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【近況】8月の奥羽自慢
こんにちは！奥羽自慢の北山です。前回の更新から少し日が経ってしまいました。
さて、最近の蔵はというと長い夏休み期間も終わり、いよいよ来月からの仕込みに向けて本格的に動き出す頃…なのですが、日本酒の前に大仕事がひとつ…！
「HOCCA」ワインの仕込みです。（看板のVINEYARDの綴りが間違っているのは御愛嬌ということで笑）
今年は、昨年以上に収穫量も増えて、いよいよワインプロジェクトも本格的
【商品紹介】HOCCA Cidre Sweet
こんにちは。奥羽自慢の北山です。
先日から発売した「HOCCA Cidre Sweet」お試しいただけましたでしょうか？
辛口タイプも美味しいですが、甘口タイプもいい出来に仕上がっています！どちらかというと女性向けでしょうか。
甘口と言いつつも決して甘ったるいわけではなくて、りんごを丸かじりしているかのような果実感が口いっぱいに広がります！
食前酒としてもいいですし、デザートにあわせてもい
【新年】2020BY（R2BY）になりました！
こんにちは。奥羽自慢の北山です！
タイトルを見て「???」となった方もいるのではないでしょうか？
本日、7月1日。日本酒業界にとっての新年（新醸造年度）が始まりました！
どういうことかと言いますと…
今でこそ冷蔵設備等も整い、四季醸造といって日本酒を一年中造っている蔵もありますが、昔はそうではありませんでした。
では、いつ造っていたか？というと、酒米を収穫して気温も下がり始める秋から冬に
【近況】６月の奥羽自慢
こんにちは！！
吾有事の製造責任者をしております。
阿部です！！
今日は６月の奥羽自慢についてお話いたします！！
今、奥羽自慢では４名で働いております。
事務で１名・その他で製造から出荷までを３名で行っています。
奥羽自慢では、造りが終わる６月になると休みが一気に増えて週３日休みです！！
多分ですが、日本酒蔵で年間休日が120日超えてるところってほとんどないのではないでしょうか？？
【商品紹介】吾有事 純米大吟醸 雲の上
こんにちは。奥羽自慢の北山です。
あっという間に6月になりました。梅雨入り間近ということもあってか、少しずつジメジメとした湿気を感じています。
さて、今日はそんな梅雨もぶっ飛ばすような南国感全開の爽やかなお酒の紹介です！
吾有事 純米大吟醸 雲の上です！
以前から「吾有事」を飲んでくださっている方は既にお気づきかもしれません…。
今期からラベルリニューアルしました！（ちゃっかり瓶も変更し
【商品紹介】吾有事 純米大吟醸 夏辛+10
こんにちは。営業責任者の北山です。
今月から発売開始した新商品の夏酒！お試しいただけましたでしょうか？
今回は、そのお酒のご紹介です！
「吾有事 純米大吟醸 夏辛+10」では、シリーズで初めて山田錦を使用したお酒です。酒米の王様ですね！
日本酒度+10なので、かなり辛口なのでは…と思われがちなのですが、いやいやそんなことは全くございません。
口に含むとマンゴー、パパイヤ、マスカットのよう
【コラボ】吾有事×CLUB SAKENOMITAI
こんにちは。営業の北山です。
Facebookには投稿したのですが、改めてこちらでも。
渋谷PARCO「COMINGSOON」で開催予定であった吾有事×CLUB SAKENOMITAIのコラボイベントの情報が解禁となりました。
そもそも何故、今回のコラボが実現したのかといいますと私の友人が「COMINGSOON」で働いていて、一緒にお酒のポップアップショップをやろう！と提案いただいたことが始
【SNS】インスタライブ配信！
こんにちは。奥羽自慢 営業の北山です。
先日、インスタグラムアカウントを通じて、醸造責任者・阿部とインスタライブ配信を行いました！
通常であればこの時期はイベントも多く、お客様と交流する機会が多いのですが…このような状況下なのでイベントは全滅。
少しでも私たちのお酒を身近に感じていただければなと思い企画してみました。
醸造責任者・阿部と私が飲みながら、お客様のコメントに回答したり、雑談した
【商品紹介】吾有事 特別純米
こんにちは！営業責任者の北山です。
「吾有事」ってどんなお酒？と聞かれることも多いので、今日から商品紹介も少しずつ行っていきたいと思います！
第一弾は、最もスタンダードな「吾有事 特別純米」です。
今年からラベルデザインを一新しました！
以前のデザイン性の高いラベルもかっこよかったのですが…やはり、書体がドンっとあると何だか凛々しくて風格みたいなものがでますね！
こちらのお酒は、山形県が
2019BY 甑倒し！！～振り返り～
皆さん、こんにちは！
吾有事・HOCCAの製造責任者をしています。
阿部龍弥ことりゅうやんです。
先日、4月14日に2019BYの甑を無事倒すことができました！！
吾有事を造りだしてから１番遅い甑倒しになります。これはいつも皆様にご愛飲していただいて増産できているからになります。
いつも本当にありがとうございます！
今期は9月にワインの醸造から始まり、10月半ばに日本酒の製造が始まりま
【宅飲みのすゝめ】HOCCA Cidre×餃子
こんにちは。奥羽自慢の北山です。
世界中がとんでもないことになっておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
他業種も同じかと思いますが、日本酒業界も非常に影響を受けておりまして、今後が不安なところです。
はやく外に出て何事も不安なく飲める日がくるといいのですが…。
さて、このような状況下ですので家で飲むことが多いかと思うのですが「HOCCA Cidre」と「餃子」の組み合わせを試したこと
【吾有事】はじまり～
みなさんおはようございます。
吾有事・HOCCAで製造責任者をしております。
りゅうやんこと阿部龍弥です。
写真は3年前、吾有事１年目のメンバーです。
左から佐藤淳平（社長）白幡・阿部・伊藤・長谷川
白幡以外、楯の川から出向。
今日は吾有事のはじまりのあたりをお話しようかと思います。
・なぜ吾有事（わがうじ）になったか
・吾有事の意味
・吾有事にこめる思い
以上の３つをお話しま
【吾有事】阿部 龍弥 その３
みなさん、こんにちは！
吾有事・HOCCAの製造責任者をしております。りゅうやんこと阿部 龍弥です。
さて！少し間が空いてしまいましたが、最後のまで突っ走るのお読みください！まさか、書いていて３部構成になるとは思いませんでした！笑
前回は奥羽自慢の責任者にならないか？やります！まで書いていましたが、社長へ返信したすぐあとに北山 幸輝からメールが来ました。「来季から奥羽自慢なんですか？それなら
【吾有事】阿部 龍弥 その２
みんさん、こんにちは！
吾有事・HOCCAの製造責任者をしております。りゅうやんこと阿部龍弥です。
さて、早速ですが先日の続きを書いていきたいと思います。そうです！！僕の自己紹介の続きです！
前回はハローワークですすめられたアルバイト先が「楯の川酒造」だったといところで終わっておりました。
ハローワークの方の進める通り、楯の川酒造に紹介状をだしてもらい面接をすることになりました。
面接は
【吾有事】阿部 龍弥（あべりゅうや）その①
こんにち！！
奥羽自慢のブログ？的な北山阿部コンビでおおくりする第2回目の投稿はタイトルにあります。阿部の自己紹介です。
奥羽自慢株式会社で日本酒【吾有事】と果実酒【HOCCA)】の製造責任者をしている阿部 龍弥といいます（りゅうやん・あべちゃん・りゅうちゃんと呼ばれます）
先日、の投稿へのコメントで長く書くと宣言しておりますので長く書きます！笑
では、早速始めます。
出身地：山形県酒田
noteはじめました！
こんにちは。奥羽自慢で日本酒「吾有事」と日本ワイン「HOCCA」の営業責任者をしている北山と申します。姉妹蔵・楯の川酒造「楯野川」の営業も担当しております。
この度、奥羽自慢のnoteを開設させていただきました！
お酒造りのこと、イベントの様子、蔵人の日常、商品紹介などなど…醸造責任者の阿部と二人で自由気ままに発信させていただく予定です。
Facebookでもよかったんですけどね。何となくF