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連日、同じ料理を食すことに・・・

手抜きせず手間暇をかける、今の時代に全く逆行した所作がこのお店の若い板前の気概と本物を証明している。

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可不可salon 若い世代の会

和食料理人・・・若手二番手が、料理長不在の時に、しっかり踏ん張った!

Life|よく聞かれる「若手料理人に向けてひと言」について答えました

Event|無機質なモノとの奇妙な一致|ポップアップレストラン

センスを磨く。料理人に大切なモノ。

3年前

note|Kiyotoさんのnoteを読んだ 新サービス「Chef」のやさしさ

Event|「無機質なモノとの奇妙な一致」初日が終わって

オーガニックを知り、選ぶと言う事。

Event|8月6日 竹矢匠吾とのポップアップレストラン第1弾の詳細発表

Human|出張料理人 竹矢匠吾さん ポップアップイベント発表

Event|料理界第七世代 トークライヴ(参加無料)を開催します 5/31. Sun

Event|窪田修輔さんのKADODEにいってきた

22歳の料理人に感じた王道の力

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レストランシーンへの挑戦「HINODE」

Life|MAGARIのある生活8カ月目

Event|3/1sun U-30 料理人向け勉強会「Easy going vol.06」やります!

Event|U-30 料理人向け勉強会「Easy going vol.05」終了とムービー公開