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食エッセイ紹介

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食べ物に関するエッセイの紹介記事です。
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#食

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夏こそ沖縄！沖縄の食文化レポート、池澤夏樹著「神々の食」

夏こそ沖縄！沖縄の食文化レポート、池澤夏樹著「神々の食」

まだまだ暑い日が続きますね。

そんな時こそ、常夏の島の食文化に触れてみませんか？

今回は、この連載を始めて自ら移住するほど沖縄好きを公言する小説家「池澤夏樹」先生の食エッセイ「神々の食」をご紹介させてもらいます♪

概要

今作は池澤夏樹先生による「沖縄の食材」をテーマとした食エッセイで、
35回に及ぶ連載を1冊にまとめています。

また、食材や県民の方々の活き活きとした写真を手がけるのは、池

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【コラム】オムライスの秘密 メロンパンの謎【澁川祐子】

【コラム】オムライスの秘密 メロンパンの謎【澁川祐子】

料理のルーツに疑問を持ったことはありますか？

「○○発祥の店」「元祖○○専門店」等々…。

食は多くの人にとって身近なコンテンツ。
メディアで取り上げられ、何となく覚えているルーツもあるかもしれません。

けれども、料理のルーツには色々な意見が付き物。
今回は、膨大な文献を元に料理のルーツを辿ったコラム集
「オムライスの秘密 メロンパンの謎 人気メニュー誕生ものがたり」
をご紹介させていただきま

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【エッセイ】貧乏大好き【東海林さだお】

【エッセイ】貧乏大好き【東海林さだお】

「貧乏」って、どうしても暗いイメージがありませんか？

おそらく「貧乏」よりも「お金持ち」の方が、幸せだと思う人の方が多いでしょう。

だからこそ「お金持ちになりたい」と考えるのではないでしょうか。

でも、実は「貧乏」には「貧乏」ならではの楽しみがあるのです。

今回は、そんな「貧乏めし」の楽しみ方をトコトン考察した1冊、東海林さだお先生の「貧乏大好き　ビンボー恐るるに足らず」をご紹介させてもら

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【エッセイ】アジア飯店【岡崎大五】

【エッセイ】アジア飯店【岡崎大五】

貯金がゼロになるまで、
身一つで海外を旅した経験はありますか？

「世界にはどんな国があるんだろう？」
と興味を持つことはできても、
実行するには度胸を試されますよね。

今回は、そんな貴重な実体験をつづる
岡崎大五先生の食エッセイ
「アジア飯店　食にはじまり、食に笑い、食に苦しみ、食に泣いた、人情紀行」
をご紹介させてもらいます♪

概要

今作は、大学中退後から30歳まで、アジア各地を旅した岡

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【エッセイ】いとしいたべもの・こいしいたべもの【森下典子】

【エッセイ】いとしいたべもの・こいしいたべもの【森下典子】

食べ物の思い出って、なんだか懐かしくて、幸せな気分になりませんか？　

いとしくて、こいしい、
たくさんの「たべもの」達。

今回は、そんな食べ物にまつわるエッセイ
「いとしいたべもの」
「こいしいたべもの」
の2冊をご紹介させてもらいます♪

概要

今作は、エッセイストの森下典子先生が、
食品加工機械メーカーカジワラのホームページで連載されている、食コラムを集めたエッセイ集です。

森下先生ご

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【エッセイ】今日もごちそうさまでした【紹介】

【エッセイ】今日もごちそうさまでした【紹介】

苦手だった食べ物が、
なにかの切欠で大好きになることってありますよね？

子どもの頃に苦手な食べ物が多かった人ほど、案外「こんなに美味しいんだ！」という出会いは多いかもしれません。

今回は、そんな食べ物との出会いをつづった、角田光代(かくたみつよ)先生の食エッセイ「今日もごちそうさまでした」をご紹介させていただきます♪

概要

今作は、井上真央さん主演の大ヒット映画としても有名な「八日目の蝉」

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【エッセイ】アガワ家の危ない食卓【紹介】

【エッセイ】アガワ家の危ない食卓【紹介】

家族でも、食のこだわりは人によって違いますよね？

美味しいものに目がないお父さまや、
台所で家族のリクエストに答え続けたお母さま。

今回は、そんな家族の元ですくすくと育ち、食をのびのびと楽しむようになった、
阿川佐和子先生の食エッセイ
「アガワ家の危ない食卓」をご紹介させていただきます♪

概要

阿川佐和子先生は、小説家阿川弘之先生のご息女で、「サワコの朝」などのTV番組でご活躍されているタ

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【読書】食いしん坊のお悩み相談【Q＆A】

【読書】食いしん坊のお悩み相談【Q＆A】

「この本を読むと、以後、食べ物が十倍おいしく感じられるようになります。」
帯の謳い文句に興味を惹かれずにはいられない。

本日は、

飲食店プロヂューサー
＆南インド料理店総料理長
＆食エッセイ・小説の文筆家

という様々な経歴を持つ著者、
稲田俊輔先生の食に関するQ＆A集
「食いしん坊のお悩み相談」についてご紹介させていただきます。

概要

食に関して様々なアプローチで携わって来られた稲田先生

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