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#紅茶
スリランカ仕入れ旅2024：6
さて、移動である。ダイジェストでご案内。飛んでいる茶園もあるが、それはそういう事である。
スリランカは山間部になると道がうねうねしているのが当たり前である。
ちなみに酔う人は酔う感じ。
グレンティルト茶園では去年すごく美味しかったディンブラのゴールデンチップを狙うが、香りと甘味はあるが旨味が足りないのであきらめる。
グレートウエスタン茶園
個々はクラシカルな味わい（しっかりとした良い渋み）のディ
スリランカ仕入旅2024：その５
今日は一番タフなディンブラを回る。
なぜタフなのか、1日に6茶園ほど回るからだ。
朝7時に出発、ヌワラエリアのホテルでコテコテのイングリッシュブレックファーストを食べていざ出発である。
ディンブラは「セイロンティーの女王」と呼ばれることもある茶葉で、綺麗な赤い水色（すいしょく＝液体の色）をしており、心地よい渋みもアリ王道の1種と言っていいだろう。（推し紅茶は個々に違います）
そんなディンブラ、
【告知】ワンダーリンクスの茶話会2022：1月編
1月30日・・・ワンダーリンクスの茶話会が帰ってくる。そして今回は名古屋からのスペシャルゲストとのコラボ。以下はその高度な交渉の一部始終である
WL「やあやあ、1月30日茶話会するんだけど、ちょうど東京にいるんだって？一緒に飲もうぜ！遊びに来なよ！」
ゆとりん「いいですねー！茶話会でTeapicの紅茶もお披露目させてもらっていいですか？」
WL「いいですねー！やりますか！YOUの紅茶を関東にお見
紅茶と仲良くなる方法の一つとして・・・
紅茶をもっと知りたいけど何を勉強したら良いのかわからねぇ！と聞かれたら答えてやるのが世の情け！
というわけで、もちろん私にもありました。何を飲でも「うまい！！うまい！！」しか言わない時期が、ダージリンとアールグレイとその他ぐらいしかわからなかった時期がありました。
その時に師匠に聞きました所、師匠曰く「まだその区別がつかない紅茶と仲良くなりきれてないのですね」と言われました。
「師父！ではど
ドイツからの挑戦状！紅茶に合うチョコクッキーを作る！
毎年の事ですが。
今年もドイツの友人からクリスマスサバイバルパッケージが届きました。今年はチョコしか入っていない！と思うぐらいにチョコ三昧だと思ってましたが、中にこんなものが・・・
クッキーの粉と製菓用チョコ・・・これは挑戦ですね。チャレンジでクエストですね。よし、ならば戦争だ。
袋の裏を見ると「この粉とバター100gと卵一個で完璧である、我らがドイツの製菓力は世界一ィィ！」と書いてある。1
2020春のスリランカ仕入旅 最終話
こんにちは、ワンダーリンクスの中の人です。帰ってきましたよこの話。さて、駆け足で最終日的な話に進みます。
丸一日の移動と度重なる試飲、そして襲い来る「お茶していきませんか」の洗礼を潜りぬけ、美味しいカレーとウイスキーを飲んで糸の切れた人形のように寝た、私が起きた時には素晴らしい景色が窓から広がっていました。
騒がしくなるゲストルームの音を聞いてかスーパードライバーが「朝ミルクティー」を持ってき