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大福と観光地の相性は良くないのかもしれない
仙台に来ています。
仙台といえばずんだ餅。餅があるということは、餅菓子もいろいろあると思いきや、ずんだ餅が観光地のお土産になっているので、逆に大福の多様性が無くなっている印象。
特に松島は大福なんてまるでありませんでした。というか、前はあったけど、無くなったみたい…
大福って生菓子だし、観光地との相性は良くないんだろうなぁ。
とりあえず、仙台駅の新幹線改札口の前にずんだクリーム大福を見つ
ふたつの領域にまたがるモノが美味しいのはどこなのか？
カツ丼、カツカレー、カレーラーメンが美味しいのはどんな店なんだろうか？
たとえば、トンカツ専門店とカレー専門店、それぞれが作るカツカレーはどちらがうまいのか？ （カツカレーの専門店「ジーエス」には行かねばならぬ、と思っています…）
たとえば、フルーツ大福の場合。餅屋、和菓子屋、製菓店、果物専門店… どこのものが一番美味しいんだろう。餅も白餡もフルーツも重要だし、どこを引き立たせるのかバランスも