#毎日note
僕が店舗休業を決めた理由
こんにちは。
いよいよGWに突入し、より一層の外出自粛ムードが拡がっています。
みなさんは、どのようにGWを過ごすのでしょう。
そして事業者のみなさんは、どうGWの対策をしていくのでしょうか。
…
僕は自治体からの休業要請が出て、協力金の内容が発表になった直後にGW明けまでの休業入りを決めた人です。
その主な意図は、やはり「取り返しがつかないことになる前にリスクヘッジしたかった」という
コロナで苦しんでいる飲食経営者はスターバックスに巻かれるべきという話
飲食経営者仲間のみなさんこんにちは。
コロナに負けずに日々頑張っていますか？
状況や風向きが一瞬で変わってしまって依然として厳しいですが、歯を食いしばって頑張っていきたいですね。
突然ですが、僕は元スターバックスパートナーです。
１年半という短い在籍期間に、スタバが下した多くの経営判断を見守ってきてわかったこと、それは「スタバは常に１０年以上先まで見通した経営ができている」ということでした。贔
有名人の死が示唆する２つの未来
全国民、年齢を問わない衝撃的な訃報でしたね。
これは本当に現実なのか？と疑心暗鬼になってしまいそうです。
弔いはしつつ、彼の死から学ぶことがあったので報告しようと思います。
これは誰もが感じ始めていることかもしれませんが、
「明日は我が身」です。自分の身は、自分にしか守れないことを肝に銘じてください。
明確な根拠やデータが無いのに、「ただの風邪だから」「騒ぎすぎだ」などと発言してきた方は、
人間は考える葦のはず
札幌に来てから4年目に入ります。
まだ4年目か！という気持ちと、もう4年目か！という気持ちがぶつかり合っています。
たった3年半の間に、地震によるブラックアウトと、コロナウイルス流行による緊急事態を経験するとは。笑
それよりも、3年半の間に急に自分のお店を出して、結婚して子どもができた！ということの方が衝撃かもしれない。笑
…
札幌に引っ越した当時は本当に貧乏で、家具や家電はすべて人から譲
「運が良い人」の習慣は根拠に基づいている
こんにちは。
いきなりですが、皆さんの中に自分は運が良いと自信を持って言える人は、一体どれほどいるでしょうか？
僕は断言できます。
自分が「運が良い人」であると。
それはまあ略歴を見ていただければ頷けるかなと思います。
貯蓄なし25歳フリーターで100万ぽっち借りてお店をやって、1年半黒字をキープしながら切り盛りして…なんてこと、よほどの運がなければ出来ないでしょうから。笑
もちろん普段か
台湾料理屋×コーヒースタンド×人材育成
皆さんこんにちは。
Salvador Coffee オーナーの柴田です。
ちょっとだけ、真面目な話をしたいと思います。
…
僕は今27歳です。
Salvador Coffeeを札幌市の中央区山鼻にOpenさせて、1年半が経ちます。「そんな歳で独立してお店出すなんて凄いね〜なんて言われることもしばしば。」今日はその「凄いね」のハードルを下げる話をしたいと思っています。
紆余曲折あって札幌に
本当に財布の紐は締まっているか
みなさんは今の経済状況をどう見ているだろうか。
景気は良い？悪い？あなたのお店のお客さんは、出費を気にしてる？
ではここで、むかーし教科書で勉強した景気循環の波がこちら。
好況と不況を数年単位で繰り返しながら景気は循環していく。
「なんだか景気がいいからパーッと」「不況っぽいなあ、節約しなきゃ」
という時代はもう終わったと思う。
今とても大切なのは、我々がリアルタイムでどの位置に立たされて