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鍋の残り出汁でぼろぼろジューシー（沖縄風雑炊）を作ったら旨味がすごかった
沖縄のジューシーは、主に２つに分けられます。
ひとつはクファジューシーで、炊き込みご飯のような硬さです。
もう一つは、ぼろぼろジューシーと呼ばれていて、雑炊に近いです。
先日、夕飯に豚バラ鍋を作りましたが、出汁が余ってしまいました。
どうしようかと悩んでいたら、冷蔵庫にお正月に食べたクファジューシーの残りがあったことを思い出し、これを合わせれば「ぼろぼろジューシー」になるのではないか？と思い早速
懐かし美味いスパゲティ
最近、休みの日は必ずコメダ珈琲に行っている。注文するのは、ミートソーススパゲティ。
麺はきしめんを3分の1に細くした感じで、濃厚なソースがよく絡まっており、粉チーズをかけると、もう、最高に美味しい。キャベツの千切りもふわふわしていて食べやすく、バケットも美味しい。
コメダのそれは、小学生の頃に親に連れて行ってもらった喫茶店の味によく似ている。懐かし美味いと言う感じである。
小学生の私は、『大人に