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飲食店、店長をしてて嬉しかったこと
どうも福岡の酒場女将、のりぴーさんです！
今日、うちのお店で働く学生くん2名が
「将来飲食店をやってみたい👨🍳」と営業後に
相談してくれました。私はそれを聞いて、
◯スタッフが実際に夢を持ちながら働いている
◯お店づくりに対して真剣
◯自分の考えを持って営業に取り組んでいる
ということが伝わりとても嬉しかったです。
実際、夢は変わっていいんです。
この子たちがやっぱり、違うことしたいと
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仁川国際空港のSKY HUB LOUNGEへ！
空港ターミナル1の、一番上の階にあります。
仁川国際空港は乗り継
飲食歴11年の酒場女将です。
初めまして！のりぴーさんです。
教育大学を卒業して、福岡のとある飲食店で店長として働いています。新卒入社から早11年。気付いたら一度も転職せず、今に至ります。
お昼に出勤して毎日帰るのは夜中。仕事の日は、ほぼずーっとお店にいます。社員ひとりなので、本当笑っちゃうくらい店にいます。飲食人あるあるですが、せっかくのお休みの日でもクタクタで、一日中おうちで寝てしまうという人も少なくはありません。
そ