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お料理

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ドイツで手に入る食材を使い作ったお料理の記事一覧です。
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2023年5月の記事一覧

夏の地中海風ルラーデン、時々サンクチュアリ

夏の地中海風ルラーデン、時々サンクチュアリ

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

おやつなどいただきのんびりと過ごしました。

サンクチュアリの続きをよしおさんと鑑賞。アクションの描写や、リアルな相撲場所で殆どみない血の描写が繰り返して多いのがいかにも世界配信エンタメ要素を入れたネットフリックスドラマで、これでもかと社会問題をつめこんであり、マンガみたいなことになっていますが、登場人物の描き方も単純化しているよ

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初めての烏賊🦑飯とネトフリデビュー

初めての烏賊🦑飯とネトフリデビュー

グーテンターク! 皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。晴天で気持ちのよい週末です。

初夏の陽気で、色々素敵なお花が咲いています。

買い出しとジョギングも無事に終えて家事も少し。

人生で一番見ている奈良テレビに続き、奈良県公式も見てしまいます。

https://www.youtube.com/live/e2sdLk32-fk?feature=share

県政の予算執行停止案件そ

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ほうれん草とベーコンのキッシュ、帆立のスープ&薔薇

ほうれん草とベーコンのキッシュ、帆立のスープ&薔薇

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。今日はお休みをいただきました。買い物があり、フランクフルト中心部へ。

アイスの🍨美味しい季節になってきて、無料アイスのプロモを我慢した私、エライ!😆

季節がよくなり、ご近所も色とりどりの薔薇が咲いております。癒されますな。赤い薔薇が多いですが、ピンクや黄色、白もあり観ていて楽しいです。丹精こめて皆さん育てていらっしゃいます。�

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イワシとタラ肝のパスタ

イワシとタラ肝のパスタ

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。ここ数日は暑いくらいだったのに、またひんやりしています。

晩御飯は久しぶりにイワシの缶詰を使ったお料理。よしおさんお気に入りの鱈肝(たらきも)・Dorschleberも使います。イワシはオリーブオイル漬けのもの。オリーブオイルもタラ肝の油分も丸ごと使います。バターも。よいオイルは恐れずちゃんと摂取です。この他調味料は塩胡椒の他にウス

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牛肉のラグーとバルサミコソース

牛肉のラグーとバルサミコソース

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

ゼレンスキー大統領を交えたセッション9、平和記念資料館訪問と献花、そしてスピーチに感動しました。

将来の安全保障の傘をレンガを一つ一つ積み上げるようにしてウクライナ防衛のために外交努力を行なってきたことの一つの到達点なのがスピーチから伝わりました。各国首脳、国民に(各国外交や経済的理由で異なる立ち位置であることを織り込んだメッセ

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パンガシウス&にんじんのマスタードソースと薔薇色🌹バスマティライス

パンガシウス&にんじんのマスタードソースと薔薇色🌹バスマティライス

グーテンターク!みなさまこんにちは。フランクフルトのYokoです。多分今日日本はサミット一色で、あとはウクライナのゼレンスキー大統領がフラスの要人輸送機に乗ってやってきたニュースですよね。

ドイツのメディアも特に注目していました。ドイツメディアの広島サミットへの興味は、ロシアをみて警戒心が強くなった中国依存からの脱却、とはいえ無視できないので対処法の編み出し方みたいなもの、あとは軍事支援、とりわ

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ホロホロ鳥の白ワイン煮込み

ホロホロ鳥の白ワイン煮込み

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。今日はキリスト昇天祭、
Christi Himmelfahrtでドイツは祝日で、私たちは
植物園に行きましたが、フランクフルト市内では
ぱパウロ教会祭の初日。好天ということもありたくさんの人出。(と物々しい警護、交通規制)

なぜ聖パウロ教会?というと日本人にはピンとこない方が殆どですが、ドイツ人ならピンときます。175年前の5月1

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🇹🇷の選挙結果マップを眺めながらサーモンとエビのスパイシーキッシュ

🇹🇷の選挙結果マップを眺めながらサーモンとエビのスパイシーキッシュ

グーテンターク!みなさまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

トルコの大統領選はエルドアン候補が優勢ながら過半数に届かず、決戦投票だそうですね。

池内恵先生のコメント。

そしてめちゃわかりやすい選挙結果マップを紹介されていました。確かに内陸に強いエルドアン大統領。周辺からじわじわと迫るクルチダルオール氏。

国外投票では、たとえばドイツはやはりエルドアン大統領支持が揺るぎません。日本は

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ペルシャ風煮込み〜ゴルメサブズィ

ペルシャ風煮込み〜ゴルメサブズィ

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日はベルリンに🇺🇦のゼレンスキー大統領がやってきました。去年は色々すったもんだがありましたのシュタインマイヤー大統領ですが、ともにこやかに会談。ショルツ首相は先週27億ユーロの追加武器支援パッケージを発表していますから平和な雰囲気。

ベルリンは警備が厳戒態勢で大変だったと思います。その後カール大帝賞受賞式でアーヘンに移動し

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マロニエの花咲く頃に〜ドラーデのグリル

マロニエの花咲く頃に〜ドラーデのグリル

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。今日は午前中は快晴でランニングも気持ちよく(暑いくらい)

マロニエの花が咲いています。殆どが白い花ですが、赤い品種のものもあります。

調べるとFleischrote Rosskastanieでした。フライシュ・ロート(肉の赤)というところ、風流とは言えない気が私はしますが😅鮮やかな赤のイメージでしょうか。ちなみにロス・カスタニー

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ふつつかものの🌯ブリート🌵

ふつつかものの🌯ブリート🌵

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日は朝からミキサー車が何台も連なり準備を進めている現場に遭遇。🇺🇦カラーのミキサー車も。

さて、今週もかなり慌しい1週間でようやく金曜日。ゆっくりしたいです。

皆さまもよい週末をお過ごしくださいね。

メキシコのお料理、ブリートに挑戦。なぜなら在庫のトルティーヤ期限がきてしまいまして。

材料は炒めてトルティーヤに巻きま

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エビつきサーモンとブロッコリーのピューレ

エビつきサーモンとブロッコリーのピューレ

グーテンターク!みなさまこんにちは。
フランクフルトのYokoです。今日は帰りが予定より遅れてしまい晩御飯の支度は焦りながら作りました。ほぼ冷凍素材です😅

エビとサーモンは解凍後にソテー、ココナッツミルク(半分)にタイカレーペーストを混ぜてソースとして一緒に温めました。

ブロッコリーのほうはココナッツミルクと混ぜてピューレにして塩胡椒で味を整えて完成です。
今日はNaturreis 玄米をあ

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🇩🇪のかわいい系モビリティと和風ご飯、そして今日の西村さん🇧🇬

🇩🇪のかわいい系モビリティと和風ご飯、そして今日の西村さん🇧🇬

グーテンターク!みなさまこんにちは。フランクフルトのYokoです。今日は日中汗ばむくらいの陽気で、暖かい一日でした。帰りがけに、昨日みかけたピンクの電話色のフェラーリがいなくて寂しいなあ。

と、思っているとかわいいEV車を発見。ドイツのガタイのよい方は乗れるか甚だ疑問のおひとりさま用。なにやら宣伝してあるのでどんな会社か見てみました。

サイトをのぞいてみました。

四輪よりも二輪、三輪のモビリ

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コーラルピンクのフェラーリvs庶民の49ユーロチケット&フリカデレン

コーラルピンクのフェラーリvs庶民の49ユーロチケット&フリカデレン

グーテンターク!みなさまこんにちは。フランクフルトのYokoです。今日は気温もあがり晴天で気持ちのよい一日でした。人の往来にも活気があり、お祭りテイストの屋台なども出ています。

フランクフルトは小さな街ですが、金融の街でお金持ちの方はいるため高級車はたくさん見かけますが今日はこんなコーラルピンクのフェラーリが停車。

普通なら赤か黒、シルバーといったところですが、色で主張したいのでしょうか。ちな

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