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効率重視の餃子作りが見えてきた
何が嫌って、餃子のタネが手に付いて、それで皮に付きそうになりながら包む事だったのですが。
ビニール袋にタネを入れて、先っぽ切って絞り出す、皮も広げておくそれで良いじゃないか。。何で今まで考えなかったんだろうか。。
バットも各サイズ揃えると高くつくので、コストコの肉が入ってた丈夫なトレーをリサイクルしています😂エコじゃろ
たまには水餃子にしよっかな！
今回は食べておりませんが
ごちそうさ
しいら、マヒマヒ☺おいしひら
近所のスーパーにしいら！
刺し身用なんて初めて見たので
刺し身と叩きで！
エンガワ付いてたよ！
たたきはポン酢と生姜で！
オリーブ油ポン酢レモン塩つけても美味しかったよ！醤油だと強くて、違うかも。
このしいらを捌く動画が最高でした。
皮に菌が付きやすいらしく、家で捌くのはドキドキしちゃう。
捌いてくれたスーパーの方、ありがとうございます、感謝です♥
本日も
ごちそうさまでした(^人^)
卵でとじれば、何でも完全栄養食
鶏もも唐揚げ ボス作
卵・玉ねぎでとじました
めんつゆで軽く味付け
隣りにあるのは、
太刀魚の真子煮だよ。。👍️
体調がすぐれないので、元気だして行きましょう
昨日営業あとに、麻雀練習ということで
おつまみに唐揚げを作ってもらっちゃいました😘
手抜きは茶色くなる
もう限界、体の疲労！
約十日間の北海道+東北旅を終え、初の仕事日。。もうクタクタ。。
❋冷凍ストックした鰤ネギ
（作って置いた過去の自分へ感謝）
❋パセリサラダ
❋日高昆布煮
ごちそうさまでした(^人^)
夜 お土産の湯葉を食べたくて
実家に帰った所、お土産に湯葉をもらった。
さっぱり・・・・には、やはり肉を合わせたく豚肉のチーズ巻き
母の献立を真似させてもらって、レパートリーを増やしている♪
ごちそうさまでした(^人^)
昼 なんだかビビンバ食べたく
いつも大変お世話になっているお肉屋さんの納品が毎週木曜。
なのでご飯お渡しするんだけど、毎回悩む。今回はふとビビンバが食べたくなって作ってみた。
豆もやしの食感最高
冷麺風ひやむぎ
これはアリ
プチトマトいれるのアリ
ごちそうさまでした(^人^)
夜 鶏煮物 刺し身 偽カプレーゼ
❁鶏煮物
みちのく清流鶏
❁刺し身
40%off ありがとうm(_ _)m
トロに近いマグロ・サーモン・ブリ
❁汁物
ウインナー
ニラ
キムチ鍋の素 桃屋
粉末味噌汁
❁偽カプレーゼ
トマト ハート型でかわいいね
シュレットチーズをレンチンしてオリーブオイルもかけたらはい！カプレーゼ(？)
チーズは家にあるっちゃあるから、モッツァレラ買うのもなぁと思い立った料理。モッツァレラ入りのシュレット
夜 豚バラ炒め しもつかれ
そろそろ食べなきゃと言う事で、
しもつかれ！栃木のスーパー池上で買ったこちら
❋豚バラ炒め
梅肉＋大葉
白だし、塩
市販の塩たっぷり
昔ながらのすっぺー梅干し
脂の甘みをさっぱり和らげてくれます
❋中央亭の餃子
某磯村勇斗くんもメディアで取り上げたとか…
最近何かのテレビに出て
ちょっと買いづらくなったとか…
うちのボスのソウルフードです🥟
❋手羽元スープ
手羽元
大根
を塩ゆでした物を
夜 ステックフリット
上州牛でステ〜キ♡
シューストは茹でじゃがいもから
市販品と同じ値段でたくさん食べられる
本当に申し訳ないけど、外食でフライドポテトを、子どもの食事の一つとして食べるのってどーなの？！って思う。。
自分で作った方がコスパいいしね
義姉にパセリプランターごともらったの！感謝です
ごちそうさまでした(^人^)
昼 最高の海苔とちらし寿司
酢飯が好きで、時々ちらし寿司食べたくなる。。
なんとお客さんから福島のおいしい海苔をいただき、マリアージュが実現👏
五目ちらし寿司
さがみっこたまごの錦糸玉子
いくら、マグロ、ブリ♪
海苔でこんなに豊かになるなんて！
ごちそうさまでした(^人^)
ガトーバスク2024ホワイトデー♥😏
えへへー。今年はこちら頂きました。
フランスの焼菓子
ラム酒がほんのり香って
中フワ、外カリシュワ…
これは本当に企業秘密のレシピ
夕飯は手抜き(普段も休日も手抜き)
営業で余ったものを頂戴しました😏
お刺身
納豆
里芋揚げ＆大根ブイヨン煮
和牛挽肉タコス
新玉葱・クレソン・大葉サラダ
何度見てもこの簡素なマグネットかわいい…秋葉原駅で日比谷線→JRへ乗り換える時にショップで一目惚れ。15
いざ新潟、元気な大人の弾丸旅
楽しい弾丸旅の記録...💨
熟考の末、楽しい工程になったので記録します〜✐
《一日目》2/12 (月)
始発の新幹線で燕三条駅着🚅
(前日まで仕事、朝早辛ッ)
・燕三条駅前トヨタレンタカーでレンタカー借りる
・寺泊港市場で軽い朝ご飯
・弥彦神社お参り
・カーブドッチワイナリー見学＆ランチ
・日本海を眺め昼寝😴
・道の駅新潟ふるさと村でお土産＆夜食買う ヤスダヨーグルトも！
・アパホテル古
昼 自家製チャーシュー麺
らーめんラブ！
袋麺のクオリティの高さに感謝！
✮マルちゃんの醤油らーめん
・ねぎ
・チャーシュー（ボス作）
スーパーで買ったふつーの豚バラブロック
﹂塩水で茹でて、我が社㊙の和風タレに漬けながら真空パック
・煮玉子（わたし作）
﹂約7分茹でて半熟状態
酒ちょっと火にかけて砂糖とかしたら火を止めて、醤油混ぜたものをジップロックに入れて漬け込む
そして、うっかり忘れて一日放置😲
雑でも大丈夫
昼 サーモンクリームパスタ
❋サーモンクリームパスタ
トラウトサーモンの腹 脂がうまい
生クリーム
パスタ乾麺
バゲット
❋グリーンピースのポタージュ
グリーンピース
生クリーム
大山鶏、にんじんの端切れ
クルトン
❋グリーンリーフサラダ
玉レタス
大根
ボイル野菜 パプリカ、ブロッコリーの茎(大好き)、にんじん、芽キャベツ
シェリードレッシング
クリーム尽くし！その原価たるやと言いつつも、外食