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あんず
2021年10月27日 15:53
昨日よりも天気が悪くて、かなりしんどい今日この頃…昨日の記事にも書きましたが、そんな時こそちょっぴり動いてみよう！ということで、お昼ご飯に、焼きおにぎりを作りました。母方の祖母から受け継いだ、味噌焼きおにぎり。本来なら麦味噌だけど、麹味噌で代用したもの。素朴でほっこりする味。時々、パートナーからもリクエストされます。私にとっては、祖母の味なのですが祖母にとっては、母の味だそう
2021年9月2日 17:43
久しぶりに肉じゃがを作りました。ゴロゴロ大きなにんじん、じゃがいも、たまねぎそして、豚肉としらたき。私はあまり牛肉が好きではなくて、豚肉にしてしまいます。牛肉の方が好きなパートナーは、ちょっと抗議してきます。そこは、ほんの少しナツメグを入れることで解決。ル・クルーゼの真っ白なお鍋重い蓋をあけると甘じょっぱい香りがキッチンに広がります。コトコト煮込まれて美味しい香りが広
