本格和食の鯖の生酢司

こんにちは🌞

今回は当店でも人気のある『鯖のきずし』のレシピを紹介します❗️

まず、鯖にはアニサキスと言う寄生虫が存在します。　食べると腹痛、下痢といった症状になります。　　　　対処法は-20℃で24時間の冷凍で死滅すると言われています。

その他にも、食べすぎるとお腹をこわすとも言われています。

なので、生鯖から作る時は一度冷凍するなどの対処法をしてからお召し上がりください。

当店のも

ぽてとさらだ

こんにちは🌞

今回は当店自慢のとってもシンプル『ぽてとさらだ』のレシピを載せていきます！！

材料

男爵芋2個　卵2個　

調味料

マヨネーズ200グラム　粒マスタード　ティースプーンで3杯　塩胡椒

仕上げに、粉チーズ　黒胡椒　オリーブオイル　

工程は書かなくても多分わかりますが一応、、

1、鍋にじゃがいもが浸かるくらいにお水をいれて沸騰させます。（根菜類は水から茹でましょう♪）

ダイエット日記③

こんにちは🌞

現在　88.1キロ

増えましたねー。。。

一回増えるとやる気なくなりますよね😅

でもこれで諦めてしまったら元も子もないので、引き続き頑張ります！！

最近は代謝を上げるために毎日湯船に浸かっています🛀

40℃いかないくらいのお湯で30分を目安にしています！

ちょうど汗がでるかでないかくらいで、上がってからもしばらくはポカポカです。

それと毎朝ブラックコーヒーを飲ん

超超簡単小麦粉不使用のバレンタインスイーツ

こんばんは🌆

今回はもうすぐバレンタインということでチョコレートスイーツのレシピを書きたいと思います！！

今回のレシピは　ボウル　泡立て器　ゴムベラ　オーブン　鍋があれば1時間かからずにできる簡単かつ時短レシピです！！

本日のレシピ『ガトーショコラ』　　　　　　　　　　18㎝パウンド型１つ分

材料

市販のミルクチョコ、ビターチョコ2枚づつ　　　　　バター120g 卵全卵2個　砂糖は甘い

ダイエット日記②

こんにちは🌞

前回の投稿から8日経ちました！

現在の体重は87.6、、、

今は減りが遅いけど、春になったら暖かくなるので加速すると思います💪

食事は昼、夜の2食になってるのを、朝、昼の2食に変えるように努力すること！！

運動は毎日じゃなくてもいいので、20分くらいのウォーキングをすること！（通勤、通学でも歩くので、それも含む）

これくらいならできそうな気がするので、とりあえずは自分

簡単スイーツ①

こんにちは🌞

今回は僕のお店でもよく作る『バスクチーズケーキ』です！

最近流行りでレシピも多いですがどれも難しくしてるなと思います。

より簡単で美味しい作り方を教えようと思います😊

材料　（18㎝型1つ分）

生クリーム200ml 卵4個　クリームチーズ250g バニラエッセンス　5滴　砂糖100g

作り方

まず卵4個を溶いて常温にして、クリームチーズも常温に戻

ダイエットレシピ①

こんばんは🌆

今回はダイエットレシピです！

私が15キロ痩せた時に食べていた物です。

参考までにしていただけたらと思います🙇‍♂️

今日書くレシピは『親子丼』です！

材料

鶏胸肉（皮無し）200g 玉ねぎ4分の１　卵2個　白米150g

調味料

白だし　50cc 水　100cc 濃口醤油　20cc 酒 味醂　10cc 砂糖　少し

まず、鶏胸肉を一口大に切ってさっと霜降りしま

ダイエット日記②

こんにちは🌞

前のダイエット投稿から1週間ほど経ちました！

前回88.5キロだった体重が1週間では何キロ落ちたのか！？

結果から　88.5→88.0。。。

そんなに落ちない、、

やっぱり朝の有酸素運動は絶対しないといけないなー😅

食事は、平日に1800kcalを目安に食べて、日曜日は気にせず食べるってやり方でやってます。

1日の甘えも許してくれないのか、、、

引き続き頑張ります

簡単レシピ　①

こんにちは🌞

今回は当店自慢の『豚の角煮』のレシピをご紹介します。

食材

豚バラかたまり　500g 生姜スライス　3枚ほど　　　白葱の頭　2本　

調味料

酒　味醂　濃口醤油　砂糖　黒糖　

材料は至ってシンプルです！

さらにこの角煮は2時間ほど火をつけて放置しておくだけでできます！

その時間に洗濯　掃除などもできて効率アップ⤴️

作り方

　鍋に豚バラかたまりと生姜、葱を全て入

レシピ投稿始めます

最近めっきり寒くなってきました。風邪などひかないように日々頑張りましょう。

今日からレシピを書いていきたいと思います。

料理やお菓子作りなどしていて、これはみんなに食べてもらいたいし、簡単やな！って思った物などを書いていきたいと思います！

1週間に1回投稿していく予定です。

内容は先ほども言った簡単レシピ。他にもダイエットレシピであったり、保存のきくお弁当レシピ、気まぐれでお菓子などもでき

ダイエット日記1

こんにちは🌞

名前変えてみました！新しく目指したい夢ができたので、、、

ところで世の中のダイエッターの人達は本当に尊敬します😭

よくそんなに長くダイエットできるなー

自分は正直無理ですね😥

だから自分は短期間で無理なダイエットをしてしまいます。

ですが今回は8月までと期限を決めました！！

正月太りで太った6キロをまず減らすとこからなんですが

1週間くらいたって今の体重が88.

今日は鯵！
身が仕上がっております。
是非　お造りで！

心理学の本を読書してます。
料理に関係ないことでもやっていて損はないと思う。
今年はたくさん読書して、料理以外のスキルも身につけたい。。。

令和4年

新年あけましておめでとうございます。

今年も宜しくお願い致します。

おせち料理もおわり、ひと段落してたら、、、

もう仕事始めや！！

今年は一貫性のある記事を目指したいと思ってます。

料理とダイエットを中心にやっていきます！

糖質制限は自分には合ってないとわかったので、やっぱり脂質制限をしていこうと思います。。

さて、みなさんこの時期正月太り気になりますよねー。。。。

私、、6キロも

おせちの煮〆の仕込み終了！
後は明日朝一から盛り込みを残すのみ！！
年内仕事納めがんばろう👍

昨日は飲み過ぎた。
もうお酒は潮時かなー
焼き鳥最高にうまかったはずやのにお酒で台無し。
まだまだやってることは子供やなと痛感した。