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#レシピ部門
父の日限定!柿の種フロランタン 〜禁断の絶品スイーツ誕生〜
Gutsヒロです。父の日に向けて、新しいレシピを公開します。全国のお父さんのお酒のおともとして人気の「柿の種」を使ったアレンジスイーツです。柿の種をフロランタンの具材に取り入れ、キャラメルと醤油の香ばしい味わいが絶妙にマッチ!禁断の魅惑のお菓子が完成しました。ぜひお試しください!
最後に父の日に向けた企画も発表します。どうぞ最後までご覧ください!
それでは、レシピ紹介。今回は37cm✖️24c
童心に戻るバレンタイン!MILOで作るクッキーレシピ
Gutsヒロです。今回はバレンタイン企画のnote をご紹介します!今からでも間に合う、簡単レシピです。プレゼントしたら童心をくすぐられて食べてもらった人をハッピーにする一品です!
バレンタインのプレゼントで悩む人が多いらしいです。ブランド高級チョコじゃ重すぎだと思ったり、手作りだと敷居が高くて挑戦しづらかったり。そんな方に今回紹介するMILOで作るクッキーは、スノーボール(フランス語でブールド
オレオのデリシャスチョコレートケーキ
Gutsヒロです。甘い香りが漂うキッチンから、今回は特別なご馳走が登場します!オレオクッキーの魔法が織りなす、リッチなチョコレートケーキをご紹介します。
乳脂肪の高い生クリームとマスカルポーネチーズが舌を包み込み、オレオのクランチとチョコレートの絶妙なハーモニーが贅沢を楽しませてくれます。見た目も美しく、味わいも極上。このケーキはただのスイーツではありません。ぜひ、この美味しさを心ゆくまで堪能し
さつまいもの洋風どら焼き:秋の贅沢な味わいを堪能する一品
Gutsヒロです。秋風が心地よく吹き抜けてる季節になりました。私の地元ではさつまいもの収穫があちこちで始まり、季節を感じるこの頃です。今回は、地元の美味しいさつまいもを使った特別なスイーツをご紹介します。マーガリンの風味が広がるさつまいもクリームは絶妙にほくほくとする和風と洋風を掛け合わせた贅沢などら焼きです。寒くなった季節に心温まる味わいをお届けします。
それでは今回の材料です。
どら焼き:
カボチャのスノーボール
Gutsヒロです。ハロウィンの魔法が始まります!今回は季節の味覚、カボチャをたっぷり使ったスノーボールクッキーのレシピをご紹介します。ホクホクのかぼちゃが香る、シナモンの風味の生地に包まれた、幸せいっぱいの一口サイズのスイーツ。ふわっと優しい甘さと、くるみとカボチャの種の食感が楽しい、ハロウィンの夜にぴったりのお菓子です。さぁ、一緒にハロウィンの魔法の味わいを楽しんでみませんか?
ご報告がありま
お菓子好きの日本人に見てほしい。伝統と技法と美味しさに迫る。
Gutsヒロです。「長崎カステラ」それは日本の伝統的な焼き菓子の中でも、特に美味しさと歴史を誇る逸品です。この素晴らしいお菓子は長崎の地で愛されています。
長崎カステラの特徴は、ふんわりした食感と濃厚な味わいです。その秘密は、卵と砂糖、蜂蜜、米飴、小麦粉を絶妙なバランスで混ぜ、じっくりと時間をかけて焼き上がることにあります。焼き上がったカステラは、外側はしっとりした食感を持ちつつ、内部はふんわりと
ちょっと贅沢な山芋の卵かけごはん
Gutsヒロです。#うちの卵かけごはんシリーズで、母の大好物の山芋を使った卵かけごはんを作りました。更に美味しく贅沢にマグロとアボカドも乗せました!わさび醤油の絶妙な味わいが、この丼を一層美味しくさせています。さて、今回の卵かけごはんのnoteをお楽しみください!
まず、材料を用意します。マグロとアボカドはサイコロ状にします、ネギは小口切り、山芋は頑張ってすりましょう。
材料は揃いましたね、あ
デザート風!卵かけごはん⭐︎米のババロアと卵のソース
Gutsヒロです。今回は新たな挑戦として、私のパティシエの技術を活かして特別な卵かけご飯をご紹介します。お米を洋菓子風のババロアと、コクのある卵のソースの組み合わせ、上品な味わいとともにお届けします。
私の地元はお米が有名な場所で、お米を使ったお菓子の考案は色々していました。その中の技術の1つ、ご飯を米麹と合わせ8時間寝かし、Brix30%以上の甘い甘酒を作りました。甘酒と言っても、米麹から作っ
多彩なキノコの織りなす秋の恵みのキッシュ
Gutsヒロです。秋の自然が豊かな実りを運んできます。そんな秋の恵みを感じながらキノコをたくさん使ったキッシュを作りました。キノコの深い味わい、玉ねぎの甘み、ベーコンの香ばしさ、ほうれん草のやさしい苦味、そしてオリーブの実のアクセント。それぞれの素材が調和し、美味しさを引き立てる一品です。このキッシュの多彩な味覚が織りなす調和とハーモニーをお楽しみください。
まず、ご報告があります。コングラボー