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助かるレシピ

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noteのお友達が教えてくれたレシピ(作り方写真つき)
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キャベツで、2品

キャベツで、2品

ついこの間まで
キャベツが1玉498円とか!😅

おとといスーパーで、
1玉148円?
そりゃあ
奥様や独り暮らしの方々も
迷わず買いますよね😉
お安く購入出来ました。

そのキャベツを半分使って
2品作りました。

材料と調味料は目分量なので
お好みでお試しくださいね。

1品目 キャベツ焼き

キャベツ、玉ねぎ、和風だし、片栗粉
ビニール袋でシャカシャカ
こんな感じ

フライパンに油をひい

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【独り言】ここのところのてるさん

【独り言】ここのところのてるさん

 昨日は皆様ご心配をお掛けしました。
決して体調が悪いわけではなく、ただただ睡魔に襲われただけでございます。
おかげさまで、あの後グッスリ眠り、今朝はスッキリ目覚めました。
昼間はチョボチョボ皆様の所にお邪魔して、スキやコメントを残し、返信に『元気になりましたか?』とお気遣いを頂きました。
はい!元気元気です。
右膝と右肩が相変わらず痛いくらいです😅

 この間旦那さんが車のガラスを割った記事を

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廃棄率ゼロ

廃棄率ゼロ

ピーマンの丸焼き
ヘタも種も丸ごと食べられるので、廃棄率ゼロ。

ピーマンをぎゅっと握って潰す。
そんなにぺっちゃんこにする必要もないけれど、
火の通りをよくするため。

あとは魚焼きグリルにお任せ。
両面焼きならすぐに焼けます。

オーブントースターで焼く。
フライパンで焼く。
「ピーマンを丸ごと焼く」で検索するといくらでもレシピが出てきます。
焼いてから焼き浸しにしたり、
おかか醤油やポン酢で

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【男の料理】レンジでとんぺい焼き

【男の料理】レンジでとんぺい焼き

NHK『きょうの料理ビギナーズ』のレシピで、夫が作ったとんぺい焼きをご紹介します。

わたしもフライパンで、とんぺい焼きを作ることはありますが、こちらの作り方は、レンジだけで仕上げます。

玉子は1枚につき、2個使用。
上からふんわりラップをし、600Wで約3分半レンジにかける。

お皿に敷いたラップの端を持ち上げて二つ折りに。
形を整える。
上下を返し、ラップのまま1〜2分おくと、余熱でいい感じ

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料理未満

料理未満

ヘッダー画像はわたしがよくつくる料理ともいえないような手抜き料理。

キノコ(しめじ、えのき、なめこ)
を合わせて、めんつゆ、みりん、料理酒を加えてサッと煮るだけ。

えのき茸は長さを半分に切ります。

水は加えないでくださいね。

キノコのからだはほとんど水分で出来ています。

40年ほど前に1年間通った料理教室で、「キノコの山かけ」として習いました。
その時はめんつゆじゃなく、お醤油だったでし

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【独り言】てるの簡単手抜き料理?⑧《豚の野菜巻きフライ》

【独り言】てるの簡単手抜き料理?⑧《豚の野菜巻きフライ》

 本日の手抜き料理は、《豚の野菜巻きフライ》です。
これは、フライにしましたが、フライを紹介と言うより、《豚の野菜巻き》を作ってストックしておくと、便利だよね。ってことです。

今回はフライにしましたが、これは、焼いても、煮ても、天ぷら風でも行けちゃう、便利アイテム?なのです。
安売りの豚肉をまとめ買いして、大量に作って冷凍保存しておくと、結構使えます。
お弁当のおかずにも いいですね。
色も綺麗

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【独り言】てるの簡単手抜き料理?① キャベツスープ

【独り言】てるの簡単手抜き料理?① キャベツスープ

 noteで料理の記事を上げるのは、ハッキリ言って恐いです。
なんたって、私 調理師免許も、栄養士免許も何も持っていない、その辺にいる主婦です。
資格を持っていなくても、とても素敵なお菓子や お料理を作る方も たくさんいらっしゃいます。
私は、どっちかと言うと、お料理は嫌いな方です。
メニューを考えるのが面倒な人。
誰かメニュー決めて、材料を用意してくれないかな。
そういう宅配サービスもあるのは知

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