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長沙臭豆腐屋台 

パクチーの「別名」

道端景色 パクチー、香菜、コリアンダー

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おうちで中華 - 芫爆牛百葉(牛センマイのパクチー炒め)

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旨み食材の宝庫・台湾の麺料理「担仔麺(タンツーメン)」

おうちで中華 - 涼拌海蜇頭(クラゲの頭の冷菜)

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火曜日しばらく雑記帳・2023 CW23

7月のコラム「夏バテ対策」

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火曜日しばらく雑記帳・2023 CW24

ベランダの花(パクチー)

最新トレンド!驚きのパクチー水餃子が話題沸騰

PHAKCHI

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スパイスから見える心と身体〜コリアンダー〜

中国名「香菜」xiāngcài:シアンツァイの花。5月~7月に咲きます。タイ語はパクチー、英語名はコリアンダー、ポルトガル語でコエントロ、スペイン語でシラントロ。 和名はコエンドロだとか。ポルトガル語由来なんですね。 そんなのシラントロ(笑) コリャナンダー?→コリアンダー💦

海老の紹興酒ダレ漬け春キャベツ包み蒸し/ごちそう会(2017・4)

2年前

三行日記(2023年10月2日)

6か月前
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トマト期④'

CNN台灣必吃美食三本柱:珍奶、鹽酥雞,還有一個是?

1年前