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ドリップコーヒーを最初に蒸らす意味とは？
こんにちは！
ふり～な雑貨屋さん、オーナーのhibikiです。
ドリップコーヒーで重要な「蒸らし」。
ドリップコーヒーを作るとき、まず少量のお湯を中央から「の」の字で注ぎ、２０～３０秒ほど「蒸らし」てから残りのお湯を注ぎます。
工程としては知ってるけどなんで「蒸らし」が必要なのか？
その理由を簡単にご紹介します。
「蒸らし」の意味「蒸らし」の目的は、コーヒー成分（酸味、苦味、甘味）を抽出し
１杯分のコーヒー豆１０gの測り方
こんにちは！
ふり〜な雑貨屋さん、オーナーのhibikiです。
味を安定させて日々おいしいコーヒーを飲むためには、コーヒー豆・粉を正確に測る必要が。
今回は、１杯分のコーヒー豆１０gの正確な測り方をご紹介します。
キッチンスケール一番確実な方法です。
単純に量を測るためであれば、一般的なキッチンスケールで問題ありません。
正確に測るため、可能であれば０．０１g単位で測れるものを選ぶといいで
コーヒーは胃が荒れるってホント？対策もご紹介！
こんにちは！
ふり～な雑貨屋さん、オーナーのhibikiです。
「コーヒー飲んだ後、胃の調子が悪くなることがある・・・。」
そんな方に、コーヒーで胃が荒れる原因・対策をご紹介します。
胃が荒れる原因コーヒーに含まれるカフェイン、クロロゲン酸という成分は、胃液の分泌を促進する効果があります。
そのため飲み過ぎると胃液が過度に分泌され、胃が荒れてしまいます。
特にクロロゲン酸は、ノンカフェイ
コーヒー好きの本紹介【コーヒー1年生の本】
こんにちは！
ふり～な雑貨屋さん、オーナーのhibikiです。
今回は、先日読んだコーヒー初心者におすすめの１冊をご紹介。
タイトル：世界一のバリスタが書いた コーヒー１年生の本
著者 ：井崎 英典
どんな本？コーヒーのハードルを下げる！をテーマに、基本的なコーヒーの知識を解説する１冊です。
産地ごとの豆の特徴、コーヒーの色んな入れ方、アレンジレシピやコーヒー発祥などの雑学。
何となく
カフェ好きにおすすめ！ゲーム紹介【コーヒートーク】
こんにちは！
ふり～な雑貨屋さん、オーナーのhibikiです。
今回は、最近ハマっていたゲーム「コーヒートーク」をご紹介。
カフェの雰囲気が好きな方におすすめです。
プラットフォーム：Switch、PS4、Xbox、Steam
Switchオンライン版▼（税込￥1,600）
どんなゲーム？あらすじ
舞台は現代のシアトル。
ただし現実世界と違って、人間以外のエルフ、サキュバス、狼男、吸血鬼、
コーヒーの賞味期限と保存方法
こんにちは！
ふり～な雑貨屋さん、オーナーのhibikiです。
今回はコーヒーの種類別に、美味しく飲める期間をご紹介します。
インスタントコーヒー未開封の状態であれば、パッケージ記載の通り２～３年程度持ちます。
ただし、開封後は１ヶ月程度が美味しく飲める期間です。
「１ヶ月だと飲み切れない！」
という方は、▼のような１杯ごとに小分けになっているスティックタイプがおすすめです。
コーヒー粉
ブラックは苦い！コーヒーを甘くする方法５選
こんにちは！
ふり～な雑貨屋さん、オーナーのhibikiです。
「ブラックコーヒーは苦手！」
「たまに甘いコーヒー飲みたくなる」
そんなあなたに、コーヒーに甘味を加え、美味しく飲める方法を５つご紹介します。
グラニュー糖みなさん一番なじみ深いのが、グラニュー糖と呼ばれる砂糖。
外でコーヒー飲むときに付いてくるスティックシュガーは大体こちらですね。
クセのないさっぱりとした甘みです。
また粒
カフェオレ・カフェラテの違いって？
こんにちは！
ふり～な雑貨屋さんオーナーのhibikiです。
カフェオレ・カフェラテ。
単語自体はどちらもなじみ深いですよね。
どちらもコーヒーと牛乳を合わせた飲み物というイメージを持たれていると思いますが、実はちがう飲み物だって知ってますか？
今回は、カフェオレ・カフェラテの違いを簡単に解説させていただきます。
カフェオレ・カフェラテの違いそもそも発祥から異なる2つのドリンク。
カフェオ
おうちカフェがはかどる調味料３選
こんにちは！
ふり～な雑貨屋さんオーナーのhibikiです。
今回は振りかけるだけで簡単に、
色んなカフェドリンクが作れる調味料を3つご紹介します。
シナモンパウダーほのかな甘みと独特な香りのあるスパイスです。
コーヒーやカフェラテ、ミルクなどに１、２振りかけるだけで、いつもと違った味わいに。
しかもシナモンにはこんな嬉しい効果も。
血流アップによる冷え性改善
消化促進による胃もたれ改