こんばんは(^^♪ 今日も暑かったですね～ 夕方、暑すぎて思わずアイスコーヒを淹れました。 「あいすぶれんど」の苦みがガツンと来る方でしたが、これが合った(^^♪ 雰囲気、暑いときに飲むビール🍺みたいな感覚「クワー🤣」でした💖 https://tiare-coffee.stores.jp/items/663576b4dbaefd4705f62a7d

【挽き具合で味変わる】それ知ってます！知ってました（頭の中では）！ 色々テイスティングレポートしていますが、豆の挽き具合でも変わってくる！！！あんなに酸味が強くて、ちょっと苦手だった、あるグアテマラが、ちょっと細かく挽いたらなんとまろやかな味になるのでしょう！（これは、大変だ！）

【2024 Winter Blend】 只今、ご購入いただきました。 ありがとうございます！！！ 寒くなってきた、冬の一日。 「甘さと、キレ」の ブレンドコーヒーで、 ほっとしてみませんか？？ https://jincoffee.base.shop/

【ワインとコーヒー】違う飲み物２つ！それはそれこれはこれ。ですよねきっと？！でも「新しい何かがあるかも」って思うときがあります。コーヒー風味のワイン。ワイン風味のコーヒー。ブドウカスを使って焙煎。ワインの名前のコーヒー。ワイン用語でコーヒーを表現・・・etc。だって勝沼ですから。

【コーヒー販売で苦労したこと】焙煎自体は慣れていたのですが、実際にオーダーを受けて発送してみるとたくさんの”初”に出会いました。特に苦労したのは「梱包」でした。粉を袋に詰めるのも、さじ加減です。粉は散らばるし、足りなかったらもう一度焙煎・・。更に商品梱包も厚さ３cmの壁があり・・

【近くに誰かが】中学校勤務4日目です。今日は学年主任さんとお話していたら、その主任さんもコーヒー大好きで、朝から２、３杯飲むんだそうです。大好きだからお豆、いや粉で是非！ということです。やっぱり近くに誰かは、コーヒー好きな人がいるんですね。でも朝から２，３杯は凄いです！

今日は小休止の日でした。焙煎はちょっとお休みで、自分の焙煎した豆をちょっと味わってみよう！ということに。今日はエチオピアイルガチェフェ！淹れてみると想像したよりちょっと苦みが出てましたが、やっぱり爽やかな、柑橘系の風味が味わえました。やっぱり美味しい！！！焙煎もよくできてました。