マガジンのカバー画像

麺類・ご飯もの

152
運営しているクリエイター

#ソウルフード

とにかくQOLを向上したい人のサンマーメン決定版

とにかくQOLを向上したい人のサンマーメン決定版

突拍子もないつかみが思いつかなくなってしまったぽなちゃんだ。
心まで、母親になっちまったのかなぁ(遠い目)

ところで、横浜市民のぽなちゃんは地元愛が強く、なにかにつけてソウルフードを好む傾向がある。

横浜発祥といわれるサンマーメンもその一つ。
以前記事にもしたことあるが、サンマーメン、知ってる?

あんかけがたっぷりのってるからラーメンが永遠に熱い。アチアチのラーメンってのは、好みだねぇ。ネバ

もっとみる
とにかくQOLを向上したい人の泉屋のピカタ

とにかくQOLを向上したい人の泉屋のピカタ

あいども 釧路の妖精といえばぽなちゃんだ。

私の地元は釧路で、そして釧路には泉屋っていう神がかった洋食屋があるってことは、ヘヴィなとにQ読者(初めて略したけど)なら当たり前に知ってるね。

この度、泉屋のピカタを完全再現したことをここに報告する。

まだ泉屋のピカタを食べたことがない頃、想像で作ったピカタ。
やっぱり想像のピカタでしかなかった。
これはただのナポリタンの卵包み。

今年の夏に帰省

もっとみる
とにかくQOLを向上したい人の泉屋のピカタ(じゃないかもしれない)

とにかくQOLを向上したい人の泉屋のピカタ(じゃないかもしれない)

やっほー 元946の妖精でやらせてもらってます。

とにかく食でQOLを向上したい人のブログの運営者ことぽなちゃんの生まれ故郷は北海道の東にある釧路っていう食い物だけはうまいド田舎だ。
釧路には、全釧路民の誇り 泉屋 っていう死ぬほどアチアチの鉄板にラードスパゲティをのせたただの殺人兵器を出すレストランがあるんだけどその話は何度もしているね。

こんなに泉屋を贔屓にしてるんだから、そろそろ🔍泉屋

もっとみる
とにかくQOLを向上したい人のサンマーメンとエビワンタン

とにかくQOLを向上したい人のサンマーメンとエビワンタン

先日手当たり次第買ったカップ麺を5個くらい一気食いしたら夜中苦しくて起きて「お腹痛い...助けて...」って涙したアホのぽなちゃんだ。

ところで、神奈川県民のソウルフード、サンマーメンって知ってるか??横浜にきた当初、めちゃめちゃ食ってた思い出。
なんてことないただの醤油あんかけ麺なんだけど、これがまたうまいのよ。
野菜たっぷり取れるし、あんかけだから一生アチアチのまま食えるのも最高。アチアチ大

もっとみる
とにかくQOLを向上したい人の釧路のスパカツ

とにかくQOLを向上したい人の釧路のスパカツ

それは昔々のことじゃった。
信じてもらえないかもしれないけれどもな、
釧路の妖精といえばこの私 ぽなちゃんだったのじゃ。

ちゅーことで元釧路の妖精として誇りをもって全国に広めたいソウルフード、

それは泉屋のスパカツ。
詳細はこの記事見てくれよな。
釧路民はみな泉屋で育ってきたようなもんだ。

おいたんもスパカツ再現してくれたのよな。
この調子で全国区に広まって欲しい。

パリのユイじょりねぇさ

もっとみる
とにかくQOLを向上したい人のニュータンタンメン

とにかくQOLを向上したい人のニュータンタンメン

あどもども 子供に読み聞かせたいブログNo. 1でおなじみ とにかく食でQOLを向上したい人だ。

さてと今回は川崎のソウルフード元祖ニュータンタンメン本舗のニュータンタンメンを紹介しよう。
カワサキのヤンキーたちはこのニュータンタンをとにかくありがたがって食うらしい。
余談だけど先日溝の口で派手な殴り合いの喧嘩があったらしいがその時の決め台詞が『溝の口舐めんなよ!』だったとか。おお怖。(溝の口舐

もっとみる
とにかくQOLを向上したい人の激めんワンタンメンと雲呑

とにかくQOLを向上したい人の激めんワンタンメンと雲呑

ごっきげんよー 明日早起きのぽなちゃんだ。
はよ寝なきゃ。

突然だけど激めんって知ってる?

これ、道民のソウルフードなんだわ。

はいはい、またですか。
またソウルフードですか。
道民は一体どれだけの食いもんに魂売ってるんですか。

って言いたいよね?わかるよ、わかるわかる。

でもね、これ、申し訳ないけど紛れもなく道民のソウルフードなのよ。
道民はマルちゃんの激めんとやき弁ですくすく育ったと

もっとみる
とにかくQOLを向上したい人のカレー味噌ラーメン

とにかくQOLを向上したい人のカレー味噌ラーメン

ぴよよーんす 満更でもない顔をしているぽなちゃんだ。

先日、チーズカリーバーグディッシュを作ったが、その時に作ったひき肉カレーを、味噌ラーメンにリメイクだ。

言っとくけどカレー余ったら、蕎麦もいいけど味噌ラーメンはめちゃくちゃオススメだ。

カレーと味噌ラーメンの組み合わせが最強なのは、こないだグリーンカレー味噌ラーメンを作ったときに実証済みだ。

普通のカレーでも絶対にうまいはず。

余った

もっとみる
とにかくQOLを向上したい人のラーメンサラダ

とにかくQOLを向上したい人のラーメンサラダ

よいこのおとなー!ぽなちゃんと一緒の時間だよー!
(©︎おだんご先生)

なんと優しいおだんご先生がつかみで悩んでいるぽなちゃんのためにつかみを考えてくれたのであった。

そんな優しいおだんご先生は小説家でもある。
最近めちゃめちゃおもろい創作活動をしていたので是非チェケラなのである。

北海道民のソウルフードを紹介しようラーメンサラダ 通称ラーサラ

画面の前のそこのアナタ。
もしかして北海道民

もっとみる
とにかくQOLを向上したい人の泉屋風リベンジ

とにかくQOLを向上したい人の泉屋風リベンジ

ぽなちゃん思う、故にぽなちゃんありだ。

私の生まれ故郷、釧路の泉屋っていう洋食屋さんについては何度もしつこいくらいに言及してるが、マジでうまいんだわ。釧路民のソウルフード、泉屋にあり。

でもさぁ釧路の話になるけど釧路はもうゴーストタウンと化しているからコロナ収束した暁にはみんな観光にきてくれよな?
釧路駅前の大通りのいつゾンビが飛び出てきてもおかしくないようなシャッター街では褐色の恋人スジャー

もっとみる
とにかくQOLを向上したい人の泉屋風チャーハンとマヨ玉子

とにかくQOLを向上したい人の泉屋風チャーハンとマヨ玉子

やっほーぃ 世界のぽなちゃんだ。
釧路という田舎から上京してきた。

わたしの地元、釧路のソウルフード スパカツで有名な泉屋というレストランには泉屋風という第二の人気メニューがあるとこないだ紹介した。

わたし自身は俄然スパカツ派だったから、てか泉屋風ほぼ食べたことないんだけど、自作してまんまと泉屋風に魅せられてしまった。

今回は、泉屋風にハマりすぎて炒飯まで泉屋風にしてしまったというお話だ。し

もっとみる
とにかくQOLを向上したい人の泉屋風

とにかくQOLを向上したい人の泉屋風

野毛で餃子食って久々深夜に家系ラーメンぶちかましてそのあとどん兵衛きつねうどんとコーヒーゼリーに追い生クリームして食べたから今まじで胃がヤバいぽなちゃんだ。30代、まだまだイケるぜ。

わたしの地元釧路のソウルフードは泉屋のスパカツだって以前紹介したんだけど、泉屋ってめちゃくちゃメニューがあるんだよ。

泉屋本店の入り口前のディスプレイがめちゃくちゃ魅力的で、いつか絶対写真撮ったよなぁとスマホのカ

もっとみる
とにかくQOLを向上したい人のスパカツ

とにかくQOLを向上したい人のスパカツ

どーも 海苔を食べ過ぎてゴハンですよみたいなうんこがでたぽなちゃんです。

泉屋のスパカツ知ってますか?
わたしの地元 釧路民が愛してやまないソウルフード。熱々の鉄板にのったスパゲティーそして豚カツ、濃厚なデミグラスのミートソース。圧倒的ラスボス感。カロリーの暴力。

先日友人と泉屋のメニューの話になり無性にこのスパカツが食べたくなった。

ただひとつ大きな問題がある。当方、地元を離れ約10年、食

もっとみる