【ラーメン雑記(113)】【ショッピングセンターグルメ】超濃厚なこってりラーメンをいただく!《みつ葉かどま出張所》@ららぽーと門真[大阪府門真市] (#345)
皆さんこんにちは!
ラーメンシリーズ第113回目です!
今回のラーメンシリーズは、ショッピングセンターグルメシリーズとのコラボ回になります!
昨年4月、大阪府門真市にオープンした大型ショッピングセンターで美味しいラーメンを食べてきた模様をお送りします!
🛍️ららぽーと門真/三井アウトレットパーク大阪門真
今回訪れたのは、大阪府門真市•京阪本線門真市駅から南に約500m, 徒歩約7分, 車で約2分の位置にある三井不動産運営の大型ショッピングモール『ららぽーと門真/三井アウトレットパーク大阪門真』です!
この店は昨年4月に新規オープンした超巨大ショッピングモールです。
三井不動産が運営するショッピングセンターの二大巨頭であるららぽーとと三井アウトレットパークが併設されている今までにない巨大商業施設です!
1F, 3Fがららぽーと門真、2Fが三井アウトレットパーク大阪門真という構造になっています。
今回は、ららぽーと門真3Fにあるフードテラスにて、ラーメンをいただいてきました!
🍜みつ葉 かどま出張所
今回ラーメンをいただいたのは、奈良に本店を置くラーメン店『みつ葉』さんの門真店です!
ららぽーと門真HPに記載してあった店舗概要を紹介致します!
泡系ラーメンというビジュアルに惹かれて、この店を選びました!
🍜ラーメンの評価
今回は、『出張所のしょうゆラーメン』を注文しました。
スープ : ★★★★☆
麺 : ★★★★☆
チャーシュー : ★★★★☆
味玉 : ★★★★★
総合評価 : ★★★★☆.25
▼スープ : ★4
超特濃こってりスープでした。メニュー名は「しょうゆラーメン」となっていますが、いわゆる醤油ラーメンのスープではなく、こってり豚骨系のスープになっていました。
ベースは豚骨×鶏白湯のダブルこってりスープだそうです。
ポタージュ状ぐらいこってりなスープでした。流石は泡系クリーミースープがウリなだけありますね!
味は醤油というより、こってり豚骨&鶏白湯が強かったです。醤油の風味はかなり少なめでした。
▼麺 : ★4
麺は太麺が使用されていました。茹で加減はやや硬めでした。
濃厚こってりスープがしっかり絡んで相性は抜群でしたが、喉越しが少なめだったので評価は★4にしました。
▼チャーシュー : ★4
しっとりロース系チャーシューが使用されていました。
ロース肉独特の臭みはありませんでしたが、味染みが薄めでした。ただ食感はしっとりしていて美味しかったです!
▼味玉 : ★5
味玉の色が白かったので味薄めなのかと思いきや、しっかり味のついた美味しい味玉でした!
塩味系の味付けでした。
茹で加減も抜群で好みのタイプの味玉でした!
▼総合評価は…
以上のような評価を踏まえ、『みつ葉 かどま出張所』さんのしょうゆラーメンの総合評価は…
★★★★☆.25
という評価にさせていただきます!
●サイドメニュー
みつ葉さんのサイドメニューには、『ちょっと気の利いたライス』なるものが用意されていました。
気になったのでいただきました!
🍚ちょっと気の利いたライスの評価 : ★★★★☆
『ちょっと気の利いたライス』の正体は、メンマが入った炊き込みご飯でした。
味付けは超あっさり薄めで素朴な味わいになっていました。
こってりスープと合うような味付けになっていました。
味は決して濃くはありませんが、メンマ入り&素朴な味わいという点は良いなと思いました!
🍜まとめ
というわけで今回は、門真市の大型商業施設『ららぽーと門真』のラーメン屋さんにてラーメンを食べてきました。
泡系クリーミースープのラーメンのビジュアルに惹かれて食べたラーメン、味は超濃厚こってり味でした。
しょうゆの風味は少なめでしたが、泡系クリーミースープのラーメンはこういうものなんなだなぁ〜というのを実感できました!
☆次回予告☆
次回、ららぽーと門真編まさかの第2章に突入!
超濃厚こってりラーメンを食べたうp主は、急に王道醤油ラーメンを食べたい気分に駆られてしまいました…。
ららぽーと門真のフードテラスには数多くのラーメン屋が立ち並んでいたので、まさかまさかの2杯目のラーメンをいただきました!
次回はその模様をお送りします!
★店舗情報★
🍜みつ葉 かどま出張所
🍜ららぽーと門真3F フードテラス内
🍜営業時間 - 10:00~21:00(ラストオーダー 20:30)
🍜Instagram → @ramenyamitsuba
🍜公式HP → ラーメン家みつ葉
▼ららぽーと門真/三井アウトレットパーク大阪門真 公式HP
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