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挨拶ができる人は仕事ができる
タイトル通り
最近こんなことを思っています
うちのアルバイトの学生たち
仕事ができるようになっていけば行くほど
挨拶や一つ一つの仕事に声がちゃんと出ている
声が出る→意思表示ができる
声に相手が反応する→結果声で人を動かすことができる
→よって自分と他者との間の仕事がスムーズに進む
だからより仕事がしやすく
仕事ができるようになるんじゃないかな
業界初?トリプレッタカップについて
トリプレッタカップ2023年1月23日(月)トリプレッタカップ開催!募集開始!!
噂になっているかいないか、、わかりませんが
来年2023年1月23日にトリプレッタカップという名のピッツァの大会を開催します
今年の夏にうちの若手がナポリピッツァの大会に出て感じたのは
圧倒的な経験値不足、、普段からもっと営業で焼くことと
大会のような特殊な環境で自分自身の感覚を磨くこと
そして自分よりもっと頑張
ナポリピッツァについて 2022年冬の生地
今年は涼しくなるのが早いですね
とは言っても急に暖かくなったり
水道水の温度はまだ少し暖かい?ので
うちでは少し氷を入れています
今年の冬の生地のイメージは
少しコルニチョーネをあげて
コンテポラーネアを意識した感じにしようかと
ただデカブチにしちゃうと火入に時間かかるので
あくまでスピード感を残せるように
スカッとフワッと抜ける生地のイメージ
イメージの話はいいから本題のどうやってやるか
お久しぶりで
時間を空けてしまうと
投稿することへのハードルが上がってしまうのね
お久しぶりです
また
ぽちぽちとうんちく語ってきますね