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助かるレシピ

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【男の料理】レンジでとんぺい焼き

【男の料理】レンジでとんぺい焼き

NHK『きょうの料理ビギナーズ』のレシピで、夫が作ったとんぺい焼きをご紹介します。

わたしもフライパンで、とんぺい焼きを作ることはありますが、こちらの作り方は、レンジだけで仕上げます。

玉子は1枚につき、2個使用。
上からふんわりラップをし、600Wで約3分半レンジにかける。

お皿に敷いたラップの端を持ち上げて二つ折りに。
形を整える。
上下を返し、ラップのまま1〜2分おくと、余熱でいい感じ

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料理未満

料理未満

ヘッダー画像はわたしがよくつくる料理ともいえないような手抜き料理。

キノコ(しめじ、えのき、なめこ)
を合わせて、めんつゆ、みりん、料理酒を加えてサッと煮るだけ。

えのき茸は長さを半分に切ります。

水は加えないでくださいね。

キノコのからだはほとんど水分で出来ています。

40年ほど前に1年間通った料理教室で、「キノコの山かけ」として習いました。
その時はめんつゆじゃなく、お醤油だったでし

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【独り言】てるの簡単手抜き料理?⑧《豚の野菜巻きフライ》

【独り言】てるの簡単手抜き料理?⑧《豚の野菜巻きフライ》

 本日の手抜き料理は、《豚の野菜巻きフライ》です。
これは、フライにしましたが、フライを紹介と言うより、《豚の野菜巻き》を作ってストックしておくと、便利だよね。ってことです。

今回はフライにしましたが、これは、焼いても、煮ても、天ぷら風でも行けちゃう、便利アイテム?なのです。
安売りの豚肉をまとめ買いして、大量に作って冷凍保存しておくと、結構使えます。
お弁当のおかずにも いいですね。
色も綺麗

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【独り言】てるの簡単手抜き料理?① キャベツスープ

【独り言】てるの簡単手抜き料理?① キャベツスープ

 noteで料理の記事を上げるのは、ハッキリ言って恐いです。
なんたって、私 調理師免許も、栄養士免許も何も持っていない、その辺にいる主婦です。
資格を持っていなくても、とても素敵なお菓子や お料理を作る方も たくさんいらっしゃいます。
私は、どっちかと言うと、お料理は嫌いな方です。
メニューを考えるのが面倒な人。
誰かメニュー決めて、材料を用意してくれないかな。
そういう宅配サービスもあるのは知

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