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#フードライター
パンに合わせる新感覚『ベリーベリー納豆』アレンジレシピ!ベリーベリー納豆オムレツバーガー!
イチゴマニアであり、調理師でもある私にとって、この斬新な納豆は試さずにはいられません!
そして、必ず美味しい食べ方を見つけたいという衝動にもかられたというわけです。
最初はパッケージの横に書かれていた通りブルスケッタを作ってみたのですが、それはなんだか自分的にはしっくりこなくて…
あ!そのブルスケッタが気になる方は、しらべぇに執筆したものが本日配信されたのでそちらを参考に!
→http://si
『蟹のトマトクリームリゾット』
最近おうちごはんを作るとなると、なぜか毎回イタリアンの気分に!
自身の手料理のレパートリーがそもそも和食より洋食のほうが多いというのもあります。
小学生の頃から料理をスタートしましたが、当時の私にとって和食はかなりハードルが高く、最初のうちは洋食に偏って調理していたことも影響しているのかも?
今回のリゾットは蟹入りのトマトクリームテイスト!
野菜は冷蔵庫にあまっていたサラダほうれん草を使いました
『サーモンとほうれん草のクリームパスタ〜くるみ&フライドオニオンを添えて〜』
濃厚なクリームパスタが食べたい!
というわけで、本日は特売だったノルウェーサーモンを使用してパスタ作り。
今回は脂肪分25%カットの低脂肪ホイップを使用。
濃厚だけれど後味スッキリ!
白ワインとブラックペッパーの香りも効いています。
具はサーモンとほうれん草で、仕上げにクルミとフライドオニオンも。
様々な食感を楽しめます!
今回のノルウェーサーモンはかなり脂がのっていてやわらかい口当たり。
『ナスと深谷ねぎのトマトリゾット』
自分自身が作る料理の中で、よく食べたくなるメニューの上位に入っているのがリゾット!
特にトマトリゾットが好物です。
私のトマトリゾットはちょっと独特な味。
というのも、大抵ニラを入れるのです(笑)
本日はニラはもちろん、ナスと深谷ねぎをどっさり入れたリゾットを調理!
肉類はガーリックソーセージを使用。
トマトは1皿に中サイズ2個が入っています。
最後は隠し味にラー油を数滴、そして粉チーズ!