eripe

えりぺです。コロナで暇なので始めました。レシピを忘れて二度と同じ料理を作れなくて困るの…

eripe

えりぺです。コロナで暇なので始めました。レシピを忘れて二度と同じ料理を作れなくて困るので自分用にレシピメモしていきます。飽きたら普通のブログになる気がするけどまあそんなかんじで

記事一覧

南蛮漬け🐓

お久しぶりです〜案の定放置!笑 夏になると作りがちな 南蛮漬けをご紹介します いつもは鮭が多いのですが 今回は鶏胸肉です〜🐓 でも鮭のがおすすめなので それもメ…

eripe
3年前
1

オクラ新生姜漬け🌱

また間が空いちゃった〜 暑さですでに夏バテ気味の えりぺです〜どうも〜 最近食欲ある日とない日の 差が激しくてしんどい! 食欲なくてもいけちゃう さっぱりおつま…

eripe
4年前
5

ブロ茎 番外編🥦

元々昼夜逆転生活なので 生活習慣は乱れてますが コロナで引き篭もったり たまに早朝から働いたりして いよいよ時間の感覚が わからなくなってまいりました! どうも…

eripe
4年前
3

ザーサイ風ブロ茎🥦

気付くとね、こうやって 間が空いてしまうのな🤔 どうも、酒の飲み過ぎで 身体のお肉が柔らかくなっていく 人間版バーワンことえりぺです(?) バーワンってあれね、 …

eripe
4年前
1

豆苗パスタ🌱

すぐ飽きちゃって久しぶりの 更新になってしまいました まあ案の定というところです あ、どうも、えりぺです🙋‍♀️ 今回は豆苗でパスタ作りました! 写真を忘れてし…

eripe
4年前
5

ポタージュスープパスタ🥣

嵐のような雨と風ですね☔️ 引き篭もりが極まります こんにちは、えりぺです🙋‍♀️ 今日はなんかあったかいもの 食べたいなあと思って 雨だから外出たくないし お…

eripe
4年前
6

塩辛パスタ🦑

いい天気だったけど風が冷たくて まだ冬〜って感じでしたね こんばんは、えりぺです🙋‍♀️ 今回はイカの塩辛を使ったパスタです🦑 相変わらず適当なので 何が入って…

eripe
4年前
4

大根の皮🔪

さっきの記事の最後に載せようと思った 大根の皮アレンジレシピすっかり忘れて 抜けちゃったので書きます😂 トップ画像はネット素材からいただきました 大根の皮ポン酢…

eripe
4年前
3

鶏大根🐓

雨止まないかなあ〜 気付いたらこんなに外が暗くなってる こんばんは、えりぺです🙋‍♀️ やることないから捗る捗る〜 さて今回は鶏大根です🐓 わたしの得意料理💪 …

eripe
4年前
5

リゾット風ご飯🍚

雨で寒くて引き篭もってると メンタルが終わっちゃうねえ 1人暮らしまもなく10年になります こんにちは、えりぺです🙋‍♀️ レシピメモなんだか捗るので 更新できる…

eripe
4年前
4

アボカドおつまみ🥑

低気圧でベッドに沈んでます こんにちは、えりぺです🙋‍♀️ 動けないので今日はこのまま 1日を終えることになるでしょう さて、今回はアボカドおつまみです🥑 最近…

eripe
4年前
2

アンチョビパスタ🐟

コロナで暇すぎて自炊が捗ります どうもこんにちは、えりぺです。 料理を思いつきでやる私は 前に作ったことのある料理を また作ろうと思っても二度と 同じものが作れ…

eripe
4年前
2
南蛮漬け🐓

南蛮漬け🐓

お久しぶりです〜案の定放置!笑

夏になると作りがちな

南蛮漬けをご紹介します

いつもは鮭が多いのですが

今回は鶏胸肉です〜🐓

でも鮭のがおすすめなので

それもメモっておく〜🐟

【 材料 】

鶏胸肉 1枚

玉ねぎ 1個

ピーマン 3〜4個

にんじん 1本

しめじ 1袋

片栗粉 適量

サラダ油かオリーブオイル 適量

しょうが 適量(チューブでもOK)

酢 適量

もっとみる
オクラ新生姜漬け🌱

オクラ新生姜漬け🌱

また間が空いちゃった〜

暑さですでに夏バテ気味の

えりぺです〜どうも〜

最近食欲ある日とない日の

差が激しくてしんどい!

食欲なくてもいけちゃう

さっぱりおつまみいきます

【材料】

岩下の新生姜 汁ごと適量

オクラ 適量

白だし 適量

【手順】

①オクラを1分〜1分半くらい茹でる
(ほんとは塩揉みとかしなきゃいけないらしいんですが面倒くさいので熱湯にぶち込んでやりました)

もっとみる
ブロ茎 番外編🥦

ブロ茎 番外編🥦

元々昼夜逆転生活なので

生活習慣は乱れてますが

コロナで引き篭もったり

たまに早朝から働いたりして

いよいよ時間の感覚が

わからなくなってまいりました!

どうも!こんにちは!えりぺです!

(こんにちはの時間じゃない)

さてこの前載せた

ブロッコリーの茎ですが

意外と反響がありまして🥦

番外編としてみましたが

大したこと言いません

いろんな厚さでやってみたんですが

5ミ

もっとみる
ザーサイ風ブロ茎🥦

ザーサイ風ブロ茎🥦

気付くとね、こうやって

間が空いてしまうのな🤔

どうも、酒の飲み過ぎで

身体のお肉が柔らかくなっていく

人間版バーワンことえりぺです(?)

バーワンってあれね、

千と千尋のあれでお父さんが

あれしてるタプタプのやつ🐷

まあそんなことは置いといて

お酒が好きなわたしですが

最近ハマっているおつまみが

あるので紹介したいと思います!

ブロッコリーの茎をスライスして

ザーサ

もっとみる

豆苗パスタ🌱

すぐ飽きちゃって久しぶりの

更新になってしまいました

まあ案の定というところです

あ、どうも、えりぺです🙋‍♀️

今回は豆苗でパスタ作りました!

写真を忘れてしまったので

またいつか作ったら写真

追加することにします😂

【材料】

パスタ 1束

豆苗 適量(1つ全部使うと多いので半分くらいがいいかな、まあお好みで)

豚こま肉 適量(ひき肉とかでも美味しいかも)

オリーブオ

もっとみる
ポタージュスープパスタ🥣

ポタージュスープパスタ🥣

嵐のような雨と風ですね☔️

引き篭もりが極まります

こんにちは、えりぺです🙋‍♀️

今日はなんかあったかいもの

食べたいなあと思って

雨だから外出たくないし

お家にあるものでなにか…

あ、スープパスタ食べたい!

ってなったので思い切って

カップスープの粉使ってみました

鬼のように簡単だったので

書き留める必要もないレベルだけど

こんなこともあったよという記録で

いき

もっとみる
塩辛パスタ🦑

塩辛パスタ🦑

いい天気だったけど風が冷たくて

まだ冬〜って感じでしたね

こんばんは、えりぺです🙋‍♀️

今回はイカの塩辛を使ったパスタです🦑

相変わらず適当なので

何が入ってるかぐらいしか

参考にならないと思うけど笑

【材料】

イカの塩辛 適量(入れすぎると塩分過多)

パスタ 1束(束になってないものは食べたい分)

小松菜 適量(もう好きなだけ入れよう)

しらす 適量(これも好きなだけ

もっとみる
大根の皮🔪

大根の皮🔪

さっきの記事の最後に載せようと思った

大根の皮アレンジレシピすっかり忘れて

抜けちゃったので書きます😂

トップ画像はネット素材からいただきました

大根の皮ポン酢漬け

【材料】

大根の皮剥いたもの

ポン酢 適量

【手順】

① 大根の皮を乾燥させる(ザルを裏返したところに重ならないように干したり、竹串にさしてどこかにひっかけて干すのもあり)日陰でいいです

② 1日くらい置

もっとみる
鶏大根🐓

鶏大根🐓

雨止まないかなあ〜

気付いたらこんなに外が暗くなってる

こんばんは、えりぺです🙋‍♀️

やることないから捗る捗る〜

さて今回は鶏大根です🐓

わたしの得意料理💪

しみっしみ〜にしてやんよ

【材料】

鶏肉 1パック(ここでは手羽元を使ってますが手羽中がおすすめ!でも唐揚げ用の鶏もも肉でも美味しいよ)

大根 1本(鍋に入れば多めでもいいよ)

生姜 1欠(生姜チューブでもできるけ

もっとみる
リゾット風ご飯🍚

リゾット風ご飯🍚

雨で寒くて引き篭もってると

メンタルが終わっちゃうねえ

1人暮らしまもなく10年になります

こんにちは、えりぺです🙋‍♀️

レシピメモなんだか捗るので

更新できるうちにしておこうかな

今回はリゾット風ご飯です!

リゾットってお米から作るのだけど

ここでメモするのはあくまでリゾット風

あまりものご飯で作ります!

【材料】

ご飯 適量(あまりものご飯、ちょっと放置してカピカピに

もっとみる
アボカドおつまみ🥑

アボカドおつまみ🥑

低気圧でベッドに沈んでます

こんにちは、えりぺです🙋‍♀️

動けないので今日はこのまま

1日を終えることになるでしょう

さて、今回はアボカドおつまみです🥑

最近コロナでオンライン飲みが

捗るのでおつまみもちょっとなにか

作ろうかな〜ということで

アボカドでお手軽おつまみ作りました

アレンジがきくのでおすすめ〜

【材料】

アボカド 1個(赤茶っぽい色で熟れてるもの)

ミニ

もっとみる
アンチョビパスタ🐟

アンチョビパスタ🐟

コロナで暇すぎて自炊が捗ります

どうもこんにちは、えりぺです。

料理を思いつきでやる私は

前に作ったことのある料理を

また作ろうと思っても二度と

同じものが作れません😂

なのでなんとなくでもメモに

残そうと思って書き始めようかと

今回はここのところ毎日のように

作っているアンチョビパスタです🐟

【材料】

パスタ 1束(束になってないのは好きなだけ)

トマト 1個(ミニト

もっとみる