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2023年、これでいいのか私！
2023年も2月に入りました。
月日の経つのが早すぎて、ここ数年の私は気ばかり焦っています。
憧れの田舎暮らしを夢みながらも、家事と仕事で毎日が過ぎていき、全然進めていません。田舎暮らしの他にもやりたいことや夢はいろいろあります。でも毎日の家事と仕事で私の思考は使われ、空いた時間はだらだらとインスタやYouTubeを観て過ごす毎日。。。こんなんじゃ田舎暮らしは一生実現できんぞ！
結婚してからいつ
いいこと尽くしの手作りジャム
私が仕事でお世話になっているマダムの田舎の家で収穫されたブラックベリー。時間がなくて作れない彼女に代わり、急きょジャムを作ることに。
今回は１,8キロのブラックベリーに対して1,2キロの砂糖、あとレモン汁を1個分加えました。前の晩に全材料を鍋に入れ、翌日そのまま火にかけて煮ます。
強火で30分ほど煮て完成。かなり緩めですが、実のプチプチ感を残したかったので、今回はこれで消毒した瓶に詰めてみまし
家庭菜園ほど楽しい娯楽はない！
この夏我が家の庭はズッキーニとトマトが大豊作で、今もほぼ毎日この二つの野菜を使って料理します。嬉しいのは買い物が少なくて済む上に、献立も自ずと決まってとにかく楽！あと庭で採れた野菜を料理するって、なぜあんなにも満たされた気持ちになるんでしょう。
紫蘇をたっぷり乗せたトマトのペペロンチーノは毎日食べても美味しい一品。ココナッツミルクを使った鶏肉とズッキーニのタイ風カレーも大好きです。あと週1回は必