ホーチミンキッチン

2023年12月より妻・息子・娘を帯同してベトナム・ホーチミンに赴任しました。地図をよ…

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2023年12月より妻・息子・娘を帯同してベトナム・ホーチミンに赴任しました。地図をよく見ればここホーチミンは東南アジアのど真ん中。ここで味わえるグルメを中心に現地の情報をお伝えしていきます。
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Quán Ăn Bằng Hữu│ホーチミン郊外の町中華

会社の近く、ホーチミン市内からは車で1時間くらいのところ。地元と周りの東アジア系企業の人のための小さな中華料理屋さん。 どれを食べてもしっかりとした日本人が好むような味付けで他のメニューも大いに期待できそうなお店でした。ホーチミンの町中華はレベルが高かったです。 ［情報］ 訪問日：2024年6月26日 店名：Quán Ăn Bằng Hữu友好餐厅

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    • Crystal Jade Palace Lê Lợi│ミシュラン☆中華 in ホーチミン

      Crystal Jadeというシンガポール系の飲茶のお店は市内にはいくつかありますが店舗によってサービスや雰囲気（メニューも？）が異なります。今回行ったのは目貫通りの路面店。いかにも高級そうな佇まいです。 店内もピシッとしたインテリア、明るい照明、軽快な音楽が流れていてとても気持ちがいいものでした。 ベトナムにしては値段が少々張りますが、さすがミシュラン☆。味はもちろんですが、落ち着いて明るい雰囲気がより一層満足度を高めてくれました。立地もよく高島屋から歩いてすぐのところ

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      • ASA Bistro│ホーチミン ビンホームズセントラルでの朝食

        ビングループという複合事業企業が作ったビンホームズセントラルパークという地区があります。いくつもの高層アパート、広大な公園、様々な飲食店が集まった一つの巨大生活圏です。 そこにある少しおしゃれなベトナム料理やさんは朝7時から空いていたので家族で行ってみました。 ベトナムのサンドイッチで有名なバインミーという表示がメニューであったのでそれを頼んだらバケットとトマト煮込みの肉団子が出てきました。バインミー=サンドイッチではなく、パンあるいはパンがついてくる料理という認識があって

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        • Hoang Yen│良心的な外国人向けベトナム料理店

          ホーチミン繁華街のど真ん中。店内はほぼ観光客と思われる外国人。それなりに美味しいけど値段は高そうかなと思って入ったベトナム料理店。 我々外国人がイメージするベトナム料理が我々外国人の口に合うように調理され期待通りの味でした。お酒も入れて一人3000円前後だったと記憶しています。初めてベトナムに来る人だと特に満足できそうなお店です。 ［情報］ 訪問日：2024/6/10 店名：Hoang Yen

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        Quán Ăn Bằng Hữu│ホーチミン郊外の町中華

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        マガジン

        • 中国料理
          9本
        • 西洋・北中米料理
          15本
        • ベトナム料理
          27本
        • ファーストフード
          6本
        • その他料理
          9本
        • 韓国料理
          9本

        記事

          Phở Tín│ホーチミンの地元のフォー屋さん

          会社のドライバーさんに連れてきてもらったフォー屋さんは大通りから少し入ったところにある外国人は絶対にいないようなところにありました。本当に地元のフォー屋さん。 頼んだのは牛肉系のフォー。感動するほどとまではいかないものの、素朴な美味しさがフォーの良いところでしょうか。一緒につれてきた子どもたちも一生懸命食べていました。 息子のために頼んだステーキは息子に言わせると「ステーキではない」らしく、食べてみると甘だれ焼き肉という感じでしょうか。こちらも家庭で出されるかのような素朴

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          Phở Tín│ホーチミンの地元のフォー屋さん

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          B3 ステーキハウス & クラフトビール｜ホーチミンの美味しいビールを味わえるステーキ専門店

          ドンコイ通りというホーチミンで一番有名な通りに面していて、雰囲気もよく、比較的リーズナブルにステーキを味わえるお店はB3。 このビールのフルーティーな感じがとてもよかった。 鴨のステーキも焼き加減を選べました。ミディアムでほんのり中に赤色が残る感じ。 ステーキプレートは小皿を3種選べるのが嬉しい。 ステーキソースも十種類くらいから3種選べて、この日はバーベキュー、チーズ、胡椒で。 一人4500円くらいしましたが、美味しいビールとステーキ、味、景色、雰囲気を考えればか

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          名鉄酒場｜ホーチミンにある名古屋めし居酒屋

          名鉄とは名古屋鉄道のことを指しているのでしょうか？それはどうあれ名古屋出身の私としては地元の味を食べれる居酒屋がホーチミンにあるのは嬉しいものです。 たこ焼きは店員さんが目の前で焼いてくれるスタイル。熱々で美味しかったです。 この他にも味噌カツや台湾ラーメンなどもありました。もちろんどれも美味しくいただきまして、会社関係4人でいってお酒も入れて一人3000円はさすがベトナムという感じです。 ［情報］ 訪問日：2024/6/6 店名：名鉄酒場

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          名鉄酒場｜ホーチミンにある名古屋めし居酒屋

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          Tiệm cà phê Sài Gòn Xưa｜ホーチミンのレトロなカフェ

          天井が高く、席の間隔が広く、程よく外気が入ってきて、程よくお客さんがいて、しかもそれが地元の人だと外国人の私としては非日常感を味わいながらゆっくりできる心地よい空間です。今日ふらっと入ったカフェはそんなところでした。 ブラックのアイスコーヒーで一杯160円ほど。こういうカフェが数多くあるこの国ではスタバもかなり苦戦することでしょう。 ［情報］ 訪問日：2024/5/26 店名：Tiệm cà phê Sài Gòn Xưa

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          Tiệm cà phê Sài Gòn Xưa｜ホーチミンのレトロなカフェ

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          Ivoire Pastry Boutique｜ホーチミンの高級ケーキ店

          ちょっと前の話ですが、お祝いのために家族で市内中心部のケーキ屋さんに行きました。肌感覚としては日本のように手頃なケーキを買えるお店はそう多くありません。こちらにシャトレーゼも進出しておりますが、日本よりも高価な洋菓子店という位置付けです。 さて、今回行ったのは会社の同じ駐在員に教えてもらった観光地としても賑わう場所にあるお店です。日本のケーキ店のようにおしゃれでこじんまりとしたケーキ専門のカフェといった感じでしょうか。 店内に入ってびっくりしたのですが、ケーキ一個の値段が1

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          Ivoire Pastry Boutique｜ホーチミンの高級ケーキ店

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          WKND｜ホーチミン・タオディエンにある大人にも子供にも嬉しいカフェ

          ホーチミンのタオディエンという地区は西洋系の外国人が多いところです。そこにあるいかにも西洋人向けのカフェ&ダイニングに行きました。 もともと一週間前のお昼に来たところ予約でいっぱいということでその場で1週間後の予約をしました。どうやら人気店のようです。 値段は少々張りますがその分やはりどれも美味しく満足度は高かったです。 あとこのお店の特筆すべきことはキッズスペースがあることです。 このスペースのお陰で子どもを気にせず大人だけでゆっくり出るのも本当にありがたい。お客さん

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          WKND｜ホーチミン・タオディエンにある大人にも子供にも嬉しいカフェ

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          Golden Curry ｜ホーチミンの金沢カレー

          金沢カレーというのはどろっとした黒いルー、千切りキャベツ、そして特盛チャレンジコースがあるのも特徴でしょうか。その金沢カレーをホーチミンで楽しめるのがレタントンにあるゴールデンカレー。ゴーゴーカレーやゴールドカレーという店名の金沢カレー屋さんは日本でよく聞くのでてっきりこのお店も日本から来たのかと思っていましたが、インターネットで探したところ日本にはないようです。 息子と一緒に食べるためにLLを注文しましたがかなりの量でした。カレー、上にのってるとんかつ、下に隠れてるご飯も

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          Golden Curry ｜ホーチミンの金沢カレー

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          Banana Leaf Saigon Indian Restaurant｜バナナの葉の上で食べるホーチミンの本格インド料理

          ここのお店はインド全土の料理を提供しているのかかなりメニューが豊富なのと店名の通りバナナの葉が各テーブルに置かれてその上にご飯やナン、カレーを広げて食べるのが特徴的です。 頼んだ2品は変なクセもなくおいしかったので次回は是非違うメニューを。 中心地にあるものの路地の奥にあって見つけ辛いのですが、行く価値は十分にあると思います。 ［情報］ 訪問日：2024/3/21 店名：Banana Leaf Saigon Indian Restaurant

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          Banana Leaf Saigon Indian Restaurant｜バナナの葉の上で食べるホーチミンの本格インド料理

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          オーシャンパレス｜ホーチミンでリーズナブルに味わえる高級中華料理と本場の雰囲気

          ホーチミン市内にいくつか本格的な中華レストランはありますが、ここは本格中華の味もさることながら重厚な外観、明るい店内と高い天井、これぞ中華と言わんばかりの回転式の丸テーブルが特徴的です。接待などにも使いやすくこちらに来てからすでに3回訪問しています。 少しだけアクセスの悪いところにあるからなのか、味と雰囲気は高級なのに対して価格はそこまで高くないのはありがたいです。 ホーチミンに中華を食べに来るというのもありと思わせる良店です。 ［情報］ 店名：オーシャンパレス

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          オーシャンパレス｜ホーチミンでリーズナブルに味わえる高級中華料理と本場の雰囲気

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          Bánh Mì Huynh Hoa｜ホーチミンの有名バインミー

          ホーチミンで有名なバインミーがあります。恐らく多くのガイドブック、Youtubeにも紹介されているこのお店。 一本頼むとかなりの大きさな上、相当ジャンキーなので食べるのに苦労しましたが、「肉を食べた！」という満足感があります。加工肉ではありますが、、 個人的にはオススメではあるのですが、これで1日の食事が終わってしまう可能性があるので2人以上でシェアすることをおすすめします。 ［情報］ 訪問日：2024/1/26 店名：Bánh Mì Huynh Hoa

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          Bánh Mì Huynh Hoa｜ホーチミンの有名バインミー

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          Gringo Tacos y Cantina｜ホーチミンの小さなタコス屋さん

          ファンビッチャンにはタコスやさんも何軒かあります。そのうちの一つに行ってきました。 タコスがまずいということはないのですが、他の店なら様々なソースが一緒に出てきて味変ができるところそれがなく、店内も狭く、お客さんも少なかったからか華やかさに欠ける感じでした。タコス屋さんとしては少し選択肢に入らないかな。 ［情報］ 訪問日：2024年3/17 店名：Gringo Tacos y Cantina

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          Gringo Tacos y Cantina｜ホーチミンの小さなタコス屋さん

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          蕎麦処 美桜｜ホーチミンにできた日本蕎麦屋さん

          ファンビッチャンに新しくできた日本蕎麦屋さん。なかなか市内に蕎麦屋さんがないので期待を膨らませ行ってみました。 メニューは天ぷらやいなり寿司のセットもありましたが残念ながらお昼だけでした。 少し太めかつ固めに茹でられた麺は店長さんにお話を聞いたところ手打ち麺とのこと。もう少し細めのほうが好みかな。これで1000円ほどして、メニューが少なく、そばはある意味普通でした。もう少しメニューも味も頑張ってほしいというのが正直な感想です。 日本人店長さんはこちらに駐在経験があって日

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