ホーチミンキッチン

2023年12月より妻・息子・娘を帯同してベトナム・ホーチミンに赴任しました。地図をよ…

ホーチミンキッチン

2023年12月より妻・息子・娘を帯同してベトナム・ホーチミンに赴任しました。地図をよく見ればここホーチミンは東南アジアのど真ん中。ここで味わえるグルメを中心に現地の情報をお伝えしていきます。

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記事一覧

Bến Nghé Street Food┃ホーチミンの屋台村

屋台が一箇所に集まった屋台村。いわゆるフードコートで、シンガポールでいうホーカーズ。いつも賑やかな感じで、ずっと気になっていてようやく行けました。 Bến Nghé S…

Baozi Thao dien│ホーチミンの至極の台湾ワンタン麺

ホーチミンにおいて異国情緒たっぷり漂う台湾料理のお店がタオディエンにありました。 メニューの冊子が二種類あり一つが写真、もう一つが値段とわかりやすくてよかったで…

The Wagon Wheel│ホーチミンで一番おいしいハンバーガー

観光地で有名なベンタイン市場の真横にあるアメリカンレストラン。 グーグルマップで行きたい店としてチェックしていたのですが、大通りから小道を入って雑居ビルの二階と…

Bánh Mì 362│ホーチミンのおしゃれなバインミー屋さん

ガイドブックに載っていたバインミー屋さん。行ってみるとおしゃれな感じでいかにも外国人や観光客にうけそうな感じです。 メニューも写真付き英語併記でわかりやすい。そ…

SoSo Coffee│ベトナムのエッグコーヒー

エッグコーヒーという飲み物はこちらに来てからよく耳にします。そして、とにかく甘いというレビューをよく目にします。ホーチミンに来て半年過ぎてようやくご対面です。 …

Maison Marou Café │ホーチミンのチョコブランドカフェ

ベトナムの定番のお土産としてあげられるのが、コーヒー、チョコレート、カシューナッツといったところでしょうか? カカオもベトナムでとれることからきれいにパッケージ…

ハッピーラーメン│ホーチミンで食べた絶品二郎系と麻婆麺

郊外にあった人気日本ラーメン屋さんがホーチミン市内の日本人街(Pham Viet Chanh)にできました。 ここのすごいところは日本の主要ラーメン(醤油、味噌、豚骨、辛味噌…

Quán Ăn Bằng Hữu│ホーチミン郊外の町中華

会社の近く、ホーチミン市内からは車で1時間くらいのところ。地元と周りの東アジア系企業の人のための小さな中華料理屋さん。 どれを食べてもしっかりとした日本人が好む…

Crystal Jade Palace Lê Lợi│ミシュラン中華 in ホーチミン

Crystal Jadeというシンガポール系の飲茶のお店は市内にはいくつかありますが店舗によってサービスや雰囲気(メニューも?)が異なります。今回行ったのは目貫通りの路面店…

ASA Bistro│ホーチミン ビンホームズセントラルでの朝食

ビングループという複合事業企業が作ったビンホームズセントラルパークという地区があります。いくつもの高層アパート、広大な公園、様々な飲食店が集まった一つの巨大生活…

Hoang Yen│良心的な外国人向けベトナム料理店

ホーチミン繁華街のど真ん中。店内はほぼ観光客と思われる外国人。それなりに美味しいけど値段は高そうかなと思って入ったベトナム料理店。 我々外国人がイメージするベト…

Phở Tín│ホーチミンの地元のフォー屋さん

会社のドライバーさんに連れてきてもらったフォー屋さんは大通りから少し入ったところにある外国人は絶対にいないようなところにありました。本当に地元のフォー屋さん。 …

B3 ステーキハウス & クラフトビール|ホーチミンの美味しいビールを味わえるステーキ専門店

ドンコイ通りというホーチミンで一番有名な通りに面していて、雰囲気もよく、比較的リーズナブルにステーキを味わえるお店はB3。 このビールのフルーティーな感じがとても…

名鉄酒場|ホーチミンにある名古屋めし居酒屋

名鉄とは名古屋鉄道のことを指しているのでしょうか?それはどうあれ名古屋出身の私としては地元の味を食べれる居酒屋がホーチミンにあるのは嬉しいものです。 たこ焼きは…

Tiệm cà phê Sài Gòn Xưa|ホーチミンのレトロなカフェ

天井が高く、席の間隔が広く、程よく外気が入ってきて、程よくお客さんがいて、しかもそれが地元の人だと外国人の私としては非日常感を味わいながらゆっくりできる心地よい…

Ivoire Pastry Boutique|ホーチミンの高級ケーキ店

ちょっと前の話ですが、お祝いのために家族で市内中心部のケーキ屋さんに行きました。肌感覚としては日本のように手頃なケーキを買えるお店はそう多くありません。こちらに…

Bến Nghé Street Food┃ホーチミンの屋台村

Bến Nghé Street Food┃ホーチミンの屋台村

屋台が一箇所に集まった屋台村。いわゆるフードコートで、シンガポールでいうホーカーズ。いつも賑やかな感じで、ずっと気になっていてようやく行けました。

Bến Nghé Street Food

活気があって賑やかな中、アジア中心にいろいろなお店を見物するのは飽きないものです。

何を食べようかいろいろ迷った結果、せっかくなのでベトナム料理のバインセオにしました。

バインセオというのはこちらのお好

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Baozi Thao dien│ホーチミンの至極の台湾ワンタン麺

Baozi Thao dien│ホーチミンの至極の台湾ワンタン麺

ホーチミンにおいて異国情緒たっぷり漂う台湾料理のお店がタオディエンにありました。

メニューの冊子が二種類あり一つが写真、もう一つが値段とわかりやすくてよかったです。

メニューはここの店名でもある『包』で挟んだ中華風のハンバーガーのような食べ物がシグニチャーで、そのほかチャーハンや麺、ワンタンなど日本人にとって馴染みがあり、食べやすい中華料理が並びます。

外側の包はふわふわで柔らかく中の肉は甘

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The Wagon Wheel│ホーチミンで一番おいしいハンバーガー

The Wagon Wheel│ホーチミンで一番おいしいハンバーガー

観光地で有名なベンタイン市場の真横にあるアメリカンレストラン。

グーグルマップで行きたい店としてチェックしていたのですが、大通りから小道を入って雑居ビルの二階というとにかくわかりにくい立地でした。

中に入ってみると軽快な音楽が流れるベトナム離れした空間が広がっていました。お客さんも西洋の方ばかり。

メニューも英語オンリー。

自家製ジンジャービールを頼みましたが、ビールというよりアルコール入

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Bánh Mì 362│ホーチミンのおしゃれなバインミー屋さん

Bánh Mì 362│ホーチミンのおしゃれなバインミー屋さん

ガイドブックに載っていたバインミー屋さん。行ってみるとおしゃれな感じでいかにも外国人や観光客にうけそうな感じです。

メニューも写真付き英語併記でわかりやすい。そしてトッピングも追加や苦手なものを抜けるのもいい。そして接客は非常に聞き取りやすい英語でおすすめまでしてくれ気持ちの良いものでした。

注文したのはミックスハムのバインミー。普通よりは一回り小さいサイズ。サクサクとしたバケットとしっかりチ

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SoSo Coffee│ベトナムのエッグコーヒー

SoSo Coffee│ベトナムのエッグコーヒー

エッグコーヒーという飲み物はこちらに来てからよく耳にします。そして、とにかく甘いというレビューをよく目にします。ホーチミンに来て半年過ぎてようやくご対面です。

エッグコーヒーとは、超濃厚なクリームの層がカフェラテの上にあるデザートという認識となりました。クリームは濃厚で甘くどろっとした感じなのでスプーンがついています。ストローでは吸えません。下の層がドリンクなのでちょうどいい感じです。

ただ次

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Maison Marou Café │ホーチミンのチョコブランドカフェ

Maison Marou Café │ホーチミンのチョコブランドカフェ

ベトナムの定番のお土産としてあげられるのが、コーヒー、チョコレート、カシューナッツといったところでしょうか?
カカオもベトナムでとれることからきれいにパッケージされたチョコレートをいろいろなところで多く見かけます。その中で代表的なブランドがMarouです。そこが出しているカフェに行ってきました。

せっかくなのでチョコレートソフトを注文しました。

これだけブランド化されて結構お手頃、お土産も買え

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ハッピーラーメン│ホーチミンで食べた絶品二郎系と麻婆麺

ハッピーラーメン│ホーチミンで食べた絶品二郎系と麻婆麺

郊外にあった人気日本ラーメン屋さんがホーチミン市内の日本人街(Pham Viet Chanh)にできました。

ここのすごいところは日本の主要ラーメン(醤油、味噌、豚骨、辛味噌、つけ麺など)が一通りそろっている上にそれぞれ違う麺を使っていること。その中で2回に分けて訪問して2種類のラーメンを堪能しました。

まずは期間限定の二郎系ラーメン。

ニンニク抜きで頼みましたが、もやしや小さめで食べやすく

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Quán Ăn Bằng Hữu│ホーチミン郊外の町中華

Quán Ăn Bằng Hữu│ホーチミン郊外の町中華

会社の近く、ホーチミン市内からは車で1時間くらいのところ。地元と周りの東アジア系企業の人のための小さな中華料理屋さん。

どれを食べてもしっかりとした日本人が好むような味付けで他のメニューも大いに期待できそうなお店でした。ホーチミンの町中華はレベルが高かったです。

[情報]
訪問日:2024年6月26日
店名:Quán Ăn Bằng Hữu友好餐厅

Crystal Jade Palace Lê Lợi│ミシュラン中華 in ホーチミン

Crystal Jade Palace Lê Lợi│ミシュラン中華 in ホーチミン

Crystal Jadeというシンガポール系の飲茶のお店は市内にはいくつかありますが店舗によってサービスや雰囲気(メニューも?)が異なります。今回行ったのは目貫通りの路面店。いかにも高級そうな佇まいです。

店内もピシッとしたインテリア、明るい照明、軽快な音楽が流れていてとても気持ちがいいものでした。

ベトナムにしては値段が少々張りますが、さすがミシュラン☆。味はもちろんですが、落ち着いて明るい

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ASA Bistro│ホーチミン ビンホームズセントラルでの朝食

ASA Bistro│ホーチミン ビンホームズセントラルでの朝食

ビングループという複合事業企業が作ったビンホームズセントラルパークという地区があります。いくつもの高層アパート、広大な公園、様々な飲食店が集まった一つの巨大生活圏です。
そこにある少しおしゃれなベトナム料理やさんは朝7時から空いていたので家族で行ってみました。

ベトナムのサンドイッチで有名なバインミーという表示がメニューであったのでそれを頼んだらバケットとトマト煮込みの肉団子が出てきました。バイ

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Hoang Yen│良心的な外国人向けベトナム料理店

Hoang Yen│良心的な外国人向けベトナム料理店

ホーチミン繁華街のど真ん中。店内はほぼ観光客と思われる外国人。それなりに美味しいけど値段は高そうかなと思って入ったベトナム料理店。

我々外国人がイメージするベトナム料理が我々外国人の口に合うように調理され期待通りの味でした。お酒も入れて一人3000円前後だったと記憶しています。初めてベトナムに来る人だと特に満足できそうなお店です。

[情報]
訪問日:2024/6/10
店名:Hoang Yen

Phở Tín│ホーチミンの地元のフォー屋さん

Phở Tín│ホーチミンの地元のフォー屋さん

会社のドライバーさんに連れてきてもらったフォー屋さんは大通りから少し入ったところにある外国人は絶対にいないようなところにありました。本当に地元のフォー屋さん。

頼んだのは牛肉系のフォー。感動するほどとまではいかないものの、素朴な美味しさがフォーの良いところでしょうか。一緒につれてきた子どもたちも一生懸命食べていました。

息子のために頼んだステーキは息子に言わせると「ステーキではない」らしく、食

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B3 ステーキハウス & クラフトビール|ホーチミンの美味しいビールを味わえるステーキ専門店

B3 ステーキハウス & クラフトビール|ホーチミンの美味しいビールを味わえるステーキ専門店

ドンコイ通りというホーチミンで一番有名な通りに面していて、雰囲気もよく、比較的リーズナブルにステーキを味わえるお店はB3。

このビールのフルーティーな感じがとてもよかった。

鴨のステーキも焼き加減を選べました。ミディアムでほんのり中に赤色が残る感じ。

ステーキプレートは小皿を3種選べるのが嬉しい。

ステーキソースも十種類くらいから3種選べて、この日はバーベキュー、チーズ、胡椒で。

一人4

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名鉄酒場|ホーチミンにある名古屋めし居酒屋

名鉄酒場|ホーチミンにある名古屋めし居酒屋

名鉄とは名古屋鉄道のことを指しているのでしょうか?それはどうあれ名古屋出身の私としては地元の味を食べれる居酒屋がホーチミンにあるのは嬉しいものです。

たこ焼きは店員さんが目の前で焼いてくれるスタイル。熱々で美味しかったです。

この他にも味噌カツや台湾ラーメンなどもありました。もちろんどれも美味しくいただきまして、会社関係4人でいってお酒も入れて一人3000円はさすがベトナムという感じです。

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Tiệm cà phê Sài Gòn Xưa|ホーチミンのレトロなカフェ

Tiệm cà phê Sài Gòn Xưa|ホーチミンのレトロなカフェ

天井が高く、席の間隔が広く、程よく外気が入ってきて、程よくお客さんがいて、しかもそれが地元の人だと外国人の私としては非日常感を味わいながらゆっくりできる心地よい空間です。今日ふらっと入ったカフェはそんなところでした。

ブラックのアイスコーヒーで一杯160円ほど。こういうカフェが数多くあるこの国ではスタバもかなり苦戦することでしょう。

[情報]
訪問日:2024/5/26
店名:Tiệm cà

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Ivoire Pastry Boutique|ホーチミンの高級ケーキ店

Ivoire Pastry Boutique|ホーチミンの高級ケーキ店

ちょっと前の話ですが、お祝いのために家族で市内中心部のケーキ屋さんに行きました。肌感覚としては日本のように手頃なケーキを買えるお店はそう多くありません。こちらにシャトレーゼも進出しておりますが、日本よりも高価な洋菓子店という位置付けです。
さて、今回行ったのは会社の同じ駐在員に教えてもらった観光地としても賑わう場所にあるお店です。日本のケーキ店のようにおしゃれでこじんまりとしたケーキ専門のカフェと

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