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【Fleur de Pavé】道端に花は咲いていなかった。
今宵はFleur de Pavéへ。 ミシュラン1つ星店。 http://www.fleurdepave.com/ 借りているアパートの近所にあり、気になっていたので予約してみた。 Fleur de Pavé。 道…
【Solstice】創作料理嫌いの私としたことが。
今宵はSolsticeへ。 https://www.solticeparis.com/ 久しぶりに奮発してミシュラン1つ星店へ。 入店すると日本人のような顔つきの女性が迎えてくれる。 ひと昔前と違って…
【Rotisserie D'Argent】ぺっ。不味い。
今宵はRotisserie D'Argentへ。 https://tourdargent.com/la-rotisserie-dargent/ トゥール・ダルジャンと言えばパリを代表する歴史的なレストラン。 日本でも良く知られ…
【美麗華酒家】パリの日本人が愛する中華料理ということで行ってみたのだけれど・・・
今宵はMiramaへ。 https://mirama.fr/ カルチェ・ラタンにある中華料理店。 漢字では美麗華と書く。 つい先日、アジア的な味をたまに食べたくなってきて、ベトナム料理店…
【Semilla】引き分けの夜
今宵はSemillaへ。 https://www.semillaparis.com/fr 地下鉄のオデオン駅から歩いて3分ほどのミシュラン掲載店。 近くには一風堂やこだわりラーメンなどラーメン店も多い。…
【KGB】ピリ辛ネギ
今宵はKitchen Galerie Bisへ。 通称KGB。 https://zekitchengalerie.fr/restaurant/kitchen-galerie-bis/ オデオンにあるミシュラン掲載店。 すぐ近くにある高級店ZKGの…
【L'Agrume】超特急フルコース
今宵はL'Agrumeを予約。 13区にあるミシュラン掲載店。 https://restaurant-lagrume.fr/ja ノートルダムからムフタール通りを越えて、丘を下った左手。 住宅街のなかに佇…
【Fleur de Pavé】道端に花は咲いていなかった。
今宵はFleur de Pavéへ。
ミシュラン1つ星店。
http://www.fleurdepave.com/
借りているアパートの近所にあり、気になっていたので予約してみた。
Fleur de Pavé。
道端に咲く花か。
日本人のような謙遜の仕方だ。
店に入ると、若い調理人たちが挨拶をしてくれる。
気持ちの良い店だ。
1階はカウンターが基本で、他に小さなテーブルがいくつか。
2階は
シャンパーニュへの旅② モエ・エ・シャンドンのワイナリー見学
シャンパーニュへの旅、続編。
つい最近まで名前すら知らなかった街エペルネーを訪れたのはもちろん、シャンパンのワイナリーを訪問するため。
事前にモエ・エ・シャンドンの見学ツアーを申し込んでおいた。
要塞のように巨大なこの建物がモエ・エ・シャンドンの本社。
イタリア湖畔の高級リゾートホテル（を模したラスヴェガスのホテル・ベラージオ）を思わせる開放的なデザイン。
正門を入ってすぐ左には、シャンパ
【Solstice】創作料理嫌いの私としたことが。
今宵はSolsticeへ。
https://www.solticeparis.com/
久しぶりに奮発してミシュラン1つ星店へ。
入店すると日本人のような顔つきの女性が迎えてくれる。
ひと昔前と違って、日本人と韓国人と中国人の区別がつきにくくなっている。
化粧や服装や髪型が似てきているのだろう。
予約名を告げても特に反応するでもなく日本語に切り替わるわけでもない。
フランス語は話せますかと聞か
【Rotisserie D'Argent】ぺっ。不味い。
今宵はRotisserie D'Argentへ。
https://tourdargent.com/la-rotisserie-dargent/
トゥール・ダルジャンと言えばパリを代表する歴史的なレストラン。
日本でも良く知られており、テレビなどでも度々紹介される。
唯一の支店は東京のホテルニューオータニにある。
存在自体が文化財と言って良いほど、フランス料理のなかで特別な位置を占めてきた。
ミ
【美麗華酒家】パリの日本人が愛する中華料理ということで行ってみたのだけれど・・・
今宵はMiramaへ。
https://mirama.fr/
カルチェ・ラタンにある中華料理店。
漢字では美麗華と書く。
つい先日、アジア的な味をたまに食べたくなってきて、ベトナム料理店と中華料理店に立て続けに行ってみたけど、どちらも外れだった。
こちらはパリに住む日本人に愛される名店との評判を聞いて、それは行かなくちゃということで、勇んで訪問。
中華にしてはといっては失礼だけれど、モダンで
【Semilla】引き分けの夜
今宵はSemillaへ。
https://www.semillaparis.com/fr
地下鉄のオデオン駅から歩いて3分ほどのミシュラン掲載店。
近くには一風堂やこだわりラーメンなどラーメン店も多い。
Fish a boisonaireという魚専門店のオーナーが始めた店とのことで、魚料理に期待が高まる。
前菜は鯛のセビーチェと迷って、鯖のマリネにしてみる。
ヨーロッパで鯖か。しかも生。
大丈
【KGB】ピリ辛ネギ
今宵はKitchen Galerie Bisへ。
通称KGB。
https://zekitchengalerie.fr/restaurant/kitchen-galerie-bis/
オデオンにあるミシュラン掲載店。
すぐ近くにある高級店ZKGのカジュアル店という位置づけらしい。
旧ソ連の秘密警察を思わせる店名は洒落のつもりなのだろうけれど、このご時世ではあまり笑えない。
料理までふざけていた
【L'Agrume】超特急フルコース
今宵はL'Agrumeを予約。
13区にあるミシュラン掲載店。
https://restaurant-lagrume.fr/ja
ノートルダムからムフタール通りを越えて、丘を下った左手。
住宅街のなかに佇む。
前日に訪れたSellaeとほぼ同じ地区にある。
テラスでは地元客と思しき親子がゆっくりと食事をしている。
予約名を告げると中に通される。
がっらがら。
好きな席をどうぞ、と言われて