お料理

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都市農業のバジルを使ったペストジェノベーゼ(ジャガイモ入り)

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

オリンピックも熱戦が繰り広げられていますね。今朝は最寄駅にパラリンピック広告と思われるこんなポスターをみました。

日本を代表するトヨタさんなのでやはりすぐ目がいきます。ナナメからの撮影で恐縮です。

オリンピック・パラリンピック大会が無事に運営され、世界から集うトップアスリートの皆さんがベストを尽くせる大会であることを心から願っ

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Thank you so much!

ターフェルシュピッツのスープ

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日も好天の一日でした。ちなみに毎日通り過ぎるEV車の充電スタンドで充電しているクルマを観察するのが日課です。今日はかわいいSmart EQでした。色もクリムゾンのような赤が入っておしゃれ〜。🥳

いつもは、よくルノー のトゥイージーが充電しています。(プロモかなとも思うのです) それ以外には金融都市フランクフルトの街中には金融

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Super! (ズーパー)

ターフェルシュピッツとワインでアールを応援Kopf hoch!

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日も過ごしやすい一日でしたので、午前中にストレッチと少しジョギングして運動タイム。

実家の母ともお互いの近況を話してコミュニケーション。楽しい時間をすごしました。

シンニホンを読みつつ。この本カタカナが多いですな…。

まだ消化不良なので、言葉だけでやっぱりこれからはイシューからはじめなくちゃで、AI時代はデータドリブンなん

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まいどおおきに!

白のリゾット!

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

この週末はお天気が上向きで一日青空でした。雨が降るとやっぱり西部南部の水害のことがよぎるので青空を見ると心が落ち着きます。

今日はよしおさんが、きみはReis🍚か食べたいでしょう?とリゾットのレシピばかりポストイットが貼ってあったので、シャンピニオンのリゾットにしました。😁

白い材料です。この、ブイヨンと生クリームも少し。

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まいどおおきに!

鱒と夏野菜のグリル

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日は金曜日。うちでは魚の日になっております。今日はオーブンにいれて簡単にできるホイル焼きにしました。

Forelle フォレレ(鱒)です。出来るだけ小ぶりなのをくださいとお願いして買ったのがこちらです☺️

塩胡椒をふり、おなかにハーブ、トマトにレモンをいれてオリーブオイルとレモン果汁をかけて夏野菜とグリルします。細長い「日本

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Ich bedanke mich! (イヒ ベダンケ ミヒ)

MSCアンチョビとレモンのイカ墨パスタ

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。雨がよく降りますが、夕方は青空がみえました。気持ちが落ち着きます。

さて、昨日はアジア風でしたので、今日はアンチョビを使ってパスタにしました。

アンチョビはMSCマークつきを見つけたのでそれにしました。

これはMSC(Marine Stewardship Council:海洋管理協議会)の厳格な規格に適合した漁業で獲られた持続可

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Ich bedanke mich! (イヒ ベダンケ ミヒ)

キムチ鍋で温まる

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日は最高気温が20度以下の肌寒い一日でしたので、温かいものを作りました。久しぶりにアジア風です。ドイツは豚肉が安くて美味しいので豚肉に野菜たっぷりのキムチ鍋にしてみました。スタミナアップと免疫力アップを願って。☺️

豚肉は前日日本酒とキムチの漬け汁と一緒にマリネして柔らかくしておきます。胡麻油で炒めてから豆腐にしいたけ、えのき

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Dankeschön! (ダンケシェーン)

アンズダケとマンゴルトのタルト

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

お天気はイマイチですが、おかげさまで元気に過ごしています!今日はよしおさんのリクエストで アンズダケとマンゴルトを使ったタルトを作りました。

アンズダケはドイツ語で、Pfifferlinge(プフィファリンゲ)といいます。プとフとRとLが連続攻撃をする日本人にとって嫌な発音ですが、とっても美味しい夏のキノコです。瓶詰や乾燥ものは

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Dankeschön! (ダンケシェーン)

仔鴨のローストとスイートポテトのマリネ

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。朝から一日倦怠感もなく過ごしました。熱もありません。おかげさまで先日のワクチン接種の副作用はなくなったようです。

なので日曜日のルーティン、よしおさん謹製健康なミドリスムージィーを飲み、「ちょこっと運動」ストレッチをして、雨が止んだのを見計らってお昼過ぎに軽いジョギングもしました。

本日のお楽しみは😁コーヒータイムのおやつでした

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Vielen Dank!(フィーレン ダンク)

MSCカベリャウとレンズ豆のレモンソース

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

昨日はワクチンの副作用らしきものが出ましたが、おかげさまで今日は体調もよく熱も下がりました。朝いつもより寝汗をかいていたので熱を下げようと身体が頑張ってくれた模様。倦怠感もおさまり、腕が少し痛みが残るくらいです。普通に家事もできました。週末は色々片付けやお掃除が😅

そしてスーパーへの買い出し後に、EUワクチンパスポートのQRコ

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Ich bedanke mich! (イヒ ベダンケ ミヒ)