マガジン
飲食店の考察
Domo
- 2本
記事一覧
飲食店ってアートだと思う
色々なお店でランチを食べるようになった。
お店によってオリジナリティがある。私はこれがアートだなぁと感じる。
料理がアートなのは言うまでもない。特に高級フレンチなんか、お皿に描かれるソースや食材の配置は芸術だと思う。それだけでなく、お店の内装、料理の構成、提供の仕方、価格もすべてアート。オーナーのクリエイティブが光っている。
もちろんそんなお店ばかりではなく、とりあえず揃えたようなお店もある
【実践】 "ミニマル"に暮らすためのマインド
ここ最近、ミニマリストという言葉をよく聴くようになりました。かくいう私も約4畳半のスペースに収納なしという部屋で暮らしているので、ミニマリストという分類に振り分けられるでしょう。ミニマルな暮らしのメリットというか、マインドを考えてみました。これからミニマルな生活をしてみたいという方の参考になればと思います。
1｜優先順位が明確に矛盾した意見になりますが、私はできれば広くてきれいな部屋に住みたいと
仕事について熟考する夜
単調な仕事を「生活のため」と割り切れない私です。今は事務処理を淡々とこなしていく。きっと事務職を希望する人には好条件。でも私は自分の興味のある仕事をしたい。むしろ転職を繰り返してきた理由もそこにあります。
ここ最近ジョブローテーションが激しく、二ヶ月ごとに部署移動をしている。ありがたいことに、人には恵まれています。そして苦手に感じていた事務仕事をなんとなくこなせている自分は凡人だなぁと実感中です
「レストランの名前」を考える
久しぶりに飲食系の考え事です。
店の集客やブランディングを左右するものだけに、考えるのは難しい。いろいろなレストランの名前を見かけては、思いを馳せています。
①お店の形態を名前にしてみる
◆和食だったら
ちょっといい店なら日本料理〇〇
和モダンな店なら、和食ダイニング〇〇
〇〇亭とかちょっとほっこりする。
お酒が飲めるなら居酒屋〇〇
◆イタリアンだったら
個人店にしたければクチーナ〇〇
カジ
【＃読書感想文】なんだか体調が悪い・・・、そんなあなたに。 メンタリストDaigoさん推薦の"最高の体調" が効く。
タイトル通り、「なんだかわからないけど、体調が悪い」そんなことありませんか？むしろストレス社会の東京で「毎日すこぶる元気です！」という人の方が見つけるの大変な気もします。今回はメンタリストDaigoさんの推薦書であり、いつも研究リサーチを担当されている鈴木さんの本。タイトルに当てはまる方はぜひ読んでみてください。さぁ要約いきましょう。
ひとことでいうとすべては「文明病」。炎症と不安を取り除いて体
【＃読書感想文】 「光の家具」 照明
坂川 栄治氏の本を読了。この時期はなんだか忙しい。
昨年ヨーロッパへ旅行して、「なぜ海外の部屋は居心地がいいのだろう」とずっと考えていました。普通の家やホテル、ちょっとしたお店。どこも雰囲気がいいなと思える。どうすればあの部屋が作れるのだろうと思い購入、その理由を深堀りしてみました。
ひとことで言うと
シェイドランプのような柔らかい光、上からではなく横からの光にすることで、より魅力的な照明ができ
【＃読書感想文】勝間式 超コントロール思考
読書って目的が大事ですね。こんにちは。
タイトルにもある勝間さんの本を読んでみました。元々お名前は知っていましたが、本を読んだのは初めてです。成功しているキャリアウーマンがどのような生活をしているのか。何かより良いヒントがあればと思い、手に取りました。
ひとことで言うと自らコントロールできる裁量権を持つことで自己効力感が増し、人生が生きやすくなる。
そのために環境・仕事の選択肢を増やし、3割