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【おうち発酵部】〜手軽に最強デトックス〜

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ようこそ【おうち発酵部】へ 手作り発酵食を手軽に・美味しく・楽しく! 取り入れながら、内側から元気に輝く毎日を目指し【おうち発酵部】を楽しんで下さいね。
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#発酵あんこ

理想のサクサク感に♡古代米(黒米、赤米)の米粉クッキー、発酵あんこワークショップでご試食いただけます

理想のサクサク感に♡古代米(黒米、赤米)の米粉クッキー、発酵あんこワークショップでご試食いただけます

おうち発酵部、マグマ大使よっちゃんです。

先日、ご縁があり古代米の米粉をいただきました。

時計回りに普通の米粉、黒米、赤米です。

黒米や赤米の米粉って、初めて出会いました。

お菓子にしたらどんな感じかなーと

何度か試作を重ねて、

やっとコレっていう形になりました♡

右赤米、左黒米です。

写真だと黒米は、ココアみたいですね。

実際はもっと黒くて、ココアというより

竹炭とか黒ゴマク

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発酵あんこワークショップうち合わせと混ぜるだけの発酵あんこようかん

発酵あんこワークショップうち合わせと混ぜるだけの発酵あんこようかん

おうち発酵部のマグマ大使よっちゃんです。

マネーのあすかちゃんと、来月開催する発酵あんこワークショップの打ち合わせをしました。

明日香ちゃんは自宅〜

私は会場の森ラボさんからです。

焼き菓子も持参

発酵あんこようかんも持参してー

当日のテーブルはこんなイメージです♡

発酵あんこようかんは

ゼラチンと混ぜて冷やし固めるだけで

とっても簡単にできます。

普通、ようかんって寒天を使う

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初めてでも大成功♡発酵さつまいもあんこ ちょい足しでさらにコク&風味が増しました

初めてでも大成功♡発酵さつまいもあんこ ちょい足しでさらにコク&風味が増しました

9月に、おうち発酵部員マネーのあすかちゃんと

焼き菓子販売記念発酵あんこワークショップ

を明日香村で開催します。

その時に試食してもらう、さつまいもあんこの試作しました。

美味しさ、明日香ちゃんのさつまいもあんで知っていたのですが、自作は初めて。

ちょっと色が薄いですが、とっても美味しく大成功♡

本当、自然な甘さが美味しくて、そのままスプーンでパクパク食べられちゃいます。

それで、こ

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ヒコナおやつ発売記念♪発酵あんこワークショップ@明日香村

ヒコナおやつ発売記念♪発酵あんこワークショップ@明日香村

おうち発酵部部員のマグマ大使よっちゃんです。
奈良県の明日香村でヒコナという屋号で鍼灸院をしています。

鍼灸院のお客様にサービスで施術後に手作りの焼菓子をお出ししています。
白砂糖不使用で、甘味はきび糖や甜菜糖、メープルシロップなどを使い
バターなどの乳製品も使いません。
シンプルだけど味わい深いお菓子です。

鍼灸院でお菓子を出していたのは、
『白砂糖は身体によくないよ~』
『添加物もよくない

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発酵あんこ砂糖を使わないsweetsワークショップ〜お子様連れ編〜

発酵あんこ砂糖を使わないsweetsワークショップ〜お子様連れ編〜

こんにちは。

発酵部員
マネーのあすかです。

奈良は今日は夏らしいお天気です☀️

今年の梅雨は雨の日が例年より多いので
晴れ間が清々しくって。
私は冬より夏のエネルギッシュな感じが
好きだなあ。

発酵もので免疫代謝上げて
パワーアップして行きたいと思います😄

•*¨*•.¸¸☆*・゚•*¨*•.¸¸☆*・゚

7/19(日)に

【発酵あんこ
   砂糖を使わないsweetsワークショ

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満員御礼!!発酵あんこ砂糖を使わないsweetsワークショップ。ありがとうございました♡

満員御礼!!発酵あんこ砂糖を使わないsweetsワークショップ。ありがとうございました♡

こんばんは。

発酵部員のあすかです。

本格的な梅雨で
水害が各地で起こっていて心配ですね。

被害に遭われた皆様にお見舞い申し上げます。

これ以上の被害が出ないように祈ります。

•*¨*•.¸¸*・゚•*¨*•.¸¸*・゚•*¨*•.¸¸*・゚•*¨*•.¸¸*・゚

7/4(土)に

『発酵あんこ砂糖を使わないsweetsワークショップ』

を開催させていただきました。

\\ 満員御礼

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作りました❤︎急遽の無添加ダイエットクッキーは いいウンチクッキーになりました

作りました❤︎急遽の無添加ダイエットクッキーは いいウンチクッキーになりました

※いいウンチクッキとは...
   色・形だけではなく(そこもありき 笑)
 腸活効果が期待できるからです◡̈ 

∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴

オハヨー御座います。
ミケランジェロ・レアです。
今日は家の中は醸っております!

とある夜にLINEが届きました。

「制作してほしいものがあってー
 きっとおうち発酵部なら作れると思って」
と。。。

LINEから事情を聞かせて

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ベースはシンプル材料!発酵あんこ砂糖不使用のパウンドケーキ。ヘルシーなのに甘さとコクが。工程は3つでアレンジも無限大!

ベースはシンプル材料!発酵あんこ砂糖不使用のパウンドケーキ。ヘルシーなのに甘さとコクが。工程は3つでアレンジも無限大!

こんばんは😊

発酵部員

マネーのあすかです。

まずはワークショップのご案内を
させていただきます😊🙏

@zoom〜発酵あんこ砂糖を使わないsweets会
早割中です。

発酵あんこを美味しく気軽に作れるようなれる情報も詰まったワークショップです。
㊙️特典も含め4大特典もございます。

詳しくはこちらをご覧ください🙏💕

https://note.com/zendamakin/n

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卵ご飯をワンランクアップ!シンプルに素材を味わえのが毎日の幸せ♡

卵ご飯をワンランクアップ!シンプルに素材を味わえのが毎日の幸せ♡

世界中に発酵食はたくさんある中で、
自分に合うシンプル発酵食を見つける日々の
ミケランジェロ・レアです。

今日は先ずお知らせから〜
『おうち発酵部』初ワークショップを開催します!

只今とってもお得な早割り中です。

オンラインならではの4大特典付きです。
   🌟レジメデータプレゼント   
   🌟仕上がりまでの質問サポート付き   
   🌟㊙︎オンライン特別🎁 (2000円相当)

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@zoom〜発酵あんこ砂糖を使わないsweets会

@zoom〜発酵あんこ砂糖を使わないsweets会

こんにちは😊

発酵部員
マネーのあすかです。

@オンライン ZOOM 〜
『発酵あんこ砂糖を使わないsweets会』

7/4(土) 14:00〜
『おうち発酵部』として
初ワークショップに開催させていただきます。

おうち発酵部イベントページは
こちらです❣️

https://www.facebook.com/events/286632975853907/

人気上昇中の発酵あんこ✨

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『やめられない♪とまらない!』かっぱえびせんが好きな方なら分かってもらえるはず #○○好きな人と繋がりたい

『やめられない♪とまらない!』かっぱえびせんが好きな方なら分かってもらえるはず #○○好きな人と繋がりたい

オハヨー御座います☀️
世界中に発酵食はたくさんある中で、
自分に合うシンプル発酵食を見つける日々の
ミケランジェロ・レアです。

今日はこちらからのバトンです。

『おうち発酵部』には色んな食材で
好きに発酵を楽しんでます。

酵素玄米、
オリジナル豆乳ヨーグルト、
からのデトックスが好きだったり、

そうそう、餡子です! 

発酵あんこ も大人気でとうとう初ワークショップを
開催することに!!

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早割あり‼️オンラインであの発酵食のワークショップにご参加していただけます❤️

早割あり‼️オンラインであの発酵食のワークショップにご参加していただけます❤️

こんにちは😊

発酵部員
マネーのあすかです。

先日からお騒がせしている
✨発酵あんこ✨  

まずはこちらをご覧下さい。 (約50秒)

http://www.youtube.com/watch?v=UUHF3_Lmv80

まだメジャーではない発酵あんこですが 
そのうち甘酒並みに浸透するはず❣️
それぐらい体にも良くて美味しくて女性ウケする
ヘルシーsweetsなんです😆

私は義母か

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女子ウケ間違い無し!抹茶パウンドケーキ♡レシピ。発酵あんこ・どこの家にもある発酵食・バナナ・大豆粉が絶妙なバランスと風味♡

女子ウケ間違い無し!抹茶パウンドケーキ♡レシピ。発酵あんこ・どこの家にもある発酵食・バナナ・大豆粉が絶妙なバランスと風味♡

こんばんは。

発酵部員
マネーのあすかです。

『発酵あんこ作り方レクチャーと
発酵あんこsweetsを楽しむ
ワークショップ』

@奈良市あすか邸
7/4(土)午後

開催決定しました‼️

で す が
正式告知前から満員御礼となりました😆✨

たくさんの方にご興味持っていただき
嬉しいです💗
ありがとうございます💗

只今キャンセル待ちです🙇‍♀️

•*¨*•.¸¸☆*・゚•*¨*

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豆腐と大豆粉入りヘルシー団子レシピ!満足度大!発酵あんこと相性抜群!きなこは子供パクパク♪冷凍OK。

豆腐と大豆粉入りヘルシー団子レシピ!満足度大!発酵あんこと相性抜群!きなこは子供パクパク♪冷凍OK。

おはようございます☀️

マネーのあすかです。

大人も子供も喜ぶ❤️

豆腐と大豆粉入りヘルシー団子レシピ🍡✨ ㅤ

冷凍も出来てつくおきおやつに最適なんです
油類を使っていないので
かなりヘルシーなおやつです✨
発酵あんこのトッピングならお砂糖も不使用だ✨

基本の
発酵あんこレシピはこちらです。https://note.com/zendamakin/n/n3e0a39aefa5c

醤油麹

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