自炊のレシピ

2020年6月8日 10:57

回鍋肉

今回は回鍋肉の作り方です。

本格的な中華は自炊では難しいのでできる範囲で回鍋肉を作っていきます！！

材料豚肉　　１００g

キャベツ　　１００g

にんにく（みじん切り）　　一片

しょうが（みじん切り）　　にんにくと同じくらいの量

サラダ油　　大さじ２

☆酒　　大さじ１

☆豆板醤　　小さじ１

☆甜麺醤　　大さじ１

☆オイスターソース　　大さじ１

ラー油　　小さじ１

小ネギ（小口

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上野大介

2020年6月6日 08:45

生姜焼き油そば

今回は生姜焼き油そばを作ってみました。

読んで字のごとく油そばに生姜焼きをのっけました笑

結構美味しかったです！！

材料生麺（太麺）　１５０g

豚肉（今回はもも肉）　　１００g

玉ねぎ　　半玉

ごま油　　大さじ１

☆しょうが（すりおろし）　　大さじ１

☆醤油　　大さじ１と１／２

☆みりん　　大さじ１と１／2

☆酒　　大さじ１と１／2

生卵　　１個

小ネギ　　少々

酢　　お

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上野大介

2020年6月4日 21:28

豚バラとナスのスパイスカレー

今回はスパイスカレーのレシピです。

クミン、コリアンダー、ターメリック、カイエンペッパーだけ最低限持っていれば作れるのですが、それでも高いし面倒なのでS＆Bのカレー粉を使いました！（赤い缶のやつです）

辛みはカイエンペッパーで出すのでお好みの分量で楽しんでください。

材料豚バラ肉（薄切り）　　２００g

ナス（輪切り）　　二本

玉ねぎ（みじん切り）　半玉

にんにく　　一片

しょうが　　

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