🍖牛肉とセロリの🧂中華風炒め🍳ある日の🥢夕飯メニュー🍚おうちごはん
皆さんこんにちは、ラグマスター（ラグハウスの親方）のPikaichiです。ラグハウスとは古着のリサイクル工場の事です。常日頃より、古着のリサイクルや回収にご協力下さり有り難うございます！！
我が家で出されたメニューの画像に、テキトーな解説を付けてみました。今回は🍖牛肉とセロリの🧂中華風炒め🍳
🍖牛肉とセロリの🧂中華風炒め🍳
【材料】牛肉の切り落とし、セロリ、きくらげ、塩、コショウ、片栗粉、ごま油、中華だし（顆粒）。
①きくらげを水で戻しておきます。
②セロリは筋を取り、１センチほどの厚さで斜め切りしておきます。
③牛肉に塩と胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶしておきます。
③フライパンにごま油を入れ熱します、牛肉を入れてサッと火が通ったらセロリときくらげも入れて、中華だし、塩、コショウ、で味付けします。
④大皿に盛り付ければ出来上がり。
セロリのシャキシャキ感と、きくらげのコリコリ感のマリアージュ💖
辛いのがお好きな方は最初に🌶鷹の爪を入れて下さい。また、甘みと酸味（ライムなどの柑橘類）を加え、パクチーを添えればタイ風のエスニック料理に早変わりします。
ご飯🍚のお供にもビール🍺の肴にも合いますよ、是非おためしあれ！
食べ忘れていて、生で食べるのが美味しくなくなったセロリでも、炒めて使うと結構美味しい😋です。
🧡見出し画像：鯛の刺身、ブルーベリーとモッツァレラチーズのサラダ、自家製のぬか漬け、🍖牛肉とセロリの🧂中華風炒め🍳🧡
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💚ラグハウスとは💚
ラグハウスとは古着のリサイクル工場の事で、和名は襤褸屋（ぼろ屋）です。ラグハウスでは、回収された古着を主に次の３種類の用途に選別してリサイクルしています。
①ウエスの原料（工業用の雑巾）
②反毛の原料（フェルトの原料）
③中古衣料（国内国外向け古着）
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🍺COEDO毬花-Marihana インディアペールエール🥂
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苦さが癖になる😝インドの青鬼よりも苦くて美味いぞ🤤
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