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発酵あんこワークショップうち合わせと混ぜるだけの発酵あんこようかん
おうち発酵部のマグマ大使よっちゃんです。
マネーのあすかちゃんと、来月開催する発酵あんこワークショップの打ち合わせをしました。
明日香ちゃんは自宅〜
私は会場の森ラボさんからです。
焼き菓子も持参
発酵あんこようかんも持参してー
当日のテーブルはこんなイメージです♡
発酵あんこようかんは
ゼラチンと混ぜて冷やし固めるだけで
とっても簡単にできます。
普通、ようかんって寒天を使う
初めてでも大成功♡発酵さつまいもあんこ ちょい足しでさらにコク&風味が増しました
9月に、おうち発酵部員マネーのあすかちゃんと
焼き菓子販売記念発酵あんこワークショップ
を明日香村で開催します。
その時に試食してもらう、さつまいもあんこの試作しました。
美味しさ、明日香ちゃんのさつまいもあんで知っていたのですが、自作は初めて。
ちょっと色が薄いですが、とっても美味しく大成功♡
本当、自然な甘さが美味しくて、そのままスプーンでパクパク食べられちゃいます。
それで、こ
乳製品なしでもチーズ風味♡混ぜて焼くだけの簡単［酒粕クラッカー］
こんにちは。
マグマ大使よっちゃんです。
普段、整体や小顔の施術をしてるのですが、
施術後にはお客様へ主にクッキーなどの
焼き菓子をお出ししてます。
先日のおやつはこちら
酒粕クラッカーです。
酒粕って言われないとわからない
ほんのりチーズっぽい風味になってます。
昨日、エロめなクミちゃんが、
発酵部のマガジンに酒粕レーズンの投稿をしているように
酒粕も発酵食品です。
お通
いつもは捨ててる”アレ”でヨーグルトを作りました
マグマ大使よっちゃんです
前回ローズマリーで豆乳ヨーグルトを作りました。
かなりローズマリーが主張していましたが、無事にヨーグルトになりました。
その記事はこちら
https://note.com/hikona22/n/n380e124d6862
そのまま食べるには、癖のあるものになっていたので
お料理に使っておいしくいただきましたよー
ゆでたジャガイモにオリーブオイルとヨーグルト、
ローズマリー＆豆乳 たったこれだけでつくる自家製ヨーグルトに挑戦
はじめまして
マグマ大使よっちゃん といいます。
おうち発酵部として発酵のこといろいろ書いていきたいと思っています。
さて、はじめての投稿は、先日挑戦してみた、
ローズマリーと豆乳でつくる自家製ヨーグルトについて。
発酵部として、活動するとなってから
やたら発酵というワードが目に付くようになり
（妊娠するとやたら妊婦が増える現象と同じですー笑）
フェイスブックでお友達がミントと豆乳で