人気の記事一覧

夢見る土用干し

1か月前

ごはん記録と梅記録と…

今年は、梅が不作のようで、毎年、買いに行っている梅屋さんも、やはり、生りが少ないと申しておりました。 そんな中、例年通り、梅を漬けました!https://cookpad.com/recipe/5159082 今までで、最少量の9.7kg。 今年は、南高梅がダメで「十郎」という品種。こちらも、梅干し向き♪

1か月前

初めての梅干しづくり。

青森・秋田で漬けられる大きな大きな杏梅〜なにわ梅・おうみ梅と呼ばれる杏(八助梅・おうみ梅その1)※確認済

梅仕事 レシピ

3週間前

「梅わり器」で青梅を割る~今年もやって来た会津の青いダイヤ、高田梅を割って塩漬けと甘漬けに(2024高田梅その1)

梅仕事❣️

1か月前

梅仕事

4週間前

カリカリ小梅2024続報〜漬けて5日目時点における漬け上がりとカリカリ度、味の食べ比べ(奈良県産七折小梅その2)

JAあつぎ夢未市で大粒フレッシュ梅干し購入&旬の野菜や果物たっぷり、軽やかジェラート「ゆめみちゃんアイス」

長野県の竜峡小梅で塩漬けと甘漬けを仕込む(竜峡小梅その1)

サクッとジューシー、十郎梅のカリカリ梅完成!(十郎梅その3)

高田梅甘漬けの本漬けと塩漬け・甘酢漬け完成(高田梅その3・青梅完成編&後記あり)

会津の"青いダイヤ"、日本一大きな梅、高田梅の梅漬けを塩なしで漬ける&梅を割る(高田梅その2)

あの豊橋の梅がなんと美味しく…!(豊橋の梅その5・完成編)

【かもしラボ】6月は梅・山椒・らっきょう・赤ジソ仕事

1か月前

独居の独り言

3か月前

カリカリにできなかった小梅たち(信州産小梅)

竜峡小梅の甘漬けと塩漬けその後〜砂糖を使った梅漬けにしわが寄る理由(竜峡小梅その2・完成編)