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辞書の生き物 #384 ヒラメ筋
ヒラメ筋
足の膝下にあり、腓腹筋（ひふくきん）と合わせて「ふくらはぎ」を作っている筋肉で、その端は「アキレス腱」になります。
名前の由来は、その形が魚の「ヒラメ」に似ていることからとのことですが、実はフランス料理の食材になっている「舌平目：シタビラメ」に似ていたからだとか。
そして、この「舌平目」はヒラメではなくカレイの仲間です。
「舌平目筋」もしくは「カレイ筋」と呼ばれていたかもですが、当
ヒラメ筋
足の膝下にあり、腓腹筋（ひふくきん）と合わせて「ふくらはぎ」を作っている筋肉で、その端は「アキレス腱」になります。
名前の由来は、その形が魚の「ヒラメ」に似ていることからとのことですが、実はフランス料理の食材になっている「舌平目：シタビラメ」に似ていたからだとか。
そして、この「舌平目」はヒラメではなくカレイの仲間です。
「舌平目筋」もしくは「カレイ筋」と呼ばれていたかもですが、当