豊かな暮らし

食を愉しむ
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食を愉しむ

今日の夕食は白いお野菜シリーズ。 白いナスと 白いとうもろこし。 白いナスはお店では見かけないから どんな風にいただいたらおいしいのか わくわくしながら夕食作り。 わが家は 無農薬のお野菜の宅配を お願いしています。 わたしが体調を崩したことをきっかけに もう何年も続いています。 カラダが歓ぶんですよね。 わが家は 完全なビーガンでもなければ 市販のおやつも美味しくいただくのですが 添加物の多いものを 口にすることが多くなれば 繊細な感性を持つ娘は ココロとカ

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【相手のため?自分のため??ベクトルの向きの再確認で気づいた大事なこと♡】

【相手のため?自分のため??ベクトルの向きの再確認で気づいた大事なこと♡】

こんにちは。健美食料理家 【LAÉSSE】代表 井上さゆりです。


“忙しいあなたのための愛され健美食”がコンセプトである【LAÉSSE】オンラインサロン。9月期、たくさんの方にお申し込みを頂き新しいご縁に感謝でいっぱいです✨ お料理をしたことのない方も、
“食”を学びたくても、お仕事や育児がお忙しい方でも、
発酵の世界、玄米のこと等、今まで触れたことのない方でも、
『学んでみたい!美味しい“健美食”で、私のこの手で自分や家族を幸せにしたい!』と、
その思いさえあれば、“

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ドラえもんのうた

ドラえもんのうた

ドラえもん皆さんはご存じですか?私はいつも子供の頃みてました。金曜日の19時くらいからだったと思います。こんな事いいな!できたらいいな!って。昨日ふと仕事に行くために朝洋服を選んでいたら、頭でこの歌が流れたんです。そして学生の頃どんな大人に自分がなりたかったのか、雑誌をめくりながらいつかこんな洋服を着てキラキラかっこ良い理想の自分になりたいと思っていました。10代・20代・30代・今私は40代なんですが、頭にフラッシュバックしたその雑誌にうつる素敵な女性は、笑顔でエレガントな

【シングルマザーの貧困】
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【シングルマザーの貧困】

今日はシングルマザーの貧困についてです。   シングルマザーが「貧困」と言われる理由。 これはね、私はリアルなシングルマザーだからわかります。   ①養育費が支払われない ②子供が小さいのでフルに働けない ③就職先の選択肢が少ない   シングルマザーになると、一人で稼がなければならないのに 環境がそうはさせてくれません。 また、シングルマザーになったことに対して 自己責任を強く感じているので 人に頼ることもなかなかできないことも背景にありますね。   この部分は、今に始ま

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遊びの科学 壁 〜奥行きで遊ぶ〜
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遊びの科学 壁 〜奥行きで遊ぶ〜

こんにちは、デザインと心理学でライフスタイルを豊かにするライフアクティベーターのYUKARIです。皆さんはお部屋の壁どの様に使ってますか?今回は壁であえて遊ぶと言うテーマを数回に分けて書きたいと思います。  お家でのデコレーションや、遊びにお金を使うのは、罪悪感を感じたり必要性での優先順位が下がる人もいるのではないかと思うのですが、ウェルビーング観点からの遊びの科学では、あえて遊ぶと言う事が、脳に新し刺激を与え、気分を安定させ、うつなどのメンタルヘルスの予防、ストレスでのレ

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空気中の菌だけで作る豆麹のその後②

空気中の菌だけで作る豆麹のその後②

きっかけはコチラです↓ その①はコチラです↓ 2回目に仕込んだ豆麹も含め、 なんとか、初回から失敗せずに作れたと思います。(先生のお手本はもっと茶色が濃かったので、ひとまずカビなかった事を成功とします😅) 1粒、食べてみました。 表面はかすかに納豆のような風味で、すごく固いけれど噛めない程ではなく、口の中の水分で徐々に噛みやすくなっているよう?に感じました。 後味は、チーズ???のような風味です。 (個人の感想です) 先生

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ダイアリー  9月12日「母は間違ってなどいなかった🎶」😅
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ダイアリー 9月12日「母は間違ってなどいなかった🎶」😅

(昨夜の夜の虹)🌈 満潮的ラッキー🍀は加速する😆 自分の(意識)と、(無意識)はすごいねえ🤗 本日予約の(わたし流コース料理)🤪 残り食材や頂き物を使ったら〜🎶 コーヒーのお供🎶のスイーツが6品になっちまったァ〜🤣 笑える(個人事業主) お客様から、「こんなんで利益あるの?」😥 「ほとんど貰い物の材料なんでねえ〜🎶」😆 「そんな問題では無いのでは無いですか〜😰」だって〜🤪 そのお客様に出す、サラダがねぇ〜 (普通すぎて)嫌だなぁ〜🎶 な〜んか非凡なもの♪。.:*・

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幸せを感じること

幸せを感じること

夕焼けをちょっと観るつもりで草履で出発。 出発してみると、あー、あそこって最近行ってないなあと思い、少し足を伸ばした。 建設中だった家が建ち、表札が付き、カーテンも駐車場も。もうそこには、住む人の暮らしがそこにあった。 子供の頃から、人の家を観るのが好きだ。 建物の外観もそうだが、庭の木や花を眺めて、色や形やふんわりと香る花のにおいを感じるのも好きだ。それぞれの家庭の植物のチョイスも興味深いなぁ、なんて思いながら散歩している。 じっくり観ていると怪しまれるかもしれな

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自分を罠にハメる
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自分を罠にハメる

秋になると、花屋が豊かになる 年中花があふれているけど、やはり今時期しかない花材もたくさんある ツルウメモドキ968円(税込)が飛び切り立派! 購入したときは殻を被ってて青かったのに、工房に吊るし構想を練っているうちにどんどんはじけてオレンジでいっぱい ヒオウギの実も一緒にいけよう 一般的には、この実の方だけいけるんだろうけど、ワタスの場合は先日も述べたとおり、全部いける だって、だって、この茎のしましま模様もかっちょエエよね、よねよね米津玄師(?) で、いける

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【健康&綺麗を叶える食事法 私が一番大事だと思うことはコレだ♡】
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【健康&綺麗を叶える食事法 私が一番大事だと思うことはコレだ♡】

こんにちは。健美食料理家 【LAÉSSE】代表 井上さゆりです。


“忙しいあなたのための愛され健美食”がコンセプトである【LAÉSSE】オンラインサロン。9月期、たくさんの方にお申し込みを頂き新しいご縁に感謝でいっぱいです✨ お料理をしたことのない方も、
“食”を学びたくても、お仕事や育児がお忙しい方でも、
発酵の世界、玄米のこと等、今まで触れたことのない方でも、
『学んでみたい!美味しい“健美食”で、私のこの手で自分や家族を幸せにしたい!』と、
その思いさえあれば、“

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