記事一覧
お金持ちの食道楽と人類史
#プロデューサーの独り言
食料確保以外の道で人が生きられるようになったのは、人類史上1.34%の時間にすぎません。
ホモサピエンスが現れたのは20万年前。
氷河期で狩猟ができず農耕という命綱が作られたのは2万年前。
最古の貨幣エレクトロン貨は2690年前。
いま目の前にある栄養価の高い食べ物を食べないと、次にいつ食べられるか分からないという歴史がほぼ100％の人類史。
無意識の危機感から、
おすすめのお店/お好みを見つける旅
都内やECでお買い物が楽しめる店舗のリンク一覧。
オンラインコミュニティでは随時メーカーさまをフォローしております。
店頭でテイスティングができるのは、代々木公園にあるカカオストアが一番できると思います。カフェを利用するとカカオ豆も試食させてくれるので、一度足を運んでみるのもありかも。（記事公開時点の情報）
サービス概要はこちら
オンラインコミュニティ prechoco81
おすすめチョコレートタブレット
現時点での個人的な好みだけを書いております。
●CACAO HUNTERS トゥマコ70% 運営者をタブレットの世界に引き込んだ一枚。西麻布の丸山珈琲店で頂いたときの衝撃が、今日の活動を支えています。ダークチョコレートのイメージを覆すほどクリーミィで凝縮された味わい。さまざまなナッツのなかにキャラメルを感じるフレーバーは、グルメな方にもおすすめしたい洗練された味わいです。
●ジャン＝ミッシェル
【市場考察】リモートバレンタイン商戦
●現状・仕事関係の人に会わなくて良い
・会社からバレンタイン禁止令が出ている
・店頭販売数は減り、来店減は必須
・「せっかく来たので何か買って帰ろう」
というロングテールな需要が見込めない
・それでもチョコレート祭りの吸引力は変わらない
・一般人もYouTubeで質の高い手作りが可能
●予測・昨年より経費を抑え、チョコを楽しむか？
という消費マインドが市場の主体となる
・市場全体の販売数・売