こんにゃくの“黒いつぶつぶ”の正体？実はこれ、ひじき。元々こんにゃく芋を皮ごとすりおろしていたが、日持ちが悪い為、粉末にした所、真っ白で不人気だったので、ひじきなどの海藻類を混ぜて再現したらしい。▲原材料が変わっても同じ？-多くのものごとは、アバウトな概念で成り立っているね。