スパイスのある暮らしが楽しくて仕方ない!笑
普段はスパイスとして摂っていますが、精油(香り)だったり、見えないエネルギーの部分も目を向けると、日常の食材も心身へのいろんな関わりが感じられておもしろい!
今回はコリアンダーをピックアップ♪
【どんなスパイス?】
種子は、爽やかで甘さがあり柔らかな香り。
葉はあの独特な風味から好き嫌いが分かれるパクチーですが、カレーのトッピングやエスニック料理では定番です。
香りは氣の巡りをよくする働きがあるので、氣分をリフレッシュしたい時は助けになるかもしれません♪
種子はカレーに使う様々なスパイスの香りや風味の調和役として、またとろみ付けとして欠かせないスパイスです。
【薬膳でのコリアンダー】
香菜、シャンツァイ、パクチー。
辛味・温性
脾・肺経に作用。
健胃・整腸
駆風作用、鎮静作用
デトックス
抗酸化作用など
【効能】
体を温める
氣の巡りをよくする
消化促進
お腹の張りを和らげる
精神的ストレスからの胃痛
リラックス
重金属や有害物質のデトックス(パクチー。葉の部分)
【精神面での効能・メッセージ】
【対応するチャクラ】
第二チャクラ
第三チャクラ
第五チャクラ
他の方の言葉もお借りしてまとめてみました。
食材は自然からのギフト。
ありがたく頂きながら、心身をととのえてみませんか。
心が豊かで内側から輝くひとは、周りにも心地よい波紋を拡げていきますよ♪
以前はカルダモンで記事を書きました。
ご興味のある方はどうぞ〜
(カルダモンの記事はこちら↓)
最後までお読みくださり
ありがとうございました!