#田舎の大鵬
日本全国で可能な新たな食のスタイル
京都駅から1.5時間かかる京都府綾部市の山間部にある『田舎の大鵬』にまた行ってきた。京都の老舗町中華『大鵬』の息子さんがこの場所に移住し、立ち上げた中華料理スタイルで地産地消のものを食べさせるスタイルだ。
テーブルも屋根はあるけどオープンエアの場所だ。四季折々の旬を味わえる人気の店である。
同店は、まだインバウンドにはあまり知られてないので、訪れるのは日本人のFoodieのみではあるのだが、静
せっかく日本に生まれたのだから
12/7～13公演、ミュージカル『クリスマスキャロル2023』＠東京キネマ倶楽部。チケット絶賛発売中。同時に実施しているクラウドファンディングでは、出演者の使用した小道具やボイスメッセージなどのリターンつき支援もありますので是非！
昨日は久しぶりに京都の『田舎の大鵬』へ。京都駅から車で2時間近くかかる綾部市まではるばる出かけてきた。
今回は卵をあまり産めなくなった親鶏を一羽締めるところから始める
日本の大自然×中国文化
京都・二条の中華料理店『大鵬』の二代目が手掛ける自然一体型の中華料理店『田舎の大鵬』二回目の訪問。ニセコでのアドベンチャーレースで満身創痍となった身体を癒すべく、京都府・綾部市にまでやってきた。
ここでは広大な自然を背景に、地元で取れた食材を活かした料理を楽しむことができるのだが、今回は生後1.5ヶ月の子豚ちゃんの命をいただいた。
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