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金沢グルメ

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はる@金沢おすすめ紹介

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フレンチトースト用と煮物用は異なる車麩である

フレンチトースト用と煮物用は異なる車麩である

手作業でつくられている車麩不室屋カフェで頂いたフレンチトースト
「フレンチトースト用の麩は一般販売されていない」と
店員さんが教えてくださいました。

店頭で売られている車麩は「２重巻き」
フレンチトースト用は「３重巻き」
フレンチトースト用は卵液がたっぷり染み込みやすいように専用に開発されたものなので、店頭でしか味わうことができないのです。

不室屋の麩は職人さんが手作業でつくっていて、伝統と歴

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不室屋カフェ「おすすめ」がよかった！すてきな接客でお麩のフレンチトーストおいしく食べられた！

不室屋カフェ「おすすめ」がよかった！すてきな接客でお麩のフレンチトーストおいしく食べられた！

先日、たまたまふらっと寄った「不室屋カフェ」で
お麩のフレンチトーストを食べました。
めっちゃ美味しかったです。新しい発見でした。
もちろん味もよかったのですが、
「接客」がよかったんです！！

そのよかった接客とは
「おすすめは？に対する答え方」

おすすめは？にどうこたえるか？
どのお店に行っても「おすすめ」を確認します
初めて行ったお店なら自慢の一品を食べたいですよね

よくある回答
「そう

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お麩のフレンチトースト美味！味よし！接客よし！景色よし！

お麩のフレンチトースト美味！味よし！接客よし！景色よし！

お麩のフレンチトーストって食べたことありますか？
私は、フレンチトーストは初めて食べました

金沢に住んでいると親しみがある「車麩」
たまごとじやおでん・煮物によく使います。
私はお弁当に入っていたりします。

この「車麩」でつくったフレンチトーストが
めっちゃ美味しかったんです！

美味しく食べられたのは
①フレンチトーストそのものが美味しかった
②接客が良かった
③景色がよかった
この３点が揃

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金沢回転寿司 もりもり寿司　野々市本店

金沢回転寿司 もりもり寿司　野々市本店

金沢といえば、「お寿司」最近、おいしい寿司屋を求めてさまよい歩いています。高くてうまいではなく、コスパよくおいしい寿司屋さん。私のおいしさの軸はこちらをご一読ください。

もりもり寿司 野々市本店のランチメニュー
ランチメニューはクオリティが高くてコストパフォーマンスが良いので地元のひとからも愛されるお店です。野々市本店はランチメニューは平日限定。時間は11:00~16:00までとランチタイムが長

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さくら餅食べ比べ

さくら餅食べ比べ

日本人ってどうして桜が好きなのだろうと思うほど、なんでもさくら味にしてしまう。そのなかでも「さくら餅」は春の定番和菓子です。金沢は多くの老舗和菓子店があります。今回は中田屋・雅風堂・森八の３店のさくら餅を食べ比べしました。

①中田屋皮はふんわり、さっぱりタイプです。餡はこし餡。さくらもちのなかでも、香料がきつくなく、カジュアルで食べやすいです。今回購入したなかで一番大きさが大きいです。

さくら

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梅が見ごろ　兼六園

梅が見ごろ　兼六園

2021年3月18日木曜日 快晴　最高気温12℃ 最低気温2℃　日が当たる場所は暖かいが、まだまだ風が冷たい金沢 

兼六園は日本三大名園のひとつです。兼六園という名は、中国宋の時代の詩人・李格非の書いた「洛陽名園記」の文中から採って「宏大・幽邃、人力・蒼古、水泉・眺望」の六勝を兼備することからその名がつきました。

兼六園は江戸時代の代表的な回遊式大名庭園の特徴が、現在も残っています。兼六園の敷

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天ぷら 天一 金沢店　まるじゅうってなに？

天ぷら 天一 金沢店　まるじゅうってなに？

金沢で気軽に天ぷらを食べられるお店、銀座天一にやってきました
今日は天ぷら定食を食べようと思って足を運びました。カウンターに座ると店員さんに「天ぷら定食は揚げたものがまとめて御膳で出てきますけれども、よろしいですか？」と聞かれると、それでいいですともいえず・・・せっかくカウンターに座ったので一品一品揚げたてを味わいたく、今回はランチのコース梅コース(3,300円)を頂くことにしました

カウンター

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天ぷらを食べたい！天ぷら作法を知る

金沢でプチ贅沢を！
こんにちは、はるです

金沢で気軽に天ぷらを食べられるお店、銀座天一さんに行きたい！あれ？！そういえば正しい天ぷらの作法がわからない・・・ということで今回は勉強してまとめてみました

1.まずは、揚げたてを一口で食べること！天ぷらは時間が経つと、カラっとしたおいしさは失われます。職人さんにも失礼に当たるので、すぐに食べること。

天ぷらは一口でパクっと頂くのが基本。お寿司と同じ

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金沢でカニを食べるなら

金沢でカニを食べるなら

Go To Travelで金沢旅行したいひとも多いですよね

金沢に金沢はいまカニが旬です。

年内(～12/29)ならば香箱ガニ(メスのズワイガニ)を

食べるのがオススメです。

たまご＆みそが濃厚で忘れられない味になります私が紹介するお店はこちら

金沢市の繁華街　片町にある「一十百(かずとも)」です

金沢駅からバス停「片町」で下車　10～15分（200円）

タクシーで1000円ほどです

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期間限定 子持ち鮎食べ放題～富山～

期間限定 子持ち鮎食べ放題～富山～

金沢から車で45分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　富山の鮎食べ放題にいってきました

予約必須です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の前に並んでいたおばさまが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「前回予約せずにきたら12時半まで待った」　　　　　　　　　　　　　　と教えてくれました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

予約は11時からしか受け付

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