ビリヤニダム太郎

私とお酒と食べ物について。 散文。 告白しますが猫派です。

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記事一覧

3月は毎日バッハを聴くとか聴かないとか

今年は339年目です! 来たぜ3月!!!! 3月と言えば我らがバッハ大先生のお誕生月! 今年は聖金曜日も3月で、 色んな曲を聴きたいなと思う次第です。 まあなんとなくだ…

演奏会を聴きに行った話

前段の話 昨年末から演奏会を色々聴きに行ってるのですが 思ったことを備忘録的に、と思って 古いアカウントを引っ張り出しました笑 (パンの話がしたかったらしい) まず…

【二子玉川】PAUL

言わずと知れたPAUL様。 二子玉川に用事があって、 高加水っぽいやつをみつけたので衝動買い笑 ■滴shizuku 味:★★★☆☆ 価格:★★★☆☆ 入手しやすさ:★★★☆☆ 総…

【東京】カーラ・アウレリア

大丸の地下の、 パン屋さんが並んでいるエリアの一角です。 気になってたけど買ってなくて。 高加水に惹かれて購入! さて、お味はいかに。 ■大麦高加水ブレッド 味:★…

【東京】ポール・ボキューズ・ベーカリー

ずーっと気になってて 行けてなかったこちら。 レストランは美味しくて大好きだけど ベーカリーはどうなんでしょ!! ■生ブール 味:★★★☆☆ 価格:★★★★☆ 入手し…

【新宿】ベーカリー&レストラン 沢村 新宿

新宿に寄る用があったので久しぶりに沢村さんに。 ここ好きなんですよね!!! 元々大好きなパン屋さんで、 の割にあんまり買えてないんですけど笑 今回は初めて買った物…

【六本木】ラトリエ・デュ・パン〜隔靴搔痒な話〜

2022.10.16 六本木に行ったのでラトリエデュパンでパンを買いましたー。 パンドロデブ 390円 お米のバケット 220円 也。 好きなパン屋さんで何度か買ってます。 駅か…

3月は毎日バッハを聴くとか聴かないとか


今年は339年目です!

来たぜ3月!!!!
3月と言えば我らがバッハ大先生のお誕生月!
今年は聖金曜日も3月で、
色んな曲を聴きたいなと思う次第です。

まあなんとなくだけれど、
超個人的に毎年この時期は毎日何かしらバッハを聴いていて
気が向いたので共有してみるなど。

来年は340年〜
わからんけど350年の時に自分が楽器弾いてたらいいな。

3月1日の一曲

BWV1031 フルートソナタ

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演奏会を聴きに行った話

前段の話

昨年末から演奏会を色々聴きに行ってるのですが
思ったことを備忘録的に、と思って
古いアカウントを引っ張り出しました笑
(パンの話がしたかったらしい)

まず結論としてはいい取り組みだった(現在進行形)!というところです。

元々、年々色々オケに乗せてもらいながらも中々自分でききにいく機会が少なくて
多分あんまり重視もしてなかったんですけど
ふと、あんまり色んな音聴けなくなってるなーと思

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【二子玉川】PAUL

【二子玉川】PAUL

言わずと知れたPAUL様。
二子玉川に用事があって、
高加水っぽいやつをみつけたので衝動買い笑

■滴shizuku

味:★★★☆☆
価格:★★★☆☆
入手しやすさ:★★★☆☆
総合:★★★☆☆

高加水で売っていたのと、
割と小ぶりだっとので思わず!!笑

薄めのクラストに香ばしいクラム。
もちもち加減はロデブとかには劣るけど
もっちりした食事パンにはよさそう。

さすがPAULですね。
平均

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【東京】カーラ・アウレリア

大丸の地下の、
パン屋さんが並んでいるエリアの一角です。
気になってたけど買ってなくて。
高加水に惹かれて購入!

さて、お味はいかに。

■大麦高加水ブレッド

味:★★☆☆☆
価格:★★★☆☆
入手しやすさ:★★☆☆☆
総合:★★☆☆☆

もちもちが売りの高加水ブレッド!
大麦が使われてるそうで素朴な見た目です。

1口たべて思った、
甘い、、、???

今までのミルキーな感じの米粉系の甘さじ

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【東京】ポール・ボキューズ・ベーカリー

【東京】ポール・ボキューズ・ベーカリー

ずーっと気になってて
行けてなかったこちら。

レストランは美味しくて大好きだけど
ベーカリーはどうなんでしょ!!

■生ブール

味:★★★☆☆
価格:★★★★☆
入手しやすさ:★★★★★
総合:★★★☆☆

このお店の売りなのか山積みになってました。
ぶどうが混ざったヤツやオリーブや、
バリエーションもあって美味しそう!

今回はシンプルにこちらをチョイス。

全然見てなかったんですけど、

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【新宿】ベーカリー&レストラン 沢村 新宿

【新宿】ベーカリー&レストラン 沢村 新宿

新宿に寄る用があったので久しぶりに沢村さんに。
ここ好きなんですよね!!!

元々大好きなパン屋さんで、
の割にあんまり買えてないんですけど笑

今回は初めて買った物も!!

■パンドロデブ

味:★★★★★
価格:★★⭐︎⭐︎⭐︎
入手しやすさ:★★★★⭐︎
総合:★★★★⭐︎

ここのロデブが1番イメージに近いんじゃないかと言うくらい好きなパン。
もちもちだけどベチャッとしないギリギリの重量感

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【六本木】ラトリエ・デュ・パン〜隔靴搔痒な話〜

【六本木】ラトリエ・デュ・パン〜隔靴搔痒な話〜

2022.10.16
六本木に行ったのでラトリエデュパンでパンを買いましたー。

パンドロデブ 390円
お米のバケット 220円
也。

好きなパン屋さんで何度か買ってます。
駅から近いのと遅くまでやっててありがたいお店。

■パンドロデブ

味:★★★⭐︎⭐︎
価格:★★⭐︎⭐︎⭐︎
入手難度:★★★★⭐︎
総合:★★★⭐︎⭐︎

ワシワシしたクラストに、
石窯焼きの炭感?
香ばしさが最高の

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