#ゲノム編集
養殖ビジネス 海上養殖から海を泳がない陸上養殖へ
今回は 養殖の裏側を取り上げてみたいと思います 特に世界で最も有毒な食品とも言われている 養殖サーモンなど 養殖ビジネスは 奥深く知れば知るほど 恐ろしい世界です
養殖魚や養殖エビなどの海産物や畜産物（牛・豚・鶏など）は 病気をしないために抗生物質などの薬剤が 沢山添加されたエサを食べさせられています 業界をよく知る養殖業に関わる社長さんに 怖くて食べられないと聞いたことがあります
病気にな
生産者が食べない食の裏側
今回は食の裏側を知る生産者たちが食べないというようなお話しをしてみようかなと思います 五年前くらいにデパートの物産展に出展したある会社の社長のお手伝いをしたときに聞いたお話しを 今日ふと思い出しました
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デパート物産展にて物産展に出展していたある加工会社の社長の1週間お手伝いをしたときのことです
デパートが終業時
国が表記しないなら 生産者が表記する 『NON GM 』
現在の日本には遺伝子組み換え添加物やゲノム編集(遺伝子操作)を使っていても表記がされていません コンビ二やスーパーマーケットやデパート 外食産業などでは遺伝子組み換え添加物やゲノム編集の魚やトマトが沢山氾濫しています 消費者は選べないため 日本人は遺伝子組み換えを 世界的にみても多く食べさせられています 食べていないと思っている人が多いですが 実際には添加物が遺伝子組み換えされていたり 麹菌や納豆
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