ヒコナおやつ発売記念♪発酵あんこワークショップ@明日香村
おうち発酵部部員のマグマ大使よっちゃんです。
奈良県の明日香村でヒコナという屋号で鍼灸院をしています。
鍼灸院のお客様にサービスで施術後に手作りの焼菓子をお出ししています。
白砂糖不使用で、甘味はきび糖や甜菜糖、メープルシロップなどを使い
バターなどの乳製品も使いません。
シンプルだけど味わい深いお菓子です。
鍼灸院でお菓子を出していたのは、
『白砂糖は身体によくないよ~』
『添加物もよくないよ~』
って口で言うよりも、
美味しいお菓子をお出しして、
『これお砂糖使って