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Crystal Jade Palace Lê Lợi│ミシュラン中華 in ホーチミン

ホーチミンキッチン

Crystal Jadeというシンガポール系の飲茶のお店は市内にはいくつかありますが店舗によってサービスや雰囲気（メニューも？）が異なります。今回行ったのは目貫通りの路面店。いかにも高級そうな佇まいです。

店内もピシッとしたインテリア、明るい照明、軽快な音楽が流れていてとても気持ちがいいものでした。

メニューはiPad
スイカジュース
鉄観音茶
左のソースは辛さがあとからくるタイプ
北京ダック（半身）
店員さんが横の台で皮まで包んでくれました
中の身はそのままぶつ切りにして提供。これはこれでしっかり味がついてて美味しかった
小籠包
小籠包のタレは中華系の酢が効いていて本場の風味
外観を撮り忘れましたがパイ生地の中に肉餡があるお饅頭
ちまき

ベトナムにしては値段が少々張りますが、さすがミシュラン☆。味はもちろんですが、落ち着いて明るい雰囲気がより一層満足度を高めてくれました。立地もよく高島屋から歩いてすぐのところにあります。接待や記念日には重宝できそうなお店です。

［情報］
訪問日：2024/6/16
店名：Crystal Jade Palace Lê Lợi


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