
丸ごとかぶりつける贅沢…☺️

好きなプリン。

「プリン」と一言で言っても、いろいろある。

固め、なめらか、昔ながらの、イタリアン…

みなさんそれぞれ好みは違うだろう。

私は最近、お気に入りを見つけて歓喜した。

埼玉県にある　ヒナノ珈琲。

ここのプリンが絶品なのだ。

どっしりとしたプリンの上に、ホイップがどん。

固めだけど、とぅるんっとはならずに、
どこまでもなめらか。

超濃厚。

卵とクリームが絶妙なバランスの配合になっていて

ベーカリーハイジの旅するパン🥐

最近は、全国のパティスリーやパン屋さんが通販をされていて、
遠方でなかなか行けなくても簡単にお店の味が手に入る、大変にありがたい時代だ。

そのテクノロジーを大いに使わせてもらって、
千葉県白井市にあるベーカリーハイジさんのパンを取り寄せた。

近所に住んでいるという知り合いが大絶賛していたのもあり、期待は膨らむばかり。

今回私が迎え入れたのは、

「パンを大事にセット」。

お店で売れ残ったパ

バウムクーヘンの穴の使い方の正解はこれだったりして。

カリカリのバウムの中に、濃厚なチーズケーキ。
#チーズインバウム