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いつもの朝ごはん 2021-2023

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みずの家の「朝ごはん」の記録です(2021年〜) 基本的には「パン食」の我が家 あちこち出かけた先で気になるパン屋さんを訪れて購入したパンを美味しく食べるのが楽しみ! パンと野菜…
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『BASE BREAD』でチーズベーコンエッグのオープンサンド

『BASE BREAD』でチーズベーコンエッグのオープンサンド

なんだか目覚めたらお腹すいたー、という気分だった今日。
朝はしっかり食べたいな、と【BASE BREAD】を使ってオープンサンドにしました。

コンビニエンスストアでも良く見かけるコレ。
パンなのですが、たんぱく質や鉄分、カルシウムなどの栄養素もとれちゃうというもの。
パンだけど長期保存も可能なので、我が家はいくつかストックしています。

今朝は「ミニ食パン プレーン」を温めて、その上にチェダーチ

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【kit oisix】台湾朝ごはん!豆漿トウジャン

【kit oisix】台湾朝ごはん!豆漿トウジャン

先日、【kit oisix】さんから、『台湾朝ごはん!豆漿トウジャン』のキットをいただきました。

名前にある通り、台湾で朝ごはんとして良く食べられているという、豆乳のスープと言ったらいいのでしょうか?
温めた豆乳とお酢を合わせることで、おぼろ豆腐のような食感になるもの。
「食べる豆乳スープ」かな?

こんな感じに食材がセットされています。

お酢→ 豆漿の素は器に1食分ずつ入れてあります。
豆乳

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【パンとコーヒー】ブルーベリーたっぷりタルティーヌ

【パンとコーヒー】ブルーベリーたっぷりタルティーヌ

美味しいサワードゥを堪能中の我が家ですが、この組み合わせも最高でした。

軽くトーストしたサワードゥに塗ったのは、クリームチーズとヨーグルトを合わせ、少しお砂糖を加えたクリームです。

クリームチーズは室温に戻しておいて(もしくは様子を見ながらレンチンする)、そこにまずはお砂糖、そしてプレーンヨーグルトをぐるぐる混ぜる。ヨーグルトが冷たすぎるとクリームチーズがまだらにまざっちゃうので、どちらもあま

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【BASE BREAD】レーズンパンとふんわりガレット ゴーヤのスープ

【BASE BREAD】レーズンパンとふんわりガレット ゴーヤのスープ

今朝は楽しみにしていたパンが主役の朝ごはん
【BASE BREAD】さんから届いた、新発売のパン『ミニ食パン・レーズン』をお試しです。

パンなのにタンパク質が豊富にとれて、その他にも鉄分やビタミンなどなどなどなど、33種類の栄養素が摂取出来るという「完全栄養パン」の【BASE BREAD】、食卓に取り入れている人も増えていそうですね。
コンビニでも良く見かける商品です。

お友達が「レーズンパン

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ハインツホワイトソースで新じゃがのグラタントースト

ハインツホワイトソースで新じゃがのグラタントースト

長いゴールデンウィーク休暇を終えまして、今朝は久しぶりに自宅での「おうち朝ごはん」
何年主婦をやっていても、帰省から戻るとなんだか勝手が違ってモタついてしまいます。
もちろん今朝もその通りでしたが、ちょうどモニター品でもらっていた『ハインツ』さんのホワイトソースがあったので、そちらを使ってグラタントーストにしました。

カンパーニュにレンジでチンした新じゃがとしめじをのっけて、ホワイトソースを缶か

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『BASE  BREAD』で2種のオープンサンド

『BASE BREAD』で2種のオープンサンド

久しぶりに届けてもらった『BASE FOOD』さんのセットです。

パン『BASE BREAD』が4種類と、おやつにちょうどいいクッキー『BASE Cookies』が5種類入っていました。
個人的にはまずこのパッケージが好きなのですが、見た目だけじゃなくて内容もいいんですよ。
私よりも食べるものに気を使い、健康オタク的要素を持つ夫のお気に入り!
これ1食で1日に必要な栄養素の1/3がとれる。パンな

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チーズベーグルと“soyAi”のパンプキンスープ

チーズベーグルと“soyAi”のパンプキンスープ

3月4日 花粉症がひどい!
今年はひどいひどいと色んなところで色んな人が言っているけれど、本当に実感としてひどい。
喉の奥が痒いし、目も痒い。鼻水も出るけれど、それよりもイマイチ匂いが分かりづらい。
そんな私よりもひどいのが夫。
目の周りが赤くなって、ちょっと腫れた。
なんとかならないものか、、、

この時期は夫婦で禁酒して、なるべくアレルギー反応を抑えようとしているのですが、痒い痒いのストレスで

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【Nespresso】パンとコーヒーの朝ごはん【カプセル回収】

【Nespresso】パンとコーヒーの朝ごはん【カプセル回収】

昨日とは違って、今日は早めスタートの仕事day!
朝ラン後の夫とは別々で、各自それぞれお好きに「朝ごはん」という流れです。

空気が冷たくて、やや寒い朝。
おそらく仕事の現場も冷え込んでるんだろうなぁ、と想像出来るのですが、そんな時も「好きなもの」を用意しておくと、ご機嫌になれる。

今朝は、昨日からスライドさせた【TRUFFE BAKERY】さんのシナモンロール(実は2個あった)と、【Nespr

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オリーブのリュスティックで軽めのサンドイッチと新しいコーヒー

オリーブのリュスティックで軽めのサンドイッチと新しいコーヒー

昨日、焼いた「オリーブのリュスティック」でサンドイッチにしました。

1月から始めた「自家製酵母」を使ったパン焼きですが、レーズン酵母がそろそろおしまいで、今新たにいちごの酵母を起こして冷蔵庫で寝かせ中。次の出番を待っているところ。
レーズン酵母でおこした中種は、おそらくあと1回分ほどとなりました。

そんなカウントダウンの始まったレーズン酵母中種で焼いたのが「オリーブのリュスティック」です。

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2色のフロリダグレープフルーツでフルーツサンド

2色のフロリダグレープフルーツでフルーツサンド

今年最初のフルーツサンドです!

例年ならば、もっと早くにというか、苺が出回り始めたら「いちごのフルーツサンド」を作っていたはずなのですが、今年はあまり出かけられる状況ではなく、パン屋さんで買い物をする頻度がぐんと減ってしまったこともあって、サンドイッチにするためのパンがどうやら視界に入ってなかったよう。
自宅でパンを焼き、それを朝ごはんで食べて、たまに外で買うのはクロワッサン。
そして、ああ、美

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柔らか食パンの端っこでカルボナーラトースト

柔らか食パンの端っこでカルボナーラトースト

今朝は、いや、今朝もボリューミーな朝ごパンでした♪
【ラ・パン】さんのクリーミー生食パンを買うと、まずは中の方から先に食べていて、最後に両サイドの端っこのところ、耳の部分を残しておきます。
耳部分を残すことで、保存している間に乾燥するのを少しでも防ぎたいということと、最後に残したガシッとしっかりと固さのある部分で、チーズたっぷりとか、あんこ山盛りとか、グラタントーストとかカレーのっけトーストとか、

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【プリマハム】ドライソーセージを挟んだプチブールとシンプルスープ

【プリマハム】ドライソーセージを挟んだプチブールとシンプルスープ

お天気が回復した東京。
朝から明るいとヤル気が出ます!
そんな気分も手伝って、週イチ出社の夫にパワー注入な“満腹豪華な朝ごパン”です。

現在、私、フォトコンテストに参加していて、今、我が家にはその「写真に撮る商品」として、プリマハムさんからどーんとハムなどが届いているのですが、本日はその中から2種類を使ってみました。

手のひらサイズの丸いパン。
プチブールに挟んだのは、豚肉馬肉マトンで作られた

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パウンド型で焼いたパンで3種類のサンドイッチ

パウンド型で焼いたパンで3種類のサンドイッチ

昨日焼いておいたパンでサンドイッチを作りました。

パウンドケーキ型を使って焼いたワンローフという名前で呼ばれるパンです。
こういう形のパンに「ワンローフ」と名前をつけてそう呼んでいるのは日本独特のことだそうです。
こういう感じだと、2つや3つに生地を分けて、お山の形、イギリス食パンとかホテルブレッドなんていう感じにすることが一般的なんでしょうね。
ワンローフ、いわゆる「ひとかたまり」ということだ

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