Nodoka Cafe Hunza

パキスタン北部のフンザで、友人のシェールさんと一緒にカフェを経営しています。 パキスタ…

Nodoka Cafe Hunza

パキスタン北部のフンザで、友人のシェールさんと一緒にカフェを経営しています。 パキスタンの人たちの優しさや、フンザの自然の雄大さを伝えたいです。よろしくお願いします(^^♪

記事一覧

フンザの穴場観光スポット!? ホッパー氷河

 今年はカフェの業務が忙しくて、なかなかセントラルフンザから外に出る機会が無かったんだけど、先日、ようやく一念発起して一泊二日の小旅行に行ってきました。  目的…

Nodoka Cafe Hunza
3週間前
4

メニュー紹介1:モリーユキノコのパスタ

 以前、フンザの飲食店は、なぜパッとしないのか?という話を書いたけど、改めてその大きな理由の一つは、フンザの地元食材があまり生かされていないことにあると思う。 …

Nodoka Cafe Hunza
1か月前
5

フンザのお勧めホテル・ゲストハウス

今回は、僕が実際に泊ったことがあるホテルや、カフェに来てくれたお客様の宿泊先だったゲストハウスなどを中心に、フンザのお勧めホテル、ゲストハウスをご紹介します。 …

Nodoka Cafe Hunza
3か月前
5

フンザの主要観光スポットをご紹介!!

 今回は、時々お問い合わせをいただく、フンザの観光スポットをご紹介します。カフェを一緒に経営しているガイド歴約20年、シェールさんのガイドコースを参考にしています…

Nodoka Cafe Hunza
3か月前
5

フンザの法事に出席し、感動したのは

 2024年6月20日は、カフェを一緒に経営しているシェールさんのはとこ(祖父のきょうだいの孫)、ジア・ウル・カリームさんの2回忌の法事だった。  ジアさんは2年前の6月1…

Nodoka Cafe Hunza
3か月前
5

フンザのお酒事情

 ムスリムの国パキスタンにあって、フンザでは珍しく、地元の人とお酒を飲むことができる。といっても、居酒屋があったり、お店でおおっぴらにお酒が売っているわけではな…

Nodoka Cafe Hunza
5か月前
6

世界中でここでしか乗れない『カットカー』に乗る

このたび、フンザで車を買った。 フンザの下町、アリアバードで売られている5台の中古車を試乗して、最終的に決めたのは、スズキのカルタスという車。ネットで調べると日本…

Nodoka Cafe Hunza
5か月前
4

 フンザのゆるゆると、葛藤。

 僕がフンザに住んで一番驚いたのは、ここに住む人たちの、「ゆるゆる」なところだ。おおらか、ということもできるけれど、「ゆるゆる」のほうが、しっくりくる。何がゆる…

Nodoka Cafe Hunza
5か月前
4

怖れられ、親しまれる道、カラコラムハイウェイ

カラコラムハイウェイは、パキスタンのイスラマバード近郊から、中国西部・ウイグル自治区のカシュガルまでを結ぶ、全長約1300㎞の国際基幹道路だ。7000~8000m級の山々が…

Nodoka Cafe Hunza
5か月前
8

フンザの『テキトーな誕生日事情』

 2024年4月14日。のどかカフェのキッチンには、僕と、カフェで働く素朴でシャイな青年モーシン(30歳)、彼の二つ年上の姉で、同じくスタッフでのナビーダさんが…

Nodoka Cafe Hunza
6か月前
3

振り込め詐欺の『顧客』のヒモになった、フンザ在住A君の話

 のどかカフェがあるアルチット村に住んでいるA君は、特に仕事をせずに、あたりをぶらぶら歩き、自由にのんびりと過ごしている。マリファナと酒と女性が好きな30歳で、…

Nodoka Cafe Hunza
6か月前
11

フンザの飲食店はなぜパッとしないのか!?

 のどかカフェを始める前、観光客としてフンザに来ていたときに感じたのは、どのレストランの食事も大しておいしくない、ということだった。どこの店に行っても、あるのは…

Nodoka Cafe Hunza
6か月前
11

日本からフンザへの行き方

フンザってどうやって行くの??  フンザへの行き方が分からない、というお声が寄せられているので、概略を説明します。 ①まずはイスラマバードへ  フンザには、パキ…

Nodoka Cafe Hunza
6か月前
12

「安定供給」など夢のまた夢 フンザの電気事情 

のどかカフェのあるアルチット村の電気は、約8キロほど上流の村にある水力発電所から届いている。この発電所、川につなげた水路で水を引き込み、その流れる力を利用してタ…

Nodoka Cafe Hunza
6か月前
4

ぐんどぅるの木、ふくの木

 のどかカフェ2年目のフンザに着いたのは、3月18日。去年もこの頃、旅行者としてフンザに来ていたけれど、その時と比べて今年はまだ花が少ない。谷は全体的に寒々とし…

Nodoka Cafe Hunza
6か月前
3

バンコクで携帯なくす

関空を出た飛行機は、深夜にバンコクへ到着した。その日は空港近くのホテルに泊まり、翌日、昼頃にチェックアウト、再びタクシーで空港に向かったのだが・・・。タイ航空のカ…

Nodoka Cafe Hunza
7か月前
5
フンザの穴場観光スポット!? ホッパー氷河

フンザの穴場観光スポット!? ホッパー氷河

 今年はカフェの業務が忙しくて、なかなかセントラルフンザから外に出る機会が無かったんだけど、先日、ようやく一念発起して一泊二日の小旅行に行ってきました。
 目的地はホッパー氷河。のどかカフェのあるアルチット村からだと大体25kmくらい。ぼくのぼろ車でゆっくり走って、2時間ほどの場所にあります。とても素晴らしい場所で、YouTubeでもその様子をレポートしていますが、ここでは動画で伝えきれない情報を

もっとみる
メニュー紹介1:モリーユキノコのパスタ

メニュー紹介1:モリーユキノコのパスタ

 以前、フンザの飲食店は、なぜパッとしないのか?という話を書いたけど、改めてその大きな理由の一つは、フンザの地元食材があまり生かされていないことにあると思う。
 フンザには、まあまあの数の飲食店があるが、提供されているのはほとんどがパキスタンカレーで、それは、パキスタンのほかの地域のレストランで食べるものとほとんど変わりない。
 道を歩けばサクランボやリンゴや梨やアンズがたくさんなっていて、土産物

もっとみる
フンザのお勧めホテル・ゲストハウス

フンザのお勧めホテル・ゲストハウス

今回は、僕が実際に泊ったことがあるホテルや、カフェに来てくれたお客様の宿泊先だったゲストハウスなどを中心に、フンザのお勧めホテル、ゲストハウスをご紹介します。
(宿泊費は1泊1部屋あたり、大体の値段)

・Nodoka Guest House: 60USD(連泊割有) のどかカフェの隣にある、2024年新規オープンのゲストハウス。僕が寝ている部屋の上と隣に計3部屋あります。アルチット村のまん中、シ

もっとみる
フンザの主要観光スポットをご紹介!!

フンザの主要観光スポットをご紹介!!

 今回は、時々お問い合わせをいただく、フンザの観光スポットをご紹介します。カフェを一緒に経営しているガイド歴約20年、シェールさんのガイドコースを参考にしています。フンザでの滞在が3泊4日、ギルギット空港IN・OUTの想定で書いていきます。シェールさんに教わったフンザの主だった観光スポットは大体網羅されているので、旅行の参考にしていただけたら幸いです。
 観光スポットをご紹介、と言っておきながらな

もっとみる
フンザの法事に出席し、感動したのは

フンザの法事に出席し、感動したのは

 2024年6月20日は、カフェを一緒に経営しているシェールさんのはとこ(祖父のきょうだいの孫)、ジア・ウル・カリームさんの2回忌の法事だった。
 ジアさんは2年前の6月16日に、カラコラムハイウェイでのバイク事故で亡くなった。27歳だった。彼は、フンザのあるギルギットバルティスタン州を代表するミュージシャンで、バイオリンや、ルバーブといったパキスタン北部地域の弦楽器の名手だった。中国の胡弓に似て

もっとみる
フンザのお酒事情

フンザのお酒事情

 ムスリムの国パキスタンにあって、フンザでは珍しく、地元の人とお酒を飲むことができる。といっても、居酒屋があったり、お店でおおっぴらにお酒が売っているわけではない。こっそり、どぶろくを作っている人がいて、その人から水やコーラなどのペットボトルに入ったそれを、買ったり分けてもらったりする。そして、夜な夜な、家や畑や森の中、崖の上なんかで酒盛りをするのだ。
どぶろくは、「フンザウォーター」「フンザパニ

もっとみる
世界中でここでしか乗れない『カットカー』に乗る

世界中でここでしか乗れない『カットカー』に乗る

このたび、フンザで車を買った。
フンザの下町、アリアバードで売られている5台の中古車を試乗して、最終的に決めたのは、スズキのカルタスという車。ネットで調べると日本でも2002年ころまで売られていたらしい。いろいろボロボロな車だけど、セダンタイプとしては安い25万ルピー(13万円くらい)で購入することができた。安いのには理由がある。この車、世界中でおそらくここでしか流通していない、「カットカー」なの

もっとみる
 フンザのゆるゆると、葛藤。

 フンザのゆるゆると、葛藤。

 僕がフンザに住んで一番驚いたのは、ここに住む人たちの、「ゆるゆる」なところだ。おおらか、ということもできるけれど、「ゆるゆる」のほうが、しっくりくる。何がゆるゆるなのかと言えば、何もかも。日本人の僕から見れば、時間に対する感覚も仕事のやり方も、人との付き合いや暮らしの仕方、宗教のとらえ方も。すべてゆるゆるなのに、社会がそれなりにうまく回り、見る限りほとんどの人が幸せに生きているのも不思議だ。

もっとみる
怖れられ、親しまれる道、カラコラムハイウェイ

怖れられ、親しまれる道、カラコラムハイウェイ

カラコラムハイウェイは、パキスタンのイスラマバード近郊から、中国西部・ウイグル自治区のカシュガルまでを結ぶ、全長約1300㎞の国際基幹道路だ。7000~8000m級の山々が連なる、カラコラム山脈の険しい谷間に切り開いた小さな道を、トラックや、バスやタクシーが、日夜行き交っている。

この道は、沿線の山々に住む人々からは、通称「KKH」と呼ばれている。フンザの人たちが、「KKH」と言う際、僕はそこに

もっとみる
フンザの『テキトーな誕生日事情』

フンザの『テキトーな誕生日事情』

 2024年4月14日。のどかカフェのキッチンには、僕と、カフェで働く素朴でシャイな青年モーシン(30歳)、彼の二つ年上の姉で、同じくスタッフでのナビーダさんがいた。
 皆で料理の仕込みをしていたら、ナビーダさんが唐突に、「モーシン、お誕生日おめでとう!!」と言った。『わたし、あなたの誕生日、ちゃんと覚えているんだよ』とでも言いたげに、ニコニコしている。
 しかし、モーシンは「誕生日は明日だよ

もっとみる
振り込め詐欺の『顧客』のヒモになった、フンザ在住A君の話

振り込め詐欺の『顧客』のヒモになった、フンザ在住A君の話

 のどかカフェがあるアルチット村に住んでいるA君は、特に仕事をせずに、あたりをぶらぶら歩き、自由にのんびりと過ごしている。マリファナと酒と女性が好きな30歳で、酒はマイ蒸留器を持っていて、自作のワインや焼酎を造って楽しんでいる。フンザ川とカラコラムハイウェイが見える崖の上で、彼が作ったマンゴー酒を飲ませてもらったけど、喉が焼けるほど強かった。マリファナはギルギットの売人から買っているらしい。「金は

もっとみる
フンザの飲食店はなぜパッとしないのか!?

フンザの飲食店はなぜパッとしないのか!?

 のどかカフェを始める前、観光客としてフンザに来ていたときに感じたのは、どのレストランの食事も大しておいしくない、ということだった。どこの店に行っても、あるのはパキスタンカレーやビリヤニ(炊き込みご飯)がほとんどで、たまにフンザの地元料理のフレッシュチーズを挟んだチャパティや、ほうれん草のパスタ、クルミケーキなんかがあるくらい。食材としては、アンズやクルミやアーモンドのピュアオイルに加えて、各種ナ

もっとみる
日本からフンザへの行き方

日本からフンザへの行き方

フンザってどうやって行くの??

 フンザへの行き方が分からない、というお声が寄せられているので、概略を説明します。

①まずはイスラマバードへ

 フンザには、パキスタンの首都、イスラマバードを経由して来るのが、一般的なルートです。中国のウイグル自治区から国境を越えて来る旅行者もいるようですが、その方法は僕にもよく分かりません。

 日本からイスラマバードに来る方法として最も便利なのは、バンコク

もっとみる
「安定供給」など夢のまた夢 フンザの電気事情 

「安定供給」など夢のまた夢 フンザの電気事情 

のどかカフェのあるアルチット村の電気は、約8キロほど上流の村にある水力発電所から届いている。この発電所、川につなげた水路で水を引き込み、その流れる力を利用してタービンを回す仕組みらしいのだが、なんとも心許ない。というのは、川の水量が減る冬はほとんど発電できず、逆に、水量が増える夏も、水路に流木や石が流れ込み、しょっちゅう発電が止まるからだ。

 2023年の夏~秋の、僕の経験では、一日のうち電気が

もっとみる
ぐんどぅるの木、ふくの木

ぐんどぅるの木、ふくの木

 のどかカフェ2年目のフンザに着いたのは、3月18日。去年もこの頃、旅行者としてフンザに来ていたけれど、その時と比べて今年はまだ花が少ない。谷は全体的に寒々としていて、時々、アーモンドの木が、薄ピンク色の花を咲かせて春を呼んでいる。シェールさんによると、今年は去年よりも春の訪れが10日ほど遅い、とのこと。
 のどかカフェには、昔のフンザ王の居城である「アルチット城」の「カバシ庭園」が隣接していて、

もっとみる
バンコクで携帯なくす

バンコクで携帯なくす

関空を出た飛行機は、深夜にバンコクへ到着した。その日は空港近くのホテルに泊まり、翌日、昼頃にチェックアウト、再びタクシーで空港に向かったのだが・・・。タイ航空のカウンターでチェックインしようと思ったら、定位置の肩掛けバッグにあるはずのiPhoneがなくなっている。
 慌てて空港ロビーをあちこち探したが見つからず、ホテルに引き返すことにした。ホテルでも見つからず、「iPhoneだったら、GPSでどこ

もっとみる