【覚書】天津飯（甘酢餡）、豚肉とキャベツ炒め、なます、菊の花酢の物、柿のヨーグルトかけ。 三杯酢　酸：砂糖：白だし（4:2:1）白だしに甘味があるので今回は砂糖1.5位に減らしてみた。🟰🟰🟰テレビで見て天津飯が食べたくなったので。カニカマでもあればよかったのだけれど。

『スペシャル』って言う言葉、人それぞれ思う意味が違うようで、朝イチから『三杯酢』も料理によって色々バランスが違うようで、今日のお題はあなたにとって、『スペシャル❣️』ってポジティブな言葉ですか？私はそう思い込んでいたことに今気づきましたよ！若狭とベイビーオクトパス三杯酢レシピ挑戦

【三杯酢】 2:1:3の割合で調合 基本→砂糖:醤油:酢 甘酢→砂糖:塩:酢 土佐酢→ 砂糖:醤油:酢（鰹節3）