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The Baking Lab.

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お菓子作りのいろいろ
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2021年1月の記事一覧

お菓子作りのアイデア -ブルーベリーケーキ-

お菓子作りのアイデア -ブルーベリーケーキ-

今週末の家のお花はこれ

トルコキキョウ等でたまに紫のお花はあれど、なかなかブルーのお花をお迎えするのは珍しい

せっかくなのでこの花に合うお菓子を作りたいな

と考え始めた

色から考えるとやはり青紫が美しいブルーベリーを使うイメージ

そのイメージからお菓子作りを考えていきます

ブルーベリーを使ったお菓子「ブルーベリーを使ったお菓子」と一概に言ってもいろいろな種類がある

小麦粉を使った焼き

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オーガニックレモンのレモンケーキ

オーガニックレモンのレモンケーキ

我が町 和歌山は比較的温かい地域で、柑橘類の産地としても有名

みかんはもちろん、レモンも作られている

レモンやオレンジが木になっているイメージって

地中海性気候のイタリアやカリフォルニアで青空と燦々と降り注ぐ太陽☀️

というものだったので、レモンの旬はなぜか初夏だと勝手に思い込んでいた

が、実際日本においてレモンの旬は冬、、、

「みかんは冬にできるでしょ」

と言われて、そりゃそうだ、

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NYベーグル

NYベーグル

はじめてベーグルと出会った日のことは全く覚えていない

日本で食べたのか?はたまたアメリカで食べたのか?

ただ、初めて食べたときからベーグルというパンのことが好きだったことは間違いない

ベーグルをパン屋で見つけたり、ベーグル専門店を見つけるといつも買って食べ比べていた

よく考えれば、讃岐うどんも好きだし、ちくわぶも好きなので、基本的にもちもちとした小麦の食感が好きなタイプなのだと思う

本場

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明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。

気づけば2021年も6日が経ってしまった、、、

年末年始の休みは5日間

この5日間のお休みを楽しみにしていました

休みの間、やりたいことが山ほどあったのです

睡眠もよく取って充実な5日間でした

① 断捨離と言う名の大掃除からの寄付今は使っていない食器類をどうするかずっと考えていました

フリマアプリで売るには送料や手間を考えると面倒

どこかに寄付でき

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